المورينجا: لماذا ينبغي أن تتناولها

المورينجا أوليفيرا غذاء خارق مليء بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة. وإذا كنت تبحث عن تجديد روتينك الغذائي، فقد يكون هذا الغذاء الخارق الغني بالعناصر الغذائية هو التغيير الأمثل الذي تحتاجه.

تبحث عن طرق لاستكمال ما تحصل عليه من عناصر غذائية؟ تعرّف إلى الغذاء الخارق المورينجا أوليفيرا (Moringa oleifera)! نبات مغذٍّ إلى حد أنه عُرف على نطاق واسع باسم «Miracle Tree» أي «الشجرة المعجزة». وتُسمّى المورينجا أوليفيرا غذاءً خارقًا لأسباب وجيهة كلها، فهي تجمع قدرًا لافتًا من العناصر الغذائية في حصة صغيرة جدًا، ووراءها قرون من الاستخدام في التقاليد الأيورفيدية وفي مطابخ جنوب آسيا وغرب أفريقيا. والأكثر من ذلك؟ زيت المورينجا مكوّن محبوب في العناية بالبشرة والشعر والأظافر. أما شاي المورينجا فكوب هادئ خالٍ طبيعيًا من الكافيين، من تلك الطقوس اليومية الصغيرة التي يسهل الالتزام بها.

لماذا ينبغي أن يكون الغذاء الخارق المورينجا أوليفيرا جزءًا من نظامك الغذائي؟

كنز غذائي:

الغذاء الخارق المورينجا أوليفيرا كنز غذائي يحتوي على تركيزات عالية من الفيتامينات والمعادن والبروتينات، مثل فيتامين B6 وفيتامين C والحديد والريبوفلافين (B2) وفيتامين A (من البيتا كاروتين) والمغنيسيوم.

غنية بمضادات الأكسدة:

تحتوي هذه الشجرة المعجزة على أكثر من 40 مضادًا للأكسدة، منها:

• البيتا كاروتين: السلف النباتي لفيتامين A، وأحد أكثر المركبات المضادة للأكسدة دراسةً في غذاء الإنسان. ويُسهم فيتامين A في الوظيفة الطبيعية للجهاز المناعي وفي الرؤية الطبيعية.
• فيتامين C: عنصر غذائي يدعم وظيفة المناعة ويساعد على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي. كما يساعد جسمك على امتصاص الحديد الموجود في الأطعمة النباتية، ولهذا تنسجم المورينجا وعصرة ليمون معًا انسجامًا رائعًا.
• حمض الكلوروجينيك: بوليفينول معروف يوجد أيضًا في القهوة، وقد استقطب اهتمامًا بحثيًا كبيرًا بسبب الطريقة التي يتعامل بها الجسم معه.
• فيتامين E: مضاد أكسدة ذائب في الدهون يُسهم في حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي، واسم مألوف في تغذية البشرة والعين.

نبات يعود إليه العلم مرارًا:

تحتوي أوراق المورينجا على الأيزوثيوسيانات والفلافونويدات، وهي المركبات التي تقف وراء معظم الاهتمام العلمي بهذا النبات. وقد درسها الباحثون لمعرفة دورها في الاستجابة الالتهابية للجسم، كما أن مسحوق المورينجا موضوع متكرر في مراجعات التغذية، مثل هذه النظرة العامة على مسحوق المورينجا. وهذه الأعمال مثيرة للاهتمام حقًا، لكنها لا تزال في بداياتها: فلا شيء منها يُعدّ نصيحة طبية، ولا شيء منها يغني عن الحديث مع طبيبك.

تحتوي على مركبات نشطة بيولوجيًا:

توجد المركبات النشطة بيولوجيًا، مثل الفيتامينات والفلافونويدات والقلويدات وغيرها من المكونات الغذائية المهمة، بكميات كبيرة في مسحوق المورينجا. وهذه هي المكونات التي يهتم بها علماء التغذية أكثر من غيرها، وهي سبب رئيسي في أن ورقة خضراء بسيطة استقطبت كل هذا الاهتمام.

تناسب نظامًا غذائيًا يراعي صحة القلب:

لا يحتوي شاي المورينجا على سكر ولا كوليسترول ولا كافيين، والورقة مصدر للبوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما معدنان يُسهمان في الوظيفة الطبيعية للعضلات، بما فيها أكثر عضلة تعمل بجد في جسمك. واستبدال مشروب العصر المُحلّى بكوب من المورينجا تغيير صغير ومعقول.

مليئة بالبروتين:

إنها مصدر مذهل للبروتين النباتي. فملعقة كبيرة من مسحوق المورينجا تحتوي على 3 غرامات من البروتين. وهي توفر الأحماض الأمينية الأساسية التسعة كلها، وهي اللبنات التي يستخدمها الجسم لصنع البروتينات وإصلاحها.

تحسّن كفاية الحديد:

قورنت أوراق المورينجا بمكملات الحديد التقليدية في أبحاث حول تحسين كفاية الحديد. وغرامًا بغرام، يحتوي هذا الغذاء الخارق على عشرة أضعاف الحديد الموجود في السبانخ، ويُسهم الحديد في النقل الطبيعي للأكسجين في الجسم وفي الحد من التعب والإرهاق. وإذا كنت تظن أن مستوى الحديد لديك منخفض، فاطلب من طبيبك إجراء فحص دم، فهذا سؤال يجيب عنه المختبر لا الورقة.

رائعة للأمعاء:

الأمعاء السليمة ضرورية للحفاظ على الصحة العامة والعافية. والغذاء الخارق المورينجا أوليفيرا مكوِّن للقلوية، ويحتوي على نحو 30% من الألياف إلى جانب العناصر الغذائية والمركبات النباتية. وتُسهم الألياف الغذائية في الوظيفة الطبيعية للأمعاء، وهذا سبب كافٍ لإدخال مزيد من الخضراوات إلى أسبوعك.

غذاء خارق متعدد الاستخدامات:

لأن المورينجا متعددة الاستخدامات إلى حد كبير، يمكن إضافتها إلى أطباق كثيرة. يمكنك رشّ بعضها على الخبز المحمص أو إضافة المسحوق إلى السموذي الصباحي. فبينك وبين كل العناصر الغذائية لهذا الغذاء الخارق الغني بالعناصر الغذائية ملعقة صغيرة واحدة فقط.

لا تنتظر أكثر وانضم إلى محبي هذه الورقة الخضراء المغذية. إنها ليست طريقًا مختصرًا وليست دواءً، بل خضار ورقي غني على نحو غير معتاد ويسهل شربه. ولا يوجد سبب يمنعك من جعل المورينجا جزءًا منتظمًا من روتينك.

لم تخضع هذه البيانات لتقييم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA). هذه المنتجات غير مخصصة لتشخيص أي مرض أو علاجه أو الشفاء منه أو الوقاية منه.