مافن المورينجا من Miracle Tree

الوجبات الخفيفة واقع يومي. رأينا ذلك مرارًا وتكرارًا — لذا قررنا ابتكار مافن شوكولاتة لذيذ بمسحوق المورينجا كوجبة خفيفة خضراء وبسيطة! جرّب الفرق الذي تصنعه المورينجا مع مافن المورينجا الرائع لدينا!

المكونات

• 2/3 كوب من حليب الصويا أو حليب اللوز
• 1 ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• ¼ كوب من زيت جوز الهند
• ½ كوب من شراب القيقب
• 1 ¾ كوب من دقيق القمح الكامل
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• ½ ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ½ ملعقة صغيرة من مسحوق المورينجا
• رقائق الشوكولاتة أو التوت الأزرق

1. اخلط حليب الصويا وبذور الكتان وعصير الليمون وخلاصة الفانيليا في وعاء واخفقها
2. اتركه جانبًا حتى يتكثف لمدة 5-10 دقائق.
3. في وعاء منفصل، اخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح. أضف مسحوق المورينجا ووزّعه جيدًا حتى لا تتكوّن لاحقًا كتل شديدة التركيز.
4. أذب زيت جوز الهند وشراب القيقب معًا في وعاء خلط كبير. اسكب خليط حليب الصويا وقلّب المكونات معًا.
5. أضف خليط مسحوق المورينجا والدقيق وقلّب. أضف رقائق الشوكولاتة أو التوت الأزرق إلى الخليط.
6. ضع العجين بالملعقة في صينية المافن. تأكد من أن الصينية مبطّنة بالأوراق مسبقًا، واملأ القوالب بالعجين حتى 2/3 ارتفاعها.
7. اخبزه لمدة 20 دقيقة تقريبًا. اختبره بعود أسنان للتأكد من نضج المافن.

نحن نهتم بسلامتك ونشجعك على اتباع عادات آمنة في تحضير الطعام. يُرجى زيارة صفحة سلامة الغذاء لدينا لمزيد من المعلومات قبل محاولة إعداد أي من وصفاتنا.