نودلز الكوسا ببيستو المورينجا من Miracle Tree

ربما تكون المعكرونة أكثر الأطعمة المريحة على الإطلاق، لكنها غنية جدًا بالسعرات الحرارية! لذا، نحن متحمسون جدًا لنريك كيف يمكنك تحويل الكوسا الوفيرة إلى نودلز لوجبة صيفية ممتعة مع المورينجا. نودلز الكوسا بالمورينجا والبيستو طبق بسيط وصحي ستحبه العائلة بأكملها!

المكونات

• 2 حبة كوسا صغيرة، مقصوصة الأطراف
• 2 حبة أفوكادو صغيرة، مقشّرة
• 2 كوب من أوراق الريحان الطازجة المضغوطة
• 1 ¼ فص ثوم
• 1/4 كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز
• 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
• 1/4 كوب من جبن البارميزان المبشور طازجًا (اختياري)
• ملح البحر والفلفل الأسود المطحون طازجًا، حسب الرغبة
• طماطم كرزية أو طماطم عنبية، اختياري
• مسحوق المورينجا (2-3 ملاعق صغيرة)

1. في محضّرة الطعام، أضف الأفوكادو وأوراق الريحان والثوم المفروم و1 ملعقة صغيرة من مسحوق المورينجا والثوم المفروم و2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون وقليلًا من الملح حسب الرغبة؛ واخلطها حتى تمتزج.
2. بعد الخلط، اكشط الجوانب بملعقة مسطحة لتسهيل العملية، وأضف ¼ كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز (في تيار بطيء) والبقدونس المفروم، واخلط بنبضات متقطعة حتى يمتزج الخليط.
3. استخدم مقشّرة جوليان أو مبشرة ماندولين لتقطيع الكوسا إلى نودلز. ضعها جانبًا.
4. اسكب قليلًا من زيت الزيتون في مقلاة على نار هادئة، واجمع فيها نودلز الكوسا (1-2 دقيقة، حتى تطرى) وخليط بيستو المورينجا. قلّب حتى تتغطى نودلز الكوسا جيدًا. زيّنها بالطماطم إن كنت تستخدمها. قدّمها بدرجة حرارة الغرفة أو باردة، مع إضافة جبن البارميزان إن رغبت.

نحن نبحث دائمًا عن وصفات سريعة وسهلة ومُشبعة يمكنها إدخال المورينجا في نظامنا الغذائي، ولذلك نحن متحمسون جدًا لتقديم نودلز الكوسا ببيستو المورينجا! إنها وصفة خفيفة وسهلة التحضير للغداء/العشاء، مُعزَّزة بالمورينجا، وستحبها عائلتك! شهية طيبة!

نحن نهتم بسلامتك ونشجعك على اتباع عادات آمنة في تحضير الطعام. يُرجى زيارة صفحة سلامة الغذاء لدينا لمزيد من المعلومات قبل محاولة إعداد أي من وصفاتنا.