وعاء Good Morning بالمورينجا والأساي من YogiApproved

تعاونّا مع أصدقائنا في YogiApproved على وعاء فطور يستحق النهوض من السرير من أجله — قاعدة كثيفة من الأساي تؤكل بالملعقة، مع ملعقة كبيرة من المورينجا ممزوجة فيها.

يكثر الحديث عن الفطور، ويُحضَّر بإهمال بالقدر نفسه. والمهم ليس أن تأكل شيئًا ما في الصباح، بل مِمَّ يتكوّن هذا الشيء. فهذا الوعاء في جوهره فاكهة وبروتين نباتي ودهون صحية وخضروات ورقية، يُجمَع في نحو عشر دقائق إذا أنجزت الخطوة الوحيدة المُعدّة مسبقًا.

الكمية: 2 من الأوعية الكبيرة · وقت العمل: 10 دقائق · خطّط مسبقًا: يتماسك بودنغ الشيا طوال الليل

حضّر هذا في الليلة السابقة: قاعدة بودنغ الشيا

• 3 أكواب حليب جوز الهند
• 1 كوب بذور الشيا
• 2 ملعقة كبيرة عسل

اخفق المكونات معًا، وأغلقها في برطمان، وضعها في الثلاجة طوال الليل. تبقى صالحة نحو خمسة أيام، لذا تكفي دفعة واحدة لمعظم أوعية الأسبوع. قلّبها مرة واحدة بعد عشر دقائق إذا أردت تجنّب تكتّل في القاع.

مكونات الأوعية

• 2 كوب حليب لوز غير محلّى
• 1 عبوة أساي غير محلّاة (مجمّدة)
• 2 ملعقة صغيرة من مسحوق المورينجا العضوي من Miracle Tree
• 1 موزة — جمّدها أولًا؛ فهي ما يجعل الوعاء كثيفًا بما يكفي ليحمل الملعقة
• 1 كوب توت مشكّل (مجمّد)
• 1 كوب أناناس (مجمّد)
• 1 مغرفة مسحوق بروتين البازلاء بالفانيليا
• ½ كوب توت أزرق طازج
• ⅓ كوب تمر مجفف
• ⅓ كوب جوز هند مبشور
• ⅓ كوب جرانولا
• ½ كوب بودنغ بذور الشيا، من الوصفة أعلاه

طريقة التحضير

1. ضع ½ كوب من بودنغ الشيا المبرّد في قاع كل وعاء.
2. اخلط حليب اللوز وعبوة الأساي ومسحوق المورينجا والموز المجمّد والتوت والأناناس ومسحوق البروتين حتى يصبح المزيج كثيفًا ومتماسكًا — ابدأ الخلاط بكمية حليب أقل مما تظن أنك تحتاجه، ولا تضف المزيد إلا إذا توقّف. فالمزيج السائل يصنع سموذي، لا وعاءً.
3. اسكب المزيج فوق قاعدة الشيا.
4. زيّن الوجه بالتوت الأزرق الطازج والتمر وجوز الهند المبشور والجرانولا.
5. تناوله فورًا، ما دامت الإضافات مقرمشة.

ملاحظات حول المورينجا

الملعقتان الصغيرتان تعادلان نحو 4 g من المسحوق موزّعة على وعاءين — وهذا يكفي ليصبح لون المزيج أخضر أعمق ويضيف نكهة عشبية خفيفة تحت الفاكهة دون أن تطغى عليها. ورقة المورينجا بمفردها خضراء وفلفلية قليلًا؛ أما الأساي والموز والأناناس فكلها حلوة وحمضية بما يكفي لتحملها بسهولة. إذا كانت النكهة جديدة عليك، فابدأ بملعقة صغيرة واحدة ثم زِد تدريجيًا.

إن شئت، اخلط جوز الهند المبشور مع المزيج بدلًا من نثره على الوجه — فهذا يجعل القوام أكثر كريمية والوعاء أغنى قليلًا.

ما الذي يحتويه الوعاء فعلًا

الأساي ثمرة نخيل أمازونية بنفسجية داكنة، تُقدَّر لمحتواها من الأنثوسيانين ولتركيبة دهونها غير المعتادة في الفاكهة. أما المورينجا فتُصنع من الأوراق المجففة لشجرة Moringa oleifera، المقطوفة يدويًا والمجففة بالشمس في مزارع عائلية في سريلانكا؛ والورقة مصدر لفيتامينات A وC وE، والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم، وتحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية التسعة كلها. وبين بروتين البازلاء والشيا والفاكهة، تحصل على البروتين والألياف وطيف واسع من المغذيات الدقيقة في وعاء واحد — وهذا وصف منصف لفطور جيد، لا أكثر.

زُر YogiApproved لمشاهدة الوصفة الكاملة بالفيديو، أو تصفّح المزيد من وصفات المورينجا من مطبخنا.

نحن نهتم بسلامتك ونشجعك على اتباع عادات آمنة في تحضير الطعام. يُرجى زيارة صفحة سلامة الغذاء لدينا لمزيد من المعلومات قبل إعادة تحضير أي من وصفاتنا.

لم تخضع هذه البيانات لتقييم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA). هذا المنتج غير مخصص لتشخيص أي مرض أو علاجه أو الشفاء منه أو الوقاية منه.

تحدّث دائمًا إلى أخصائي رعاية صحية قبل إجراء أي تغييرات على نظامك الغذائي، خاصةً في حالات الحمل أو الرضاعة أو التعامل مع حالة صحية.