3 מנות פתיחה קלות להאלווין

מה להכין למסיבת ההאלווין שלכם? נסו את מנות הפתיחה המהנות והמרגשות האלה להאלווין – חלק מפחיד, חלק טעים.

סוכריות, תחפושות ועיצוב מפחיד הם כולם בסיס למסיבת האלווין. אבל מסיבת ההאלווין שלכם אינה שלמה בלי מנות פתיחה להאלווין. מנות הפתיחה הטעימות שלנו מושלמות להפחיד את האורחים שלכם.

פופרים ממולאים חלפיניו בסגנון מומיה

מנות הפתיחה המפחידות האלה מציעות פיצוץ טעם וחריפות עוצמתי בכל ביס. הבצק החמאתי והפריך, יחד עם החריפות של החלפיניו, הופכים את הפופרים האלה למושלמים למסיבת ההאלווין שלכם. אנחנו יכולים להבטיח שהאורחים שלכם ימשיכו לחזור לעוד. בנוסף, מנות הפתיחה האלה קלות מאוד להכנה. הזמינו את החברים שלכם ותיהנו לעטוף את פופרי המומיה האלה.

מרכיבים

10 פלפלי חלפיניו, חצויים לאורך, עם הגרעינים והעוקץ מוסרים (השתמשו בכפפות גומי כדי למנוע צריבה בידיים מהחלפיניו). אם אפשר, השאירו את העוקץ בחלק מהחצאים או בכולם.
250 גרם גבינת שמנת בטמפרטורת החדר
250 גרם גבינת צ'דר מגוררת
בצל ירוק אחד פרוס
1/2 כפית מלח
חבילה אחת של בצק קרואסון מקורר
2 ביצים טרופות
עיני סוכריות

הוראות הכנה

חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. רפדו תבנית אפייה גדולה בעלת שוליים בנייר אפייה או ברדיד לא נדבק.
ערבבו את גבינת השמנת, הצ'דר, הבצל הירוק והמלח בקערה. העבירו לשקית פלסטיק שניתן לאטום וגזרו פינה אחת.
פצלו את פלפלי החלפיניו והזליפו את תערובת הגבינה לתוך חצאי הפלפל.
יש לרדד את בצק הקרואסון ולחלק אותו ל-4 מלבנים, כל אחד עם חריץ ניקוב באמצע. כדי לאטום את הניקובים, לחצו עליהם עם האצבעות. חתכו כל מלבן ל-10 רצועות לאורך באמצעות חותכן פיצה.
למראה של מומיה, עטפו שתי רצועות סביב כל חצי חלפיניו ממולא.
הניחו את החצאים על תבנית האפייה המוכנה ואפו 15 דקות או עד שהם משחימים.
הוציאו את הפופרים מהתנור, ואז לחצו את עיני הסוכריות לתוך הגבינה במקום הפתח.
העבירו למגש והגישו את מנות הפתיחה המפחידות שלכם להאלווין חמות או בטמפרטורת החדר.

פיצות מיני מפחידות להאלווין

הוסיפו חיים ללילות האימה שלכם בהאלווין עם פיצות הרפאים שלנו הזוחלות בעכבישי זיתים. מתכון הפיצה הזה פשוט, מהיר וטעים ביותר.

מרכיבים

בצק פיצה אחד לבחירה, מונח בטמפרטורת החדר במשך שעה
שמן זית
½ כוס רוטב מרינרה
זיתים גדולים ללא גרעין
8-10 פרוסות מוצרלה
כפית בזיליקום מיובש
כפית אורגנו מיובש
כפית פטרוזיליה מיובשת
1/2 כפית אבקת שום

הוראות הכנה

חממו את התנור ל-230 מעלות צלזיוס.
רססו תבנית אפייה בתרסיס בישול והניחו בצד.
גזרו את הפיצות המיני לאחר שריידתם את בצק הפיצה, באמצעות חותכן עוגיות עגול בקוטר 7.5 ס"מ.
הניחו את הבצק על תבנית האפייה המוכנה.
בקערה, ערבבו את רוטב המרינרה עם התבלינים. לאחר מכן, מרחו מעט רוטב על כל פיצת מיני.
אפו 15 דקות או עד שהקצוות תפוחים ומשחימים.
חתכו את הזיתים לחצאים, כשכל חלק מחולק לשמונה פרוסות. חתכו את הגבינה לצורות רפאים, ואז הוסיפו חתיכות זית קטנות כעיניים.
הוציאו את הפיצות מהתנור, ואז הוסיפו את רפאי הגבינה. בין כל רפאי גבינה, הניחו חצי זית שלם והשתמשו בפרוסות זית ליצירת שמונה רגליים לכל עכביש.
אפו 5 דקות נוספות, או עד שהגבינה נראית מומסת.

מטבל קורי עכביש

מסיבת האלווין מתמקדת בסוכריות וממתקים. אם אתם רוצים ליהנות מהאלווין בלי לפגוע בתזונה שלכם, נסו את המתכון הבריא אך עדיין הטעים הזה.

מרכיבים

קופסת שימורים אחת של שעועית מטוגנת (refried beans)
כף תיבול לטאקו
כוס שמנת חמוצה, מחולקת
כף אבקת מורינגה
כוס סלסה עדינה או בינונית עם חתיכות (ודאו שהיא לא מימית)
כוס גבינת צ'דר מגוררת טרייה
3-4 בצלים ירוקים, קצוצים
3-4 בצלים ירוקים, קצוצים
1/2 כוס זיתים
כוס גואקמולי
צ'יפס טורטייה
צלחת עגולה אחת, תבנית טארט או תבנית פאי (רוחב 25-30 ס"מ)

הוראות הכנה

ערבבו את השעועית המטוגנת, אבקת המורינגה ותיבול הטאקו בקערה קטנה.
פזרו את התערובת הזו באופן אחיד על תחתית צלחת, תבנית פאי או תבנית טארט בגודל 25-30 ס"מ. פזרו בעדינות את יתרת 3/4 הכוס של השמנת החמוצה מעל.
הוסיפו כפות של סלסה, ואז פזרו אותה באופן אחיד מעל. פזרו את הגואקמולי לאט.
חתכו חצי מהזיתים. סביב הקצה, הוסיפו את הגבינה הטרייה המגוררת, הבצל הירוק, הזיתים ועגבניות השרי החתוכות לחצאים. שימו את רבע הכוס האחרון של שמנת חמוצה בשקית פלסטיק, ואז גזרו את הקצה. ציירו את הגואקמולי עם השמנת החמוצה בצורת קורי עכביש.
הכינו עכבישי זית על ידי חיתוך כמה זיתים לרצועות דקות לאחר פיצולם לאורך. הוסיפו את חצאי הזיתים לתערובת וסדרו את הרצועות סביבם כך שייראו כמו עכביש.
תיהנו ממטבל זה עם צ'יפס טורטייה בצורת עטלף כדי להפוך את מסיבת ההאלווין שלכם למפחידה קצת יותר.