פיצת פסטו מורינגה-קייל של Miracle Tree

מרכיבים

• 3 כוסות קייל קצוץ
• ½ כוס אגוזי מלך קצוצים
• 2 כפות מיץ לימון טרי
• 2-3 שיני שום כתושות
• מלח ופלפל (לפי הטעם)
• ¼ כוס שמן זית
• מנה אחת של בצק לפיצה (מוכן או מוכן בבית)
• ¼ כוס גבינת מוצרלה מגוררת
• ½ כוס עלי קייל
• אופציונלי: 4-6 פרוסות עגבנייה
• אופציונלי: פטריה אחת (פרוסה)
• אבקת מורינגה (2-3 כפיות)

1. במעבד מזון, הוסיפו 3 כוסות קייל קצוץ, ½ כוס אגוזי מלך קצוצים, 2 כפות מיץ לימון טרי, 2-3 שיני שום כתושות ומלח/פלפל (לפי הטעם); טחנו במהירות גבוהה תוך הוספת ¼ כוס שמן זית ו-2-3 כפיות אבקת מורינגה כדי ליצור "תערובת פסטו";
2. רססו את תבנית הפיצה בשמן בישול ופזרו את בצק הפיצה (המוכן) בצורה אחידה על התבנית לפי הוראות ההכנה;
3. אפו מראש את בצק הפיצה הפרוס למשך 7-9 דקות והוציאו בזהירות;
4. מרחו את תערובת הפסטו בצורה אחידה על בצק הפיצה בעזרת מרית, ולאחר מכן פזרו קומץ גבינת מוצרלה מגוררת, קייל, עגבניות ופטריות פרוסות;
5. הוסיפו מעט שמן זית לטעם ולתוצאת אפייה טובה יותר;
6. הכניסו לתנור בטמפרטורה של 220 מעלות למשך 15-18 דקות (לפי ההנחיות על גבי הבצק);
7. הוציאו בזהירות וחתכו את הפיצה למספר הפרוסות הרצוי; הגישו על צלחת ותיהנו!

כולנו יודעים שאין סוף למתכוני פיצה מדהימים – ולכן אנו מקווים שתיהנו מפיצת המורינגה והקייל הטעימה שלנו! הפכו קייל ומורינגה עשירים בערכים תזונתיים למנה האהובה על כולם – פיצה!