שייקים עם מורינגה: מתכונים לכל מצב רוח

בין אם אתם מחפשים משהו ירוק ומקרקע, משהו קרמי עם שוקולד, או פשוט דרך להכניס עוד עלה לבוקר – הבלנדר הוא הדרך הקצרה ביותר, ואבקת מורינגה היא הדבר הקל ביותר להוסיף לו.

בMiracle Tree אנחנו קוראים למורינגה המולטיוויטמין של הטבע, מסיבה שקל לבדוק על התווית. אבקת המורינגה האורגנית שלנו נטחנת מהעלה השלם – בלי מיצוי, בלי בידוד – ומכילה את כל תשע חומצות האמינו החיוניות, ויטמינים A, C, E וקבוצת B, ואת המינרלים סידן, ברזל, אשלגן ומגנזיום. מנה של 2 כפיות (4 גרם) מספקת 10% מהערך היומי של ברזל ושל סידן ו-6% של ויטמינים A, C ו-B1, ב-7 קלוריות.

למה להוסיף מורינגה לשייק?

מורינגה (Moringa oleifera), "עץ הפלא", היא עלה מוערך מזה דורות, עם כמה תכונות שהופכות אותה לידידותית במיוחד לבלנדר:

חלבון צמחי מלא – כל תשע חומצות האמינו החיוניות, דבר נדיר בעלה
47 תרכובות נוגדות-חמצון מתועדות, ביניהן קוורצטין, חומצה כלורוגנית ובטא-קרוטן
מגוון מינרלים רחב – ברזל, סידן, אשלגן, מגנזיום
טעם עדין שנעלם בתוך הפירות בצורה שקייל ועשב חיטה אף פעם לא ממש משיגים

הטעם הזה, ליתר דיוק: ירוק ועשבוני עם סיומת פלפלית קלה, הכי קרוב למאצ'ה. הוא הולך נהדר עם בננה, מנגו, אננס, הדרים, קקאו וממרחי אגוזים. התחילו עם כפית אחת למנה.

בהיר וטרופי

מתאים ל: התחלה איטית, יום שני, בוקר שצריך שיקרה בו משהו.

למה זה עובד: עלה המורינגה הוא מקור לברזל ולוויטמין B6 – רכיבי תזונה המעורבים בחילוף החומרים האנרגטי התקין ובתפקוד תאי הדם האדומים. ויטמין C מהאננס עומד לצד הברזל הצמחי שבעלה, וויטמין C משפר את ספיגת הברזל ממקורות צמחיים – כך שהצירוף עושה יותר מלהיות טעים.

נסו: שייק מורינגה טרופי

כוס מי קוקוס
חצי בננה
חצי כוס קוביות אננס
חופן תרד
כפית אבקת מורינגה Miracle Tree

בהיר, קליל, והשייק הראשון הכי מוצלח אם מעולם לא שתיתם מורינגה.

תמיכה במערכת החיסון

מתאים ל: הקטע המתיש של החורף, או השבוע שאחרי טיסה ארוכה.

למה זה עובד: מורינגה מכילה ויטמין C, בטא-קרוטן (שהגוף ממיר לוויטמין A) ופוליפנולים. ויטמינים A ו-C תורמים שניהם לתפקוד התקין של המערכת החיסונית, והתרכובות נוגדות-החמצון שבעלה מסייעות להגן על התאים מפני עקה חמצונית.

נסו: שייק פירות יער ומורינגה

חצי כוס פירות יער מעורבים
חצי כוס יוגורט יווני (או תחליף צמחי)
כף דבש
כפית אבקת מורינגה Miracle Tree
קצת משקה שקדים

קרמי, חמצמץ ועשיר בנוגדי חמצון. אם המראה חשוב לכם, השתמשו בפירות יער כהים ולא בתותים – אדום ועוד ירוק נותנים חום.

ירוק ומקרקע

מתאים ל: אחרי ארוחה כבדה, סוף שבוע ארוך, או רצף ימים שבהם ירקות בכלל לא נכנסו לתמונה.

למה זה עובד: כאן מדובר בעיקר בסיבים ובמים. אבוקדו, מלפפון, קייל וצ'יה מביאים יחד כמות רצינית של סיבים ונוזלים, והמורינגה מוסיפה כלורופיל, מינרלים והנימה הירוקה שלה. זה השייק שהכי מרגיש כמו איתחול, בעיקר מפני שהוא הכי קרוב לאכילת סלט.

נסו: שייק ירוק עם מורינגה

חצי אבוקדו
חצי מלפפון
חופן קייל
כף זרעי צ'יה
כפית אבקת מורינגה Miracle Tree
מי קוקוס לעיבוד
מיץ מחצי לימון

נקי, קרמי ובאמת משביע. הלימון הוא מה שמונע ממנו לטעום "בריא מדי" – אל תדלגו עליו.

רכיבי תזונה שהעור אוהב

מתאים ל: חודשי היובש, או כשלעור היה שבוע קשה.

למה זה עובד: עלה המורינגה הוא מקור לוויטמינים A ו-E, ששניהם תורמים לשמירה על עור תקין, לצד תרכובות נוגדות-חמצון המסייעות להגן על התאים מפני עקה חמצונית. שני הוויטמינים מסיסים בשומן, ולכן חמאת השקדים כאן היא פונקציונלית בדיוק כמו שהיא טעימה.

נסו: שייק שוקולד ומורינגה

כף אבקת קקאו
חצי בננה
כף חמאת שקדים
כפית אבקת מורינגה Miracle Tree
כוס משקה שקדים

טעם של קינוח, והקקאו מסתיר את הירוק לגמרי – שימושי אם אתם מכניסים מורינגה למישהו סקפטי.

בהיר והדרי

מתאים ל: בקרים אפורים והתחלות חדשות.

למה זה עובד: עלה המורינגה מכיל טריפטופן, חומצת אמינו חיונית שהגוף משתמש בה לייצור סרוטונין, לצד מגנזיום וויטמיני B המעורבים בתפקוד התקין של מערכת העצבים. ההדרים עושים את שלהם – ויטמין C, וריח שמעיר מטבח.

נסו: שייק הדרים ומורינגה

מיץ מתפוז אחד
חצי כוס קוביות מנגו
חצי בננה
חופן תרד
כפית אבקת מורינגה Miracle Tree

רענן, תוסס ומלא ויטמין C.

לערבב, לעבד, לחזור

מורינגה נכנסת כמעט לכל שייק. התחילו עם חצי כפית עד כפית מהאבקה האורגנית שלנו בתקן USDA והתאימו משם. ארבעה דברים עושים את ההבדל בין שייק מורינגה טוב לשייק גרגרי:

קודם נוזל ואבקה. עבדו רק את שניהם כמה שניות לפני שנכנס משהו קפוא. מורינגה נתפסת בגושים מול קור.
תמיד להוסיף חומציות. הדרים, אננס או פירות יער. זה מבהיר את הטעם ומסייע לספיגת הברזל.
תמיד להוסיף שומן. ממרח אגוזים, זרעים או אבוקדו – ויטמינים A ו-E זקוקים לו, והמשקה מחזיק אתכם יותר זמן.
לשתות טרי. הירוק דוהה עם אוויר וזמן.

שילובים טובים להתנסות: ג'ינג'ר או כורכום לחמימות; אננס או הדרים לוויטמין C; אבוקדו או ממרח אגוזים לקרמיות ולשומנים טובים; קורט מלח ים, שעושה לשייק מה שהוא עושה לכל השאר.

מוכנים לעבד?

גלו את מגוון אבקות המורינגה שלנו – עלה ממקור יחיד, נקטף ביד ומיובש בשמש בחוות משפחתיות באזור יער הגשם של סרי לנקה, במודל רכישת עלה שמחזיר עד 70% משווי הרכישה למגדלים עצמם. עלה אחד, המון בקרים.

*הצהרות אלה לא נבדקו על ידי מנהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA). מוצר זה אינו מיועד לאבחן, לטפל, לרפא או למנוע מחלה כלשהי.