3 وصفات شاي مثالية لفصل الخريف

الخريف على الأبواب. إنه الوقت المثالي لاستبدال أنواع الشاي المثلج الحلوة والمنعشة بأنواع شاي ساخنة دافئة غنية بالنكهة. هل مللت من الشاي الأسود المعتاد؟ في هذا الخريف، جرّب مكونات دافئة مثل القرفة والزنجبيل والكركم والخولنجان والهيل وحبوب الفلفل والمورينجا وجوزة الطيب والقرنفل لتحضير عشرات أنواع الشاي المريحة.

استقبل الموسم بوصفات الشاي الفريدة الغنية بالنكهة التي ستدفئ قلبك وروحك بالتأكيد.

شاي المورينجا الخريفي بالتفاح والتوابل

هذه واحدة من أفضل وصفات شاي الخريف. لجرعة خريفية لذيذة بنكهة الفاكهة والتوابل، تجمع وصفة الشاي هذه بين الشاي والقرنفل وأعواد القرفة وعصير التفاح وشرائح التفاح.

المكونات

• 2 كوب من عصير التفاح غير المحلّى
• 4 حبات قرنفل كاملة
• 1 ملعقة صغيرة من أوراق المورينجا المجففة
• 1 عود قرفة
• 3 أكواب ماء
• 4 أكياس شاي
• 1 تفاحة مقطعة شرائح

طريقة التحضير

• في قدر صغيرة، ضع عصير التفاح وعود القرفة والقرنفل. اتركها حتى تغلي. ثم اتركها على نار هادئة من دون غطاء لمدة 10-15 دقيقة.
• اغلِ الماء في قدر أخرى. أضف أكياس الشاي وأوراق المورينجا بعد رفع القدر عن النار. لا تنسَ إزالة الخيط والملصق من أكياس الشاي قبل النقع.
• غطِّ القدر واترك أكياس الشاي وأوراق المورينجا منقوعة لمدة خمس دقائق.
• بعد تصفية خليط العصير، أزل القرفة والقرنفل.
• أضف خليط العصير إلى الشاي.
• قدّمه دافئًا مع شرائح تفاح مقطعة حديثًا.

شاي أسود بالبرتقال والزنجبيل

هل تريد تغيير وصفات شاي الخريف لديك؟ عليك أن تجرّب الشاي الأسود بالبرتقال والزنجبيل. حضّر هذا الشاي في أمسية باردة لتسترخي وتهدأ. يمنحه الزنجبيل الطازج لذعة دافئة يسهل أن تحبها حين يتغير الطقس.

المكونات

• 3-4 برتقالات كبيرة
• 100 ml من الماء
• 1 ملعقة صغيرة من الشاي (ويُفضّل أن يكون بنكهة حمضية)
• ½-1 بوصة من الزنجبيل الطازج
• عسل

طريقة التحضير

• اعصر البرتقال.
• في قدر صغيرة، اخلط الزنجبيل الطازج مع عصير البرتقال. سخّن على نار هادئة إلى متوسطة حتى الغليان.
• أزل اللب وقطع الزنجبيل بمصفاة.
• في قدر أخرى، اغلِ الماء. أطفئ النار وانقع الشاي لمدة ثلاث إلى خمس دقائق.
• اخلطه مع منقوع البرتقال والزنجبيل.
• حلّه بالعسل وقدّمه دافئًا.

شاي المورينجا

هل تبحث عن وصفات شاي تهدئ حواسك في هذا الخريف؟ جرّب شاي المورينجا الغني بالعناصر الغذائية.

شاي المورينجا الأخضر الزاهي غني بالبروتين النباتي والفيتامينات والمعادن، ويصنع كوبًا دافئًا هادئًا في ظهيرة باردة. وسبب آخر لوجوده بين وصفات شاي الخريف التي يجب تجربتها هو أنه يحتوي على التريبتوفان. التريبتوفان حمض أميني أساسي، أي أن الجسم لا يستطيع تصنيعه بنفسه ويجب أن يحصل عليه من الطعام. إذا كنت تعيش مع القلق، فالأجدر أن تتحدث عنه مع طبيب لا مع كوب شاي — فما تقدمه هذه الوصفة هو مشروب طيب المذاق وبضع دقائق هادئة لنفسك.

المكونات

• 1 ملعقة صغيرة من أوراق المورينجا المجففة (أو كيس شاي واحد من شاي الأعشاب أو شاي الطاقة لدينا).
• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور حديثًا
• 1 شريحة ليمون
• أوراق نعناع
• 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• 2 كوب من الماء الساخن

طريقة التحضير

• سخّن الماء في قدر صغيرة. أضف الزنجبيل والقرفة المطحونة وأوراق النعناع. اتركها على نار هادئة لمدة أربع إلى خمس دقائق. ثم أضف شريحة الليمون.
• أضف أوراق المورينجا إلى هذا المزيج واتركها منقوعة لمدة ثلاث إلى خمس دقائق.
• صفِّ المزيج.
• أضف العسل لتحلية الشاي. استمتع به ساخنًا.