모든 허브가 개에게 안전할까요?

요리용 허브는 사람의 음식에 맛을 입히는 가장 쉬운 방법 가운데 하나입니다. 같은 병으로 개의 저녁도 더 흥미롭게 만들 수 있을까 궁금해지는 건 자연스러운 일이고, 답은 조건부 '그렇다'입니다 — 짧은 목록에 한해, 소량으로, 수의사의 동의를 얻어서요.

그 조건이 중요합니다. 아주 평범한 식재료 가운데 개에게 전혀 맞지 않는 것이 많기 때문입니다. 양파, 마늘, 차이브, 리크는 개의 적혈구를 손상시킵니다. 포도와 건포도는 개의 신부전과 연관되어 있습니다. 많은 '무설탕' 제품에 들어가는 감미료 자일리톨은 아주 적은 양으로도 위험합니다. 농축된 에센셜 오일은 말린 잎과 또 다른 이야기입니다. '천연'과 '개에게 안전'은 서로 무관한 범주입니다.

그래서 적당한 양이면 개에게 무난하다고 흔히 여겨지는 허브 세 가지, 그것이 무엇이며 사람들이 어떻게 쓰는지를 정리했습니다.

강황

강황은 Curcuma longa의 말린 뿌리줄기이며, 색과 연구 관심의 대부분은 커큐민 덕분입니다. 항산화 특성으로 널리 연구된 폴리페놀이지만 그 자체로는 흡수가 잘 되지 않아, 전통적인 조리법은 지방과 후추를 함께 씁니다.

집에서 흔히 만드는 형태는 '골든 페이스트'로, 대부분의 개가 사료에 섞어 주면 잘 먹습니다.

• 유기농 강황 분말 ½컵
• 정수한 물 1~1½컵
• 유기농 냉압착 코코넛 오일 ¼컵

만드는 법: 냄비에 물과 강황을 넣고 중약불에서 7~10분, 페이스트로 걸쭉해질 때까지 저어 줍니다. 불에서 내려 코코넛 오일을 섞고 식히세요. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 최대 2주 갑니다.

분량: 만들면 양이 많지만 그릇에 들어가는 건 아주 적습니다 — 소형견이라면 1작은술도 채 되지 않습니다. 시작하기 전에 반려견 체중에 맞는 양을 수의사에게 확인하세요. 그리고 강황은 닿는 모든 것을 물들입니다. 밝은 털을 가진 개의 주둥이도 예외가 아닙니다.

모링가

모링가는 Moringa oleifera의 말린 잎입니다. 인도 아대륙이 원산지인 빠르게 자라는 나무로, 식품으로서 영양이 유난히 촘촘합니다. 비타민 A·C·E, 칼슘, 철, 칼륨, 마그네슘의 공급원이며, 아홉 가지 필수 아미노산을 모두 갖춘 드문 잎채소이기도 합니다. 맛도 톡 쏘기보다 순하고 풀 향이 나는데, 먹는 쪽의 후각 수용체가 사람의 마흔 배라는 점을 생각하면 이는 중요한 조건입니다.

이는 잎의 조성에 관한 사실입니다. 그것이 특정한 한 마리에게 — 이미 완전하고 균형 잡힌 사료를 먹고 있을지도 모르는 개에게 — 무엇을 뜻하는지는 블로그가 아니라 수의사에게 물을 문제입니다. 완전 사료를 먹는 개에게는 보충이 필요 없고, 영양소는 많을수록 좋은 것이 아닙니다.

수의사가 괜찮다고 한다면, 이 비스킷은 가끔 주는 간식으로 좋습니다.

• 모링가 분말 2큰술
• 통밀가루 1컵
• 신선한 민트 잎 한 줌(곱게 다진 것)
• 꿀 1큰술
• 달걀 1개
• 사과 1개(껍질과 심을 제거해 강판에 간 것)
• 물 ½컵(조금씩 나눠 넣기)

만드는 법: 오븐을 175℃로 예열합니다. 한 볼에 밀가루, 모링가, 민트를 섞습니다. 다른 볼에 달걀, 꿀, 간 사과를 풀어 섞은 뒤 마른 재료에 넣고, 물을 조금씩 더해 단단한 반죽이 뭉쳐질 때까지 반죽합니다. 덧가루를 뿌린 바닥에서 밀어 모양을 찍고, 종이를 깐 팬에 올려 20~25분, 마르고 옅게 노릇해질 때까지 굽습니다. 완전히 식힌 뒤에 주세요. 밀폐 용기에서 최대 일주일, 또는 냉동 보관합니다.

두 가지 참고: 한 판 전체에 모링가 2큰술은 의도한 양입니다 — 모링가는 존재감이 강해서, ½컵을 넣으면 대부분의 개가 거부하는 비스킷이 됩니다. 그리고 어떤 간식이든 하루 섭취 열량의 약 10% 아래로 유지해야 하는데, 이는 생각보다 적은 개수입니다.

생강

생강은 Zingiber officinale의 뿌리줄기이며, 특유의 매운맛은 진저롤과 쇼가올에서 옵니다. 사람과 동물 양쪽에서 오랜 조리·전통의 역사가 있고, 곱게 간 생강을 아주 조금 — 또는 말린 분말을 한 꼬집 — 사료에 섞는 정도는 흔히 무난하다고 여겨집니다.

동시에 생강은 이 목록에서 특정한 이유로 권해지는 일이 가장 잦은 허브이기도 합니다. 그리고 바로 그때가 멈추고 수의사에게 전화해야 할 순간입니다. 구토, 사료 거부, 무기력, 이동 중의 불편에는 모두 밝혀 둘 가치가 있는 원인이 있고, 주방의 처방부터 손대면 그것을 알아내는 일이 늦어질 수 있습니다.

세 가지 모두에 적용되는 원칙

새로운 것은 한 번에 하나씩, 적은 양으로 들이고, 며칠 지켜본 뒤에 그 아이에게 맞는지 판단하세요. 임신 중이거나 젖을 먹이고 있거나, 아주 어리거나 아주 나이가 많거나, 약을 먹고 있거나 알려진 질환이 있다면 전부 건너뛰세요 — 허브는 약과 상호작용할 수 있고, 용량은 체중에 따라 달라집니다.

그리고 먼저 수의사에게 확인하세요. 반려견의 이력을 아는 사람은 수의사이고, 다음 진료에서 2분짜리 질문을 하는 편이 인터넷의 합의보다 훨씬 나은 계획입니다.

Miracle Tree의 모링가 제품은 반려동물이 아니라 사람을 위해 만들어졌습니다. 위의 내용은 이 허브들이 가정 요리에서 흔히 어떻게 쓰이는지에 대한 설명이며, 어느 것도 수의학적 조언이 아닙니다.

이 내용은 미국 식품의약국(FDA)의 평가를 받은 것이 아닙니다. 본 제품은 질병을 진단하거나 치료하거나 완치하거나 예방할 목적으로 만들어지지 않았습니다.

식단을 바꾸기 전에는 언제나 의료 전문가와 상의하세요. 임신 중이거나 수유 중이거나 지병이 있다면 특히 그렇습니다.