Miracle Tree의 모링가 홀리데이 파이

격자무늬 크러스트를 올린 크랜베리 애플 파이로 연휴를 시작해보세요. 버터만 넣은 크러스트에 새콤한 크랜베리와 얇게 썬 사과를 담고, 애플 사이다와 다크 럼, 그리고 계피, 생강, 넛메그, 정향을 섞은 따뜻한 향신료를 더했습니다.

재료

간단한 파이 크러스트

• 중력분 2와 3/4컵
• 소금 1/2작은술
• 차가운 무염버터(1/4인치 큐브로 자른 것) 1컵

크랜베리 애플 파이

• 생크랜베리 2컵, 씻어서 물기를 뺀 것
• 큰 사과 3개(약 1과 3/4파운드), 껍질을 벗기고 얇게 썬 것
• 애플 사이다 1/4컵
• 다크 럼 2큰술
• 설탕 1컵
• 옥수수 전분 3큰술
• 계피 가루 1작은술
• 생강 가루 1/2작은술
• 넛메그 가루 한 꼬집
• 정향 가루 한 꼬집

만드는 법

간단한 파이 크러스트

1. 큰 믹싱볼에 밀가루와 소금을 섞고, 페이스트리 블렌더(또는 푸드 프로세서로 펄스)로 버터를 잘라 넣으며 반죽이 거친 가루처럼 될 때까지 섞습니다.
2. 얼음물 3큰술을 넣고 저어준 뒤, 반죽이 공 모양이 되어 볼 옆면에서 떨어질 때까지 물을 2~4큰술 더 넣습니다.
3. 납작하고 둥근 원반(또는 공) 2개로 만들어 랩으로 감싸고 사용할 때까지 차갑게 보관합니다.

크랜베리 애플 파이

1. 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에서 파이 크러스트 반죽의 절반을 두께 1/4인치로 밀어 펴줍니다(지름 약 13인치 원). 반으로 접어 9인치 파이 접시에 옮깁니다. 펼쳐서 파이 접시 위에 덮고 바닥과 옆면을 눌러줍니다. 남은 반죽도 비슷한 두께와 크기로 밀어 베이킹 시트에 올립니다. 두 파이 크러스트를 냉동실에서 10분간 차갑게 식힙니다.
2. 오븐을 375도로 예열합니다. 큰 볼에 크랜베리와 다음 3가지 재료를 넣고 버무려 골고루 묻힙니다. 설탕 1컵과 다음 5가지 재료를 넣고 버무려 골고루 묻힙니다. 혼합물을 차갑게 식힌 파이 접시의 크러스트에 붓습니다.
3. 베이킹 시트에 있던 차가운 반죽을 1/2인치 폭의 띠 모양으로 자릅니다. 필링 위에 한 방향으로 5~7개의 띠를 올리고, 나머지 띠를 수직 방향으로 추가하며 번갈아 접어 격자무늬를 만듭니다. 띠를 크러스트 가장자리에 맞춰 다듬고, 가장자리를 안으로 접어 눌러주고 원하면 포크로 무늬를 냅니다. 파이를 베이킹 시트에 올리고, 반죽에 달걀물을 바른 뒤 원하면 설탕을 뿌립니다. 375도에서 1시간~1시간 10분, 필링이 보글보글 끓고 크러스트가 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다(윗면이 너무 빨리 갈색이 되면 알루미늄 포일로 가볍게 덮어주세요). 자르기 전 약 1시간 동안 식힙니다.

모링가의 기적을 구움 요리에 담아, 이 맛있고 웰빙에서 영감을 받은 레시피로 새해를 멋지게 시작해보세요. 이 모링가 홀리데이 파이를 맛있게 즐기시고, 사랑하는 사람들과 멋진 연휴를 보내시길 바랍니다!

저희는 고객님의 안전을 소중히 여기며, 안전한 식품 조리 습관을 실천하시길 권장합니다. 레시피를 직접 만들어 보시기 전에 자세한 내용은 저희 식품 안전 자료 를 참고해 주세요.