وفّر 10% على جميع مشتريات شاي المورينجا بالخوخ والزنجبيل للطلبات بقيمة $15 فأكثر
DAILYOFFER
أربعة أنواع من الشاي المثلّج الخالي من الكافيين، بمقادير حقيقية — وطريقة التحضير التي تصنع الفرق عند تقديمه على الثلج.
شاي المورينجا المثلّج من أسهل عادات الصيف التي يمكن المواظبة عليها: فهو خالٍ من الكافيين بطبيعته، ويُحضَّر في دقائق، والإبريق الموضوع في الثلاجة غالبًا ما يُشرب. يُصنع شاي المورينجا من أوراق شجرة المورينجا، إما مقطّعة لأكياس الشاي أو مطحونة إلى مسحوق، وتحتفظ الورقة بتركيبتها الغذائية خلال التجفيف — 92 عنصرًا غذائيًا و47 مضادًا للأكسدة وجميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة في الورقة المجففة الكاملة.
انقعه ساخنًا ثم برّده — أو انقعه باردًا من البداية
هذا هو الأمر الوحيد الذي يستحق أن تعرفه قبل أن تبدأ. طريقتان، ونتيجتان:
- النقع الساخن ثم التبريد. انقع كيسين من الشاي (أو 2 ملعقة صغيرة من الأوراق السائبة) في كوبين من الماء بحرارة 195°F تقريبًا لمدة 4 دقائق، ثم اتركه يبرد وضعه في الثلاجة. طريقة سريعة، والنتيجة أكثر قبضًا بقليل — مناسبة عندما يتولى النعناع أو الزنجبيل أو الحمضيات المهمة.
- النقع البارد. ضع 3 أكياس شاي (أو 1 ملعقة كبيرة من الأوراق السائبة) في 4 أكواب من الماء البارد، واتركها في الثلاجة 6–8 ساعات، أو طوال الليل. الماء البارد يستخلص كمية أقل من التانينات، فتكون النتيجة أنعم وأكثر استدارة بشكل ملحوظ. وإذا كان طعم أول مورينجا مثلّجة جربتها حادًّا، فهذا هو الحل.
وفي كلتا الحالتين، لا تسكب الشاي الساخن مباشرة على الثلج — فهو يتخفف حتى يصبح مائيًا. برّده أولًا، ثم أضف الثلج.
شاي المورينجا المثلّج بالنعناع
يكفي شخصًا واحدًا · 10 دقائق إضافة إلى وقت التبريد
أكثر الوصفات الأربع انتعاشًا، والوحيدة التي تستخدم المسحوق بدلًا من الأوراق المنقوعة، لذا يكون جاهزًا على الفور.
المكونات
- 1 كوب ماء
- ¼ كوب من أوراق النعناع الطازجة
- 1–2 ملعقة صغيرة من مسحوق المورينجا
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 2 ملعقة كبيرة من العسل، أو أي مُحلٍّ تفضله
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح الصخري
- 7–8 مكعبات ثلج
طريقة التحضير
- اخلط أوراق النعناع مع الماء في الخلاط حتى تتفتت الأوراق تمامًا.
- صفِّ ماء النعناع بمصفاة ناعمة.
- أضف مسحوق المورينجا والعسل وعصير الليمون والملح مع الخفق. اخفق ولا تكتفِ بالتقليب — فالمسحوق يتكتل إذا استعجلت.
- ضعه في الثلاجة 1–2 ساعة، أو أضف الثلج وقدّمه فورًا.
ملاحظة: رشة الملح ليست اختيارية. فهي تخفف الحدة الخضراء للمسحوق وتجعل النعناع يبدو أكثر حدة.
شاي المورينجا المثلّج بالريحان والليمون
يكفي شخصين · 15 دقيقة إضافة إلى وقت التبريد
يُحضَّر في الكوب لا في الإبريق، لذا يبدو أجمل مما يتطلبه من جهد.
المكونات
- 2 من أكياس شاي المورينجا، أو 2 ملعقة صغيرة من أوراق المورينجا السائبة
- كوبان من الماء، بعد الغليان مباشرة
- 1 ليمونة، مقطعة إلى شرائح
- حفنة من أوراق الريحان الطازجة
- 2 ملعقة صغيرة من العسل، أو المُحلّي الذي تفضله
- ثلج
طريقة التحضير
- انقع الشاي 4–5 دقائق، وأضف العسل مع التقليب وهو لا يزال دافئًا حتى يذوب، ثم اتركه يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
- رتّب طبقات من الثلج وشرائح الليمون والريحان في كل كوب. اضغط الريحان برفق على جدار الكوب بملعقة لتنطلق نكهته.
- اسكب الشاي المبرّد فوقها، وأضف مزيدًا من الليمون والريحان، وقدّمه باردًا.
شاي المورينجا المثلّج بالبرتقال وإكليل الجبل
يكفي لنحو 3 أكواب · 10 دقائق إضافة إلى ساعتين من التبريد
أنضج الوصفات الأربع طعمًا — فإكليل الجبل وبشر البرتقال يمنحانه مرارة عشبية راقية.
المكونات
- كيسان من شاي المورينجا، أو 2 ملعقة صغيرة من أوراق المورينجا السائبة
- كوبان من الماء، بعد الغليان مباشرة
- ½ ملعقة كبيرة من بشر البرتقال
- 1–2 غصن من إكليل الجبل الطازج
- 1 ملعقة صغيرة من العسل، أو المُحلّي الذي تفضله
طريقة التحضير
- انقع الشاي 4–5 دقائق ثم أخرج الأكياس.
- اسكبه في إبريق مع إكليل الجبل وبشر البرتقال والمُحلّي، وأضف كوبًا آخر من الماء الساخن.
- اتركه ينقع 10 دقائق، ثم صفِّه من إكليل الجبل والبشر. فترك إكليل الجبل مدة أطول يمنحه طعمًا دوائيًا.
- ضعه في الثلاجة ساعتين على الأقل وقدّمه باردًا.
شاي المورينجا المثلّج بالخوخ والزنجبيل
يكفي لنحو 3 أكواب · 10 دقائق إضافة إلى ساعتين من التبريد
يكون في أفضل حالاته في أواخر الصيف حين يكون الخوخ ناضجًا بما يكفي ليصبح طريًا قليلًا — فالفاكهة غير الناضجة لا تمنحك إلا القليل.
المكونات
- كيسان من شاي المورينجا، أو 2 ملعقة صغيرة من أوراق المورينجا السائبة
- كوبان من الماء، بعد الغليان مباشرة
- 1 حبة خوخ ناضجة، منزوعة النواة ومقطعة إلى شرائح
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج، مبشور أو مقطع إلى شرائح رفيعة
- 1 ملعقة صغيرة من العسل، أو المُحلّي الذي تفضله
طريقة التحضير
- انقع الشاي 4–5 دقائق ثم أخرج الأكياس.
- أضف الخوخ والزنجبيل والمُحلّي إلى إبريق مع الشاي، إضافة إلى كوب آخر من الماء الساخن.
- اتركه ينقع 15 دقيقة، مع هرس الخوخ برفق على جانب الإبريق.
- صفِّه، وضعه في الثلاجة ساعتين على الأقل، وقدّمه على الثلج مع شريحة خوخ طازجة.
الحفظ والتقديم
يُحفظ شاي المورينجا المثلّج المنقوع في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام في إبريق محكم الإغلاق؛ وبعد ذلك تفتر نكهته. أضف الأعشاب والفاكهة الطازجة عند السكب بدلًا من حفظها في الشاي، لأنها تلين وتعكّر لونه. وإذا كنت تحضّر إبريقًا لمجموعة كبيرة، فاجعله أقوى قليلًا مما تريد، واترك الثلج يتولى الباقي.
تصفّح شاي المورينجا العشبي العضوي لدينا — بالشوكولاتة والمانجو والليمون وغيرها، وكلها مصنوعة من الورقة نفسها الخالية من الكافيين — أو اقرأ دليلنا إلى شاي المورينجا.
نحن نهتم بسلامتك ونشجعك على اتباع عادات آمنة في تحضير الطعام. يُرجى زيارة صفحة موارد سلامة الغذاء لدينا لمزيد من المعلومات قبل إعداد أي من وصفاتنا.
