Miracle Tree's moringa-omelet

Je ontbijt zal nooit meer hetzelfde zijn nadat je onze met moringa verrijkte #omelet hebt geprobeerd! Dit recept combineert de rijke antioxidanten van moringa met een pittige kick masala om je ochtend op te fleuren!

Ingrediënten

• 4 eieren, losgeklopt
• 2 aardappelen, in plakjes gesneden
• 3 el olijfolie
• ½ tl komijnzaad
• Een snufje kurkumapoeder
• ½ tl paprikapoeder
• ½ tl garam masala poeder
• Gesneden uien, om te garneren
• Gesneden tomaten, om te garneren
• Muntblaadjes, om te garneren
• 1-2 tl moringapoeder

1. Verhit 2 el olie in een anti-aanbakpan en voeg het komijnzaad toe om te temperen. Bak een paar seconden en voeg dan de aardappelen toe.
2. Bak op middelhoog vuur 2-3 minuten en voeg een snufje zout en kurkumapoeder toe. Blijf bakken tot ze gaar zijn en doe ze dan in een kom.
3. Voeg aan het losgeklopte ei de chilipoeder, moringapoeder, paprikapoeder en garam masala toe en meng goed.
4. Verhit de resterende 1 el olie en giet het eimengsel erbij. Bak op laag vuur tot één kant gaar is. Leg er dan een bord overheen en draai voorzichtig om.
5. Laat het terug in de pan glijden en bak ook de andere kant. Zet over op een serveerschaal en garneer met muntblaadjes.

We hopen echt dat je geniet van onze heerlijke moringa-omelet! Til je ontbijt naar een hoger niveau met moringa en Miracle Tree!

Wij vinden jouw veiligheid belangrijk en moedigen je aan om veilig met voedsel om te gaan. Bezoek onze pagina over voedselveiligheid voor meer informatie voordat je een van onze recepten namaakt.