Miracle Tree's moringa pannenkoeken

Ingrediënten

• 1 ei
• 1/3 kop melk
• 2 eetlepels plantaardige olie of gesmolten boter
• 2 eetlepels suiker
• ½ theelepel vanille-extract
• ½ kop bloem
• 1 eetlepel moringapoeder
• 1 ½ theelepel bakpoeder
• Snufje zout
• Ahornsiroop, bananen of andere toppings naar smaak

1. Klop het ei, de melk, plantaardige olie/boter, suiker en vanille-extract in een grote kom.
2. Voeg moringapoeder, bloem, bakpoeder en zout toe en klop dit samen met het andere mengsel.
3. Verhit een zware gietijzeren koekenpan op laag tot middelhoog vuur. Bestrijk met plantaardige olie of boter. Schep het beslag in cirkels in de pan, ongeveer een kwart kop per keer.
4. Zodra er belletjes verschijnen, keer je de pannenkoek om en bak je de andere kant nog ongeveer een minuut.
5. Stapel de pannenkoeken en serveer met ahornsiroop, boter of andere toppings.