Smoothies met moringa: recepten voor elke stemming

Of je nu iets groens en aardends zoekt, iets romigs met chocolade, of gewoon een manier om meer blad in je ochtend te krijgen: je blender is de kortste route - en moringapoeder is het makkelijkste wat je erin gooit.

Bij Miracle Tree noemen we moringa de multivitamine van de natuur, om een reden die je op het etiket kunt nalezen. Ons biologische moringapoeder wordt gemalen uit het hele moringablad - niets geëxtraheerd, niets geïsoleerd - en bevat alle negen essentiële aminozuren, de vitamines A, C, E en de B-groep, en de mineralen calcium, ijzer, kalium en magnesium. Een portie van 2 theelepels (4 g) levert 10% van de dagelijkse referentie-inname aan zowel ijzer als calcium en 6% aan de vitamines A, C en B1, bij 7 calorieën.

Waarom moringa in je smoothie?

Moringa (Moringa oleifera), de "wonderboom", is een blad met een lange geschiedenis en een paar eigenschappen die het ongewoon blendervriendelijk maken:

• Het is een compleet plantaardig eiwit - alle negen essentiële aminozuren, wat zeldzaam is voor een blad
• 47 gedocumenteerde antioxidantverbindingen, waaronder quercetine, chlorogeenzuur en bètacaroteen
• Een breed mineralenprofiel - ijzer, calcium, kalium, magnesium
• Een milde smaak die in fruit verdwijnt op een manier die boerenkool en tarwegras nooit helemaal lukt

Die smaak, precies: groen en grassig met een licht peperige afdronk, het dichtst bij matcha. Hij past prachtig bij banaan, mango, ananas, citrus, cacao en notenpasta. Begin met 1 theelepel per portie.

Fris en tropisch

Voor: een trage start, een maandag, een ochtend waarop er iets moet gebeuren.

Waarom het werkt: moringablad is een bron van ijzer en vitamine B6 - voedingsstoffen die betrokken zijn bij de normale energiestofwisseling en bij de vorming van rode bloedcellen. De vitamine C uit de ananas staat naast het plantaardige ijzer uit het blad, en vitamine C verbetert de opname van ijzer uit plantaardige bronnen; de combinatie doet dus meer dan lekker smaken.

Probeer: tropische moringasmoothie

• 1 kop kokoswater
• ½ banaan
• ½ kop stukjes ananas
• Een handvol spinazie
• 1 tl Miracle Tree moringapoeder

Fris, licht, en de beste eerste moringasmoothie als je er nog nooit een hebt gedronken.

Ondersteuning voor je immuunsysteem

Voor: het slopende deel van de winter, of de week na een lange vlucht.

Waarom het werkt: moringa bevat vitamine C, bètacaroteen (dat het lichaam omzet in vitamine A) en polyfenolen. De vitamines A en C dragen allebei bij aan de normale werking van het immuunsysteem, en de antioxidantverbindingen uit het blad helpen de cellen te beschermen tegen oxidatieve stress.

Probeer: bessen-moringasmoothie

• ½ kop gemengde bessen
• ½ kop Griekse yoghurt (of een plantaardig alternatief)
• 1 el honing
• 1 tl Miracle Tree moringapoeder
• Een scheut amandelmelk

Romig, friszuur en rijk aan antioxidanten. Neem donkere bessen in plaats van aardbeien als het uiterlijk je iets kan schelen - rood plus groen wordt bruin.

Groen en aardend

Voor: na een zware maaltijd, een lang weekend, of een reeks dagen waarin groente er niet aan te pas kwam.

Waarom het werkt: deze gaat vooral over vezels en water. Avocado, komkommer, boerenkool en chia leveren samen een serieuze hoeveelheid vezels en vocht, en moringa voegt chlorofyl, mineralen en zijn groene toon toe. Het is de smoothie die het meest als een reset voelt, vooral omdat hij het dichtst bij een salade komt.

Probeer: green goddess-moringasmoothie

• ½ avocado
• ½ komkommer
• Een handvol boerenkool
• 1 el chiazaad
• 1 tl Miracle Tree moringapoeder
• Kokoswater om te blenden
• Sap van een halve citroen

Helder, romig en echt vullend. De citroen zorgt dat hij niet braaf smaakt - sla hem niet over.

Voedingsstoffen waar je huid van houdt

Voor: droge maanden, of wanneer je huid een zware week achter de rug heeft.

Waarom het werkt: moringablad is een bron van de vitamines A en E, die allebei bijdragen aan het behoud van een normale huid, plus antioxidantverbindingen die de cellen helpen beschermen tegen oxidatieve stress. Beide vitamines zijn vetoplosbaar, dus de amandelpasta hier is functioneel én lekker.

Probeer: chocolade-moringasmoothie

• 1 el cacaopoeder
• ½ banaan
• 1 el amandelpasta
• 1 tl Miracle Tree moringapoeder
• 1 kop amandelmelk

Als een toetje, en de cacao verbergt het groen volledig - handig als je moringa aan een scepticus introduceert.

Fris en citrus

Voor: grijze ochtenden en nieuwe starts.

Waarom het werkt: moringablad bevat tryptofaan, een essentieel aminozuur dat het lichaam gebruikt om serotonine te maken, plus magnesium en B-vitamines die betrokken zijn bij de normale werking van het zenuwstelsel. De citrus doet zijn eigen werk - vitamine C, en een geur die een keuken wakker maakt.

Probeer: citrus-moringasmoothie

• Sap van 1 sinaasappel
• ½ kop stukjes mango
• ½ banaan
• Een handvol spinazie
• 1 tl Miracle Tree moringapoeder

Pittig, levendig en vol vitamine C.

Mengen, blenden, herhalen

Moringa past in bijna elke smoothie. Begin met ½ tot 1 theelepel van ons USDA-gecertificeerd biologische poeder en stel van daaruit bij. Vier dingen maken het verschil tussen een goede moringasmoothie en een korrelige:

• Eerst vloeistof en poeder. Blend die twee een paar seconden alleen, voordat er iets bevrorens bij gaat. Moringa klontert tegen kou.
• Altijd zuur toevoegen. Citrus, ananas of bessen. Het maakt de smaak helderder en helpt bij de ijzeropname.
• Altijd vet toevoegen. Notenpasta, zaden of avocado - de vitamines A en E hebben het nodig, en de drank houdt je langer op de been.
• Drink hem vers. Het groen vervaagt met lucht en tijd.

Goede combinaties om mee te experimenteren: gember of kurkuma voor warmte; ananas of citrus voor vitamine C; avocado of notenpasta voor romigheid en goede vetten; een snufje zeezout, dat voor een smoothie doet wat het voor al het andere doet.

Klaar om te blenden?

Ontdek onze volledige collectie moringa-superfoodpoeders - blad van één herkomst, met de hand geplukt en op de zon gedroogd op familiebedrijven in het regenwoudgebied van Sri Lanka, onder een inkoopmodel dat tot 70% van de inkoopwaarde teruggeeft aan de telers zelf. Eén blad, heel veel ochtenden.

*Deze uitspraken zijn niet beoordeeld door de Amerikaanse Food and Drug Administration. Dit product is niet bedoeld om ziekten te diagnosticeren, te behandelen, te genezen of te voorkomen.