Miracle Tree's Moringa Naanwiches

We zijn super enthousiast om onze Moringa Naanwiches met jullie te delen – makkelijk te maken, lichte maar vullende pitabroodjes die super lekker en zeer voedzaam zijn, en een leuke manier om de lunch eens anders aan te pakken! Zowel kinderen als volwassenen zullen de mediterrane sfeer bij elke smaakvolle hap geweldig vinden.

Ingrediënten

• Olijfolie
• Knoflook (fijngehakt)
• Bleekselderij (gehakt)
• Amandelen (rauw)
• Kipfilet (geraspt)
• Kappertjes (in pekel)
• Naanbrood
• Boerenkoolsalade
• Moringapoeder (2-3 tl)

1. Verhit 3-4 theelepels olijfolie in een koekenpan op middelhoog tot hoog vuur;
2. Voeg fijngehakte knoflook (1-2 teentjes), 8-10 gehakte rauwe amandelen en 2 gram gehakte bleekselderij toe aan de koekenpan
3. (Optioneel) Voeg wat rode wijn toe voor de smaak en roer het mengsel door;
4. Voeg de geraspte kip toe aan het mengsel en roer 5-10 minuten;
5. Voeg kappertjes (met wat van hun pekel) en rode chilipeper naar smaak toe aan het mengsel;
6. Voeg biologisch moringapoeder (2 theelepels) toe aan het mengsel en roer tot het goed gaar is;
7. Neem een naanbrood en leg het op een serveerbord – warm het op volgens de instructies op de verpakking;
8. Leg de gemarineerde kip en boerenkoolsalade op het opgewarmde naanbrood;
9. (Optioneel) Voeg zout en peper naar smaak toe;
10. Serveer op een bord en geniet ervan!

We hopen dat jullie van onze heerlijke Moringa Naanwiches genieten! Dit gerecht is snel klaar en kan eenvoudig worden ingepakt voor een lunch onderweg. En het beste van alles – je kunt het moringa/groente/avocadomengsel altijd over quinoa of zilvervliesrijst verspreiden voor de afwisseling! We houden van de veelzijdigheid van dit lunchgerecht!

We hechten veel waarde aan jouw veiligheid en moedigen je aan om veilige voedselbereiding toe te passen. Bezoek onze bron Voedselveiligheid voor meer informatie voordat je een van onze recepten probeert na te maken.