Moringate: vad det är, hur det smakar och vad forskningen visar

Kort svar: moringate är en infusion gjord på torkade blad från Moringa oleifera, ett träd med ursprung i Sydasien. Det är inte ett riktigt te - det finns ingen Camellia sinensis i det - och därför är rent moringablad naturligt koffeinfritt. Det smakar grönt och milt jordigt, närmare ett lätt grönt te än en fruktinfusion, och det bär på en verkligt ovanlig näringstäthet för att vara en varm dryck.

Vi odlar, torkar och blandar moringa för vårt levebröd, så den här sidan håller sig till det vi faktiskt kan mäta: vad som finns i bladet, hur mycket koffein det är i koppen, hur det smakar, hur man brygger det och - ärligt talat - vad den publicerade forskningen stöder och inte stöder.

Vad är moringate?

Moringate görs genom att torkade blad av Moringa oleifera får dra i hett vatten. Moringaträdet växer i hela Sydasien och i Afrika söder om Sahara och har använts som livsmedelsgröda i århundraden. Det är bladen som används till te.

Två saker följer av det, och de förklarar det mesta som folk tycker är överraskande med moringate:

• Det är en örtinfusion, inte ett te. Svart, grönt, vitt och oolongte kommer alla från en enda växt, Camellia sinensis. Moringa är inte släkt med den. Att kalla det ”te” är en konvention om hur man brygger det, inte botanik.
• Det har inget eget koffein. Koffein finns i teplantan, i kaffe, kakao, yerba mate och guarana. Moringablad innehåller inget, så en ren moringainfusion är koffeinfri av naturen och inte genom avkoffeinering.

Innehåller moringate koffein?

Rent moringablad: inget. Det som varierar är om en viss produkt är ren moringa eller en blandning. I vårt eget sortiment är 18 av 20 örtsmaker helt koffeinfria, och de två undantagen är blandningar:

Te	Koffein per kopp
18 örtsmaker med moringa (Original, Mint, Lemon, Mango med flera)	0 mg
Green Tea Moringa (blandat med koffeinfritt grönt te)	under 1 mg
Earl Grey Moringa (en lätt svarttesblandning)	5-10 mg
Moringa Energy Tea (medvetet koffeinhaltigt)	155 mg
Som jämförelse: bryggkaffe	~95 mg

Den sista raden spelar roll. Vissa moringaprodukter är byggda som kaffealternativ och är starkt koffeinhaltiga - vårt innehåller 155 mg per påse, mer än en kopp kaffe. Om du dricker moringate just för att undvika koffein, kontrollera den enskilda produkten i stället för att anta att ”moringa” betyder ”koffeinfritt”. Se hela koffeinöversikten för varje te vi gör.

Hur smakar moringate?

Grönt, gräsigt och milt jordigt, med ren eftersmak och en svag naturlig sötma. Gillar du lätta gröna teer känner du igen släktskapet direkt. Väntar du dig en fruktinfusion kommer rent moringa att smaka mer vegetabiliskt än du trodde.

Det blir inte beskt när det bryggs rätt, men att låta det dra för länge i kokande vatten drar fram mer av den gröna tonen. Att blanda moringa med frukt, krydda eller blomma mjukar upp det jordiga rejält, och därför smakar de flesta smaksatta moringateer inget alls som rent blad.

Vi säger det rakt ut: en återkommande minoritet av våra egna recensenter uppskattar inte den jordiga tonen i osmaksatt moringa. Det är värt att veta innan du köper din första förpackning. Läs ärliga smaknoter för alla 20 smaker.

Så brygger du moringate

Moringa är mer förlåtande än grönt te, men det belönar rätt temperatur.

• Örtmoringa (alla koffeinfria smaker): vatten precis efter kokpunkten, omkring 90-96 °C, låt dra 3-5 minuter. Moringablad är robust; en för kort dragning lämnar smak och näring kvar i påsen.
• Moringa blandat med grönt te: svalare vatten, omkring 80 °C, låt dra 2-3 minuter. Grönt tes blad blir beska i kokande vatten - moringa gör det inte, men dess blandningspartner gör det.
• Iskallt: brygg dubbelt så starkt och häll över is. Att späda en normalstark bryggning med smältande is ger en tunn kopp.
• Som latte: låt dra direkt i het mjölk, ko- eller växtbaserad. Fettet rundar av den gräsiga tonen bättre än vatten gör.

Täck över koppen medan det drar om du kan. Det mesta av aromen försvinner med ångan.

Vad som faktiskt finns i en kopp

Moringablad är ovanligt näringstätt för ett blad som man kan brygga på. En kopp moringate innehåller:

• Över 90 näringsämnen från hela moringablad
• Vitamin A, C och E
• Växtbaserat järn och kalcium
• Alla nio essentiella aminosyror
• 47 antioxidantföreningar som finns naturligt i bladet

En ärlig invändning som de flesta sidor hoppar över: en infusion är inte samma sak som att äta bladet. Vatten drar ut den vattenlösliga delen av det som finns i bladet, inte allt. Vill du ha moringas fullständiga näringsprofil ger moringapulver - där du får i dig hela bladet - betydligt mer per portion än en bryggd kopp. Vi säljer båda, och vi vill hellre att du känner till skillnaden.

Vad forskningen visar och inte visar

Det är här de flesta moringasidor tar i för mycket, så här är vår hållning så tydligt vi kan formulera den.

Moringa har studerats en hel del, men den stora majoriteten av det arbetet är laboratorie- och djurforskning. Kliniska studier på människa finns, men de är betydligt färre, oftast små, ofta korta och görs ofta på moringabladpulver eller extrakt i doser långt över vad en kopp te ger. Lovande laboratoriefynd låter sig gång på gång inte upprepas hos människor, och en studie på ett koncentrerat extrakt säger mycket lite om en tepåse.

Det som går att säga korrekt är snävare och mindre spännande: moringablad är ett näringstätt livsmedel, det bidrar med vitaminer, mineraler, aminosyror och antioxidantföreningar till kosten, och det äts allmänt som livsmedelsgröda med en lång historia av vardaglig användning som mat.

Det som inte går att säga ansvarsfullt är att moringate behandlar, förebygger eller förbättrar något medicinskt tillstånd. Ser du en moringaprodukt marknadsförd så springer påståendet före bevisen - och, i USA, före vad ett livsmedelsföretag får säga. Vi säljer te. Vi tänker inte påstå att det är medicin.

Biverkningar och vem som bör vara försiktig

Moringablad tolereras i regel väl som livsmedel. Några vettiga försiktighetsråd:

• Stora mängder kan ha en mild laxerande effekt hos vissa. Att börja med en eller två koppar om dagen är rimligt.
• Är du gravid eller ammar, prata med din vårdgivare innan du dricker moringate regelbundet. Andra delar av moringaträdet - särskilt rot och bark - undviks traditionellt under graviditet, och det är värt att ta ställning medvetet i stället för att anta att bladte är samma sak.
• Tar du receptbelagda läkemedel, särskilt för blodtryck, blodsocker eller sköldkörtelfunktion, stäm av med din vårdgivare. Det är standardrådet för allt koncentrerat växtmaterial som läggs till en daglig rutin.
• Undviker du koffein, kontrollera den specifika produkten. Moringateer av energityp är starkt koffeinhaltiga.

Så väljer du ett moringate

Alla moringateer är inte jämförbara. Fyra saker värda att kolla hos vilket märke som helst:

• Står moringa först i ingredienslistan? Vissa blandningar använder moringa som en mindre beståndsdel bakom ett baste eller en arom. Läs ingredienslistan, inte förpackningens framsida.
• Var växte bladet och hur torkades det? Värmetorkning är billigare och snabbare än soltorkning och är hårdare mot bladet. Vårt är single origin från Sri Lanka och soltorkat.
• Är det ekologiskt certifierat? Moringa odlas ofta i regioner där bekämpningsmedelsanvändning är löst dokumenterad. Certifiering är en meningsfull signal här.
• Anger märket koffeinhalten? Om en moringaprodukt inte vill uppge en siffra säger det något i sig.

Vanliga frågor

Är moringate samma sak som grönt te?
Nej. Grönt te kommer från Camellia sinensis; moringa kommer från ett helt annat träd. De smakar tillräckligt lika för att förväxlas, men grönt te innehåller koffein och ren moringa gör inte det.

Kan jag dricka moringate varje dag?
Ja - det är ett livsmedel, och daglig användning är helt vanlig. Försiktighetsråden ovan gäller om du är gravid, ammar eller tar receptbelagda läkemedel.

Kan jag dricka det på kvällen?
Koffeinfria moringasmaker, ja. Kontrollera den specifika produkten först, eftersom moringateer av energityp är starkt koffeinhaltiga.

Är moringate bättre än moringapulver?
Annorlunda, inte bättre. Te ger dig den vattenlösliga delen i en trevlig varm dryck. Pulver ger dig hela bladet och betydligt mer per portion, men måste blandas i mat eller en smoothie.

Smakar moringate beskt?
Det ska det inte göra. Beska betyder oftast att vattnet var för hett eller dragtiden för lång - eller att bladet var av låg kvalitet eller gammalt.

Läs vidare

• Koffein i varje te från Miracle Tree - hela tabellen
• Hur moringate smakar - smaknoter för alla 20 smaker
• Vår guide till örtmoringate - hela det koffeinfria sortimentet
• Guide till moringapulver - hela bladet i stället för en infusion
• Om moringaträdet - vad växten är och var vårt växer
• Hur och var vi odlar det - vår leveranskedja i Sri Lanka

Prova det

Är moringa nytt för dig är det ärliga rådet att börja med en smaksatt variant i stället för rent blad - Lemon, Apple & Cinnamon eller Mint är de mildaste introduktionerna - och prova Original när du vet att du gillar grunden.

Köp koffeinfritt moringate, 20 smaker | Köp koffeinhaltigt moringa energite | Köp moringapulver

* Dessa uttalanden har inte utvärderats av Food and Drug Administration. Denna produkt är inte avsedd att diagnostisera, behandla, bota eller förebygga någon sjukdom.