Miracle Trees moringa- och grönkålspestopizza

Ingredienser

• 3 koppar hackad grönkål
• ½ kopp hackade valnötter
• 2 matskedar färsk citronsaft
• 2-3 pressade vitlöksklyftor
• Salt och peppar (efter smak)
• ¼ kopp olivolja
• 1 portion pizzadeg (färdig eller hemgjord)
• ¼ kopp riven mozzarella
• ½ kopp grönkålsblad
• Valfritt: 4-6 skivor tomat
• Valfritt: 1 svamp (skivad)
• Moringapulver (2-3 tsk)

1. Lägg 3 koppar hackad grönkål, ½ kopp hackade valnötter, 2 matskedar färsk citronsaft, 2-3 pressade vitlöksklyftor samt salt/peppar (efter smak) i en matberedare; mixa på hög hastighet medan du tillsätter ¼ kopp olivolja och 2-3 tsk moringapulver för att skapa "pestomixen";
2. Spraya pizzaplåten med matolja och platta ut pizzadegen (färdig) jämnt på plåten enligt tillagningsanvisningarna;
3. Förgrädda den utplattade pizzadegen i 7-9 minuter och ta försiktigt ut den;
4. Bred ut pestomixen jämnt över pizzadegen med en spatel, följt av en näve riven mozzarella, grönkål, tomater och skivad svamp;
5. Tillsätt lite olivolja för smakens skull och för bättre gräddning;
6. Grädda i ugnen på 220 grader i 15-18 minuter (enligt anvisningarna för degen);
7. Ta försiktigt ut pizzan och skär den i önskat antal bitar; servera på en tallrik och njut!

Vi vet alla att det aldrig tar slut på fantastiska pizzarecept – och därför hoppas vi att du gillar vår goda moringa- och grönkålspizza! Förvandla näringsrik grönkål och moringa till allas favoriträtt – pizza!