قائمة الأغذية الخارقة لبشرة صحية

ما هو موثّق عن دور العناصر الغذائية في هذه الأطعمة للبشرة — وما يستطيع النظام الغذائي تغييره وما لا يستطيع.

ما نأكله يظهر على بشرتنا، وإن كان ذلك أبطأ وأقل إثارة مما يوحي به الإنترنت عادة. تُبنى البشرة وتُرمَّم من العناصر الغذائية نفسها التي يُبنى منها سائر جسمك، لذا فما تأكله عامل واحد من بين عدة عوامل — إلى جانب النوم، والتعرض للشمس، والوراثة، وطبيب الجلدية لأي مشكلة تستمر. لا تحل أي قائمة تسوق محل أي من ذلك. ما يفعله النظام الغذائي الغني بالعناصر الغذائية هو التأكد من توفر المواد الخام فعلًا. إليك بعض الأغذية الخارقة التي تستحق أن تبقى ضمن طعامك المعتاد. 

فيما يلي ما يحتويه كل منها فعلًا، وما هو موثّق عن دور تلك العناصر الغذائية.

الأفوكادو

الأفوكادو غني بالعناصر الغذائية ومرتفع في الدهون غير المشبعة. توفر هذه الثمرة فيتامينات C وE وK وB6، إضافة إلى الريبوفلافين والنياسين والفولات، وحمض البانتوثينيك، والمغنيسيوم والبوتاسيوم. فيتامينا C وE كلاهما مضادان للأكسدة، ولهذا يظهران في كل حديث تقريبًا عن البشرة: يسهم فيتامين C في التكوين الطبيعي للكولاجين من أجل الوظيفة الطبيعية للجلد، ويسهم فيتامين E في حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي. ويحتوي الأفوكادو أيضًا على اللوتين والبيتا كاروتين والبيوتين — أحد فيتامينات B، الذي يسهم في الحفاظ على جلد طبيعي.

الطماطم

الطماطم مصدر جيد لفيتامين C، الذي يسهم في التكوين الطبيعي للكولاجين من أجل الوظيفة الطبيعية للجلد. وهي أيضًا غنية بالليكوبين، وهو الكاروتين الذي يمنحها لونها وأحد أكثر مضادات الأكسدة الغذائية دراسة. وإليك معلومة مفيدة حقًا لتخطيط الوجبات لا لروتين العناية بالبشرة: الطماطم المطبوخة — المهروسة أو الصلصة أو الأنصاف المشوية — تجعل كمية أكبر من الليكوبين متاحة مقارنة بالطماطم النيئة، والقليل من زيت الزيتون معها يساعد، لأن الليكوبين يذوب في الدهون.

السبانخ

السبانخ مصدر جيد لفيتامين C، الذي يسهم في التكوين الطبيعي للكولاجين من أجل الوظيفة الطبيعية للجلد. ووفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، تحتوي حصة من السبانخ وزنها 100 غرام على 28.1 مليغرام من فيتامين C، أي 34 بالمئة من الكمية اليومية الموصى بها. ويوفر السبانخ أيضًا فيتامين A، الذي يسهم في الحفاظ على جلد طبيعي، إلى جانب مجموعة من مضادات الأكسدة الغذائية.

المورينجا

ورقة المورينجا مصدر مركّز بشكل لافت للبيتا كاروتين، الذي يحوّله الجسم إلى فيتامين A — ويسهم فيتامين A في الحفاظ على جلد طبيعي. وتحتوي أيضًا على فيتامين E، الذي يسهم في حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي، وعلى حمض الأوليك، وهو حمض دهني من عائلة أوميغا — والأخير موجود في الغالب في زيت البذور لا في الورقة.

بذور الشيا

بذور الشيا من أغنى المصادر النباتية بحمض ألفا لينولينيك، وهو أوميغا 3 نباتي، وتمتص من الماء أضعاف وزنها، وهذا ما يجعلها تتحول إلى هلام. وتحتوي بذور الشيا أيضًا على فيتامين A وفيتامين C والحديد والبوتاسيوم، وهي من أغنى ما يمكنك إضافته من الألياف إلى أي طبق — وهذا سبب كافٍ للاحتفاظ ببرطمان منها على الرف أيًا كانت حال بشرتك.

ما يستطيع الطعام فعله هنا وما لا يستطيع

النظام الغذائي عامل واحد في مظهر البشرة، وهو أبطأ العوامل أثرًا. تتجدد خلايا الجلد على مدى أسابيع، لذا لا يظهر أثر أي شيء تأكله بين ليلة وضحاها، ولا يؤدي أي مكوّن منفرد المهمة وحده. حب الشباب المستمر، أو الإكزيما، أو الطفح الجلدي غير المبرر، أو أي شيء مؤلم أو آخذ في الانتشار، هو أمر يخص الطبيب أو طبيب الجلدية لا قائمة التسوق. ما يفعله النظام الغذائي المتنوع الغني بالعناصر الغذائية هو التأكد من أن الفيتامينات والدهون التي تُبنى منها بشرتك متاحة لها — وهو وعد أصغر وأصدق من الوعد المعتاد، ويستحق العمل به على أي حال.

لم تخضع هذه البيانات لتقييم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA). هذه المنتجات غير مخصصة لتشخيص أي مرض أو علاجه أو الشفاء منه أو الوقاية منه.