أبحاث المورينجا: ما تُظهره الدراسات (وما لا تُظهره)

ماذا تقول الأبحاث عن المورينجا؟ أوراق Moringa oleifera موثقة جيدًا بوصفها غذاءً غنيًا بالعناصر الغذائية: إذ تجد التحليلات المخبرية باستمرار البروتين والمعادن والفيتامينات والبوليفينولات النباتية. أما الأبحاث حول ما تفعله المورينجا في الجسم فما زالت في مرحلة أبكر بكثير. فمعظمها يأتي من دراسات مخبرية وحيوانية، والدراسات البشرية القليلة حتى الآن صغيرة وقصيرة المدة.

تستعرض هذه الصفحة ما خضع للدراسة، ومدى قوة كل خط من خطوط الأدلة، ولماذا لا يعادل كوب الشاي الكميات المستخدمة في الأبحاث. وكل دراسة نذكرها لها رابط في قسم المراجع في نهاية الصفحة.

أبرز الخلاصات

• العناصر الغذائية: موثقة جيدًا. تحتوي ورقة المورينجا المجففة على بروتين يضم الأحماض الأمينية الأساسية التسعة كلها، إضافة إلى الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات A وC وE.
• المركبات المضادة للأكسدة: مقيسة في الورقة. الكيرسيتين والكامبفيرول من أبرز البوليفينولات فيها. وقد تتبعت دراسة بشرية صغيرة واحدة مؤشرات مضادات الأكسدة في الدم.
• التأثيرات على البشر: غير محسومة. توجد بضع دراسات بشرية صغيرة وقصيرة المدة، ولا يمكن استخلاص أي استنتاج منها بعد.
• معظم النتائج مصدرها دراسات على الحيوانات أو اختبارات مخبرية، وغالبًا باستخدام مستخلصات مركّزة، لا الورقة بكميات غذائية.
• الشاي والمسحوق والمستخلصات ليست متماثلة. يحتوي كيس الشاي على نحو 1.5 غرام من الورق. أما الدراسة البشرية الموصوفة أدناه فاستخدمت 7 غرامات من مسحوق الورق يوميًا.
• استشر طبيبك أولًا في حال الحمل أو الرضاعة أو تناول الأدوية.

ما هي المورينجا؟

Moringa oleifera شجرة سريعة النمو موطنها الأصلي شبه القارة الهندية. تُؤكل أوراقها تقليديًا كخضار في جنوب آسيا ومناطق استوائية أخرى. ويدرس الباحثون أيضًا بذورها وقرونها وجذورها ولحاءها، لذا من المهم معرفة الجزء الذي استخدمته كل دراسة.

تستخدم Miracle Tree الورقة فقط، وهي تُزرع عضويًا في سريلانكا وتُجفف بالشمس. ويُصنع شاي المورينجا والمسحوق لدينا من الورق المجفف، لا من مستخلص مركّز.

التركيب الغذائي: المجال الأفضل توثيقًا

هذا هو الجزء من أبحاث المورينجا الذي لا يُثار حوله خلاف جدي. فقد حُلّلت عينات الورق مرات عديدة، وهي تحتوي بثبات على البروتين والمعادن والبيتا كاروتين. ووجد تحليل أُجري عام 2015 على أوراق مزروعة في تشاد ومخيمات اللاجئين الصحراويين وهايتي أن العينات الثلاث كلها غنية بهذه العناصر، لكنه وجد أيضًا فروقًا حقيقية بينها. فالتربة والمناخ والتجفيف تغيّر الأرقام.

إليك ما توفره حصة واحدة من مسحوقنا، وفقًا لملصق الحقائق الغذائية الخاص به:

لكل حصة: ملعقتان صغيرتان (4 g)	الكمية
السعرات الحرارية	7
البروتين	1 g
الألياف	1 g
الحديد	10% من القيمة اليومية
الكالسيوم	10% من القيمة اليومية
فيتامين A	6% من القيمة اليومية
فيتامين C	6% من القيمة اليومية
الثيامين (فيتامين B1)	6% من القيمة اليومية

وتحتوي الورقة أيضًا على الفيتامينات B2 وB3 وB6 وB7 وD وE وK، والبوتاسيوم والمغنيسيوم، وأصباغ نباتية مثل اللوتين والزياكسانثين والكلوروفيل.

هذه إضافة مفيدة إلى الوجبة، وليست مكمّل فيتامينات متعددة. أما ما تفعله هذه العناصر الغذائية فهو من علم التغذية الراسخ، لا من أبحاث خاصة بالمورينجا. الحديد جزء من الهيموغلوبين الذي ينقل الأكسجين في الدم.* ويُستخدم الكالسيوم وفيتامين K في الحفاظ الطبيعي على العظام.* ويستخدم جسمك الأحماض الأمينية الأساسية لبناء الأنسجة وإصلاحها.* لمزيد من التفاصيل، اطّلع على عدد الأحماض الأمينية في المورينجا وتفصيل القيمة الغذائية للمورينجا.

مضادات الأكسدة والبوليفينولات

تحتوي ورقة المورينجا على عدة عائلات من المركبات النباتية يصنّفها الباحثون ضمن مضادات الأكسدة. ووجد تحليل الورق لعام 2015 أن مركبات الكيرسيتين والكامبفيرول هي البوليفينولات الرئيسية. كما تذكر مراجعة نُشرت عام 2015 في مجلة Phytotherapy Research الأحماض الفينولية والفلافونويدات والغلوكوزينولات، وتشير إلى أن مستخلصات الورق أظهرت أعلى نشاط مضاد للأكسدة بين أجزاء النبات التي شملتها المراجعة.

فيتامينا C وE، الموجودان كلاهما في الورقة، عنصران غذائيان مضادان للأكسدة يساعدان في حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي.*

نتيجة أنبوب الاختبار لا تخبرك بما يحدث في جسم الإنسان، لذا فإن البيانات البشرية هي السؤال الأهم. وأوضح مثال على ذلك دراسة أُجريت في الهند عام 2014، وتابعت 90 امرأة بعد انقطاع الطمث لمدة ثلاثة أشهر. أضافت مجموعة من 30 امرأة 7 غرامات من مسحوق ورق المورينجا إلى نظامها الغذائي اليومي، ولم تُجرِ مجموعة أخرى من 30 امرأة أي تغيير. وفي مجموعة المورينجا، ارتفعت مستويات فيتامين A وفيتامين C وإنزيمين مضادين للأكسدة في الدم، وانخفض مؤشر للإجهاد التأكسدي.

والقيود هنا مهمة. فلم يكن هناك دواء وهمي ولا تعمية. وضمّت كل مجموعة 30 امرأة فقط. كما أن 7 غرامات يوميًا تعادل تقريبًا حصتين من المسحوق. وقد قاست الدراسة مؤشرات في الدم، لا نتائج صحية.

ما لم يُحسم بعد

إلى جانب العناصر الغذائية والمركبات المضادة للأكسدة، نظر عدد قليل من الدراسات البشرية القصيرة في مؤشرات الصحة الأيضية. ونتائجها متباينة وأولية. فقد كانت الدراسات صغيرة، واستخدمت جرعات وأشكالًا وتصاميم مختلفة.

ولا يمكن استخلاص أي استنتاج منها بعد. ولا تدّعي هذه الصفحة أن المورينجا تؤثر في أي حالة صحية.

الأدلة البشرية مقابل الحيوانية مقابل المخبرية

كثير مما يتكرر عن المورينجا على الإنترنت يعود إلى أعمال مخبرية أو حيوانية. وهذه الأبحاث مفيدة لتوليد الأفكار، لكنها تجيب عن سؤال مختلف عن السؤال الذي تجيب عنه الدراسة البشرية:

• الدراسات المخبرية تختبر المستخلصات على خلايا أو إنزيمات في طبق مخبري. وهي تُظهر ما يمكن أن يفعله مركّب ما في ظروف مضبوطة، لا ما يفعله بعد أن تتناوله.
• الدراسات الحيوانية تعطي عادةً الجرذان أو الفئران مستخلصات مركّزة تُقاس بالمليغرامات لكل كيلوغرام من وزن الجسم. وإذا قيست على الإنسان، فإن هذه الجرعات غالبًا ما تفوق بكثير أي كمية قد تحصل عليها من الطعام.
• الدراسات البشرية على ورقة المورينجا قليلة وصغيرة وقصيرة المدة.

وقد عبّرت مراجعة عامة نُشرت عام 2015 في مجلة International Journal of Molecular Sciences عن ذلك مباشرةً: كثير من الدراسات الخلوية والحيوانية تتفق فيما بينها، لكن الدراسات البشرية لا تزال أقل من أن تسمح بالتوصية بأوراق المورينجا كدواء. ولا يزال هذا ملخصًا منصفًا حتى اليوم.

الأدلة في لمحة

الموضوع	الدراسات البشرية	الدراسات الحيوانية	الدراسات المخبرية	الوضع الحالي
المحتوى الغذائي	غير ضرورية	غير ضرورية	تحليلات عديدة	موثق جيدًا؛ ويختلف حسب منطقة الزراعة
مؤشرات مضادات الأكسدة	دراسة واحدة مدتها 3 أشهر، دون دواء وهمي	نعم	كثيرة	المركبات مؤكدة؛ والتأثيرات على البشر أولية
هرمونات الغدة الدرقية	لم يُعثر على أي دراسة	دراسة واحدة على الجرذان	-	غير معروف لدى البشر؛ وهو سبب للحذر
التداخلات الدوائية	لم يُعثر على أي دراسة	-	دراسة واحدة على إنزيم	غير معروف لدى البشر؛ وهو سبب للحذر

الشاي مقابل المسحوق مقابل المستخلص: لماذا تهم الجرعة

عندما تقرأ أن «المورينجا فعلت كذا في دراسة»، فإن أول سؤال يجب طرحه هو: أي مورينجا، وبأي كمية؟

الشكل	الكمية المعتادة	ما تحصل عليه
الشاي المنقوع	نحو 1.4 إلى 1.5 g من الورق في كل كيس	ما يذوب في الماء الساخن فقط؛ وتبقى الورقة في الكيس
مسحوق الورق	4 g (ملعقتان صغيرتان) لكل حصة	الورقة كاملة، بما في ذلك الألياف والبروتين
الدراسة البشرية في هذه الصفحة	7 g يوميًا ضمن النظام الغذائي	مسحوق الورق، ما يقارب حصتين غذائيتين
المستخلصات في الدراسات الحيوانية	تُقاس لكل kg من وزن الجسم	مركبات مركّزة، غالبًا بكميات تفوق كثيرًا الكميات الغذائية

لذا فإن نتيجة مستمدة من 7 غرامات من المسحوق يوميًا، أو من مستخلص مركّز أُعطي للجرذان، لا تخبرك إلا بالقليل جدًا عن كوب الشاي. نحن نبيع المورينجا بوصفها غذاءً: شاي المورينجا الأصلي لكوب معتدل بنكهة عشبية، ومسحوق المورينجا العضوي لتقليبه في السموذي أو الزبادي أو الحساء.

أما بالنسبة إلى الكافيين، فورقة المورينجا خالية من الكافيين بطبيعتها، وكذلك معظم شاي الأعشاب لدينا. لكن هناك استثناءات: مزيج الشاي الأخضر لدينا منزوع الكافيين (أقل من 1 mg في الكوب)، وشاي إيرل غراي قليل الكافيين (5 إلى 10 mg في الكوب)، ومجموعة شاي الطاقة يُضاف إليها الكافيين. اطّلع على هل يحتوي شاي المورينجا على الكافيين؟

السلامة: ما تذكره الدراسات، ومتى تتحدث إلى طبيبك

لم تجد مراجعة نُشرت عام 2015 في مجلة Phytotherapy Research أي آثار جانبية مُبلَّغ عنها في الدراسات البشرية التي شملتها. وكانت تلك الدراسات قصيرة. وهذه معلومات مفيدة على المدى القصير، لكنها ليست بيانات سلامة طويلة المدى.

وتضيف الدراسات الحيوانية والمخبرية بعض إشارات التحذير:

• الجرعات العالية جدًا. لم تجد دراسة أُجريت على الجرذان عام 2012 أي سمية في الكبد أو الكلى من مستخلص مائي للورقة، لكنها رصدت علامات على تلف جيني في خلايا نخاع العظم عند 3,000 mg لكل kg من وزن الجسم. وهذا يتجاوز بكثير الكميات الغذائية. واقترح مؤلفو الدراسة 1,000 mg لكل kg حدًا أعلى للجرذان.
• هرمونات الغدة الدرقية. أعطت دراسة أُجريت عام 2000 الجرذان مستخلصًا من الورق لمدة 10 أيام. وفي إناث الجرذان، انخفضت مستويات هرمون الغدة الدرقية T3 وارتفعت مستويات T4. ولم يُختبر ذلك على البشر.
• كيف يتعامل الجسم مع الأدوية. وجدت دراسة مخبرية أُجريت عام 2008 أن مستخلصات ورق المورينجا أبطأت عمل CYP3A4، وهو إنزيم كبدي يفكك كثيرًا من الأدوية الشائعة. ولا يُعرف ما إذا كان ذلك يحدث لدى من يشربون الشاي أو يتناولون المسحوق.

تحدّث إلى طبيبك أولًا في الحالات التالية:

• الحمل أو محاولة الحمل أو الرضاعة
• تناول أدوية مميّعة للدم
• تناول أدوية لسكر الدم أو ضغط الدم أو وظيفة الغدة الدرقية
• تناول أي أدوية أخرى بوصفة طبية، أو وجود حالة طبية

لا نعرف ما يكفي لنقول كيف تؤثر المورينجا في هذه الحالات، لذا فإن الإجابة الصحيحة تأتي من شخص يعرف حالتك الصحية. ويشرح مقالنا هل يمكن للحوامل تناول المورينجا؟ السبب.

الأسئلة الشائعة

ماذا تقول الأبحاث عن المورينجا؟

تؤكد الأبحاث أن ورقة المورينجا غنية بعناصر غذائية مثل البروتين والكالسيوم والحديد والفيتامينين A وC، وتحتوي على بوليفينولات مثل الكيرسيتين. أما الدراسات حول تأثيراتها في الجسم فمعظمها أعمال مخبرية وحيوانية. والدراسات البشرية القليلة صغيرة وقصيرة المدة، ولا يمكن استخلاص استنتاجات قاطعة منها.

هل توجد أدلة علمية على الفوائد الصحية للمورينجا؟

توجد أدلة جيدة على محتواها الغذائي. أما التأثيرات على البشر فالأدلة عليها أولية. إذ لا توجد سوى بضع دراسات بشرية صغيرة وقصيرة المدة، وتدعو المراجعات إلى مزيد من الأبحاث البشرية.

هل شاي المورينجا فعّال بقدر مسحوق المورينجا أو الكبسولات؟

لا تمكن المقارنة بينها مباشرةً. يحتوي كيس الشاي على نحو 1.5 غرام من الورق، ولا تشرب إلا ما ينتقل منه إلى الماء. أما الدراسة البشرية الموصوفة في هذه الصفحة فاستخدمت 7 غرامات من مسحوق الورق الكامل يوميًا. ولم تختبر أي دراسة نستشهد بها شاي المورينجا المنقوع.

ما كمية المورينجا التي تناولها المشاركون في الدراسات؟

استخدمت الدراسة البشرية الموصوفة في هذه الصفحة 7 غرامات من مسحوق الورق يوميًا ضمن النظام الغذائي، لمدة ثلاثة أشهر. وهذا يعادل تقريبًا حصتين من المسحوق كل منهما 4 غرامات، وأضعاف كمية الورق في كيس شاي واحد.

هل من المقبول تناول المورينجا كل يوم؟

تُؤكل ورقة المورينجا تقليديًا كخضار، ولم تجد مراجعة نُشرت عام 2015 أي آثار جانبية مُبلَّغ عنها في الدراسات البشرية القصيرة التي شملتها. لكن الدراسات طويلة المدى غير متوفرة. وفي حال الحمل أو الرضاعة أو تناول أدوية أو وجود حالة صحية، استشر طبيبك قبل أن تجعلها عادة يومية.

هل تتداخل المورينجا مع الأدوية؟

لم يُدرس ذلك على البشر دراسة وافية. فقد وجدت دراسة مخبرية أن مستخلصات الورق أبطأت عمل إنزيم كبدي يفكك كثيرًا من الأدوية، ووجدت دراسة على الجرذان تغيّرات في هرمونات الغدة الدرقية. إذا كنت تتناول أي أدوية بوصفة طبية، فتحدّث إلى طبيبك أو الصيدلي أولًا.

هل تحتوي المورينجا على الكافيين؟

ورقة المورينجا خالية من الكافيين بطبيعتها. لكن بعض الخلطات ليست كذلك: مزيج الشاي الأخضر لدينا منزوع الكافيين بأقل من 1 mg في الكوب، وشاي إيرل غراي قليل الكافيين بما بين 5 و10 mg في الكوب، وشاي الطاقة لدينا يحتوي على كافيين مضاف.

تابع القراءة

• 5 فوائد صحية للمورينجا مدعومة علميًا
• تفصيل الفوائد الغذائية للمورينجا
• كم عدد الأحماض الأمينية في المورينجا؟

المراجع

كل دراسة مُدرجة حسب المؤلف والمجلة والسنة، مع ملاحظة عن نوعها. وتؤدي الروابط إلى سجل PubMed أو إلى الناشر عبر DOI.

1. Leone A, Spada A, Battezzati A, et al. International Journal of Molecular Sciences. 2015;16(6):12791-12835. مراجعة لزراعة ورقة المورينجا وتركيبها والأبحاث المتعلقة بها. PubMed | DOI
2. Leone A, Fiorillo G, Criscuoli F, et al. International Journal of Molecular Sciences. 2015;16(8):18923-18937. تحليل للعناصر الغذائية والبوليفينولات في أوراق من تشاد ومخيمات اللاجئين الصحراويين وهايتي. PubMed | DOI
3. Stohs SJ, Hartman MJ. Phytotherapy Research. 2015;29(6):796-804. مراجعة لأبحاث السلامة والفعالية. وكان المؤلفون مرتبطين بشركة AdvoCare International للمكملات الغذائية. PMID 25808883; doi:10.1002/ptr.5325.
4. Kushwaha S, Chawla P, Kochhar A. Journal of Food Science and Technology. 2014;51(11):3464-3469. دراسة بشرية، 90 امرأة بعد انقطاع الطمث، 3 أشهر. PMID 26396347; doi:10.1007/s13197-012-0859-9.
5. Asare GA, Gyan B, Bugyei K, et al. Journal of Ethnopharmacology. 2012;139(1):265-272. دراسة على الجرذان والخلايا لمستخلص الورق بجرعات عالية. PubMed | DOI
6. Tahiliani P, Kar A. Pharmacological Research. 2000;41(3):319-323. دراسة على الجرذان لمستخلص الورق وهرمونات الغدة الدرقية. PubMed | DOI
7. Monera TG, Wolfe AR, Maponga CC, et al. Journal of Infection in Developing Countries. 2008;2(5):379-383. دراسة مخبرية لمستخلصات الورق وإنزيم CYP3A4. PubMed | DOI

يُستشهد بالأبحاث لأغراض المعلومات فقط. وتصف الدراسات ما توصلت إليه في ظروف محددة، ولا تصف تأثيرات أي منتج من منتجات Miracle Tree.

*لم تخضع هذه البيانات لتقييم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA). هذه المنتجات غير مخصصة لتشخيص أي مرض أو علاجه أو الشفاء منه أو الوقاية منه.