5 wissenschaftlich belegte Moringa-Vorteile

Was die Nährstoffdaten tatsächlich zeigen – und was nicht.

Moringa hat sich im letzten Jahrzehnt vom Spezialregal im Reformhaus in den normalen Küchenschrank bewegt, und die Versprechen sind ungefähr im gleichen Tempo gewachsen. Dieser Text macht das Gegenteil: Er bleibt bei dem, was im Blatt messbar ist, benennt die Nährstoffe, die die Arbeit leisten, und sagt deutlich, wo die Evidenz noch am Anfang steht.

Zuerst: Was Moringa ist

Moringa oleifera ist ein schnell wachsender Baum aus den Vorgebirgen des indischen Subkontinents. Seine Blätter sind in Südasien und den Tropen seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel, und in ayurvedischen Texten erscheint er unter dem Namen Shigru. Auch die römische und griechische Welt kannte den Baum, vor allem wegen seines Samenöls.

Miracle Tree verwendet das Blatt und nur das Blatt: von Hand gepflückt auf familiengeführten Farmen im Regenwaldgürtel Sri Lankas, sonnengetrocknet, dann für Tee geschnitten oder zu Pulver vermahlen. Nichts wird extrahiert oder konzentriert, und jede Charge wird von unabhängigen Laboren geprüft. Die Farmen sind USDA- und EU-Bio-zertifiziert, und wir kaufen direkt nach einem Bought-Leaf-Modell, das bis zu 70 % des Einkaufswerts an die Erzeuger zurückgibt.

Was messbar im Blatt steckt

Pro 100 g getrocknetem Blatt lauten unsere veröffentlichten Zusammensetzungswerte:

• Protein – 27 g, einschließlich aller neun essenziellen Aminosäuren, was Moringa zu einem vollständigen pflanzlichen Protein macht. Das ist für ein Blattgemüse wirklich ungewöhnlich.
• Calcium – 2.000 mg
• Eisen – 28 mg
• Vitamin A – 18.900 IE (überwiegend als Beta-Carotin)
• Vitamin C – 220 mg

Daneben: die Vitamine B1, B2, B3, B6, B7, D, E und K; Kalium und Magnesium; Ballaststoffe; sowie Phytonährstoffe wie Alpha- und Beta-Carotin, Lutein, Zeaxanthin, Chlorophyll, Quercetin und Chlorogensäure. Die veröffentlichte Zählung der Marke lautet 92 Nährstoffe und 47 Antioxidantien im Blatt.

Der Portionsvorbehalt, klar gesagt. Diese Werte gelten pro 100 g getrocknetem Blatt. Eine echte Portion Pulver sind 2 Teelöffel (4 g) und liefert rund 10 % des Tagesbedarfs an Eisen, 10 % an Calcium und 6 % an den Vitaminen A, C und B1 – bedeutsam, und eben kein Multivitaminpräparat. Jeder Artikel, der die 100-g-Zahlen als Portion darstellt, führt Sie in die Irre.

Fünf nährstoffbasierte Gründe, warum Menschen es trinken

1. Vitamin E und Antioxidantien, für die Haut

Moringablatt enthält Vitamin E und eine Reihe von Polyphenolen. Vitamin E ist ein fettlösliches Antioxidans, das hilft, oxidativem Stress entgegenzuwirken – jener alltäglichen zellulären Beanspruchung, die unter anderem durch UV-Strahlung und Umweltbelastung entsteht –, und der Körper nutzt Vitamin C bei der normalen Bildung von Kollagen, einem Strukturprotein der Haut. Das ist Ernährung, die normale Hautstruktur und -funktion unterstützt. Es ist keine Anwendung gegen ein Hautleiden, und kein Lebensmittel kehrt das Altern um.

2. Ein vollständiges pflanzliches Protein mit allen neun essenziellen Aminosäuren

Aminosäuren sind die Bausteine, aus denen der Körper Gewebe, Enzyme und Hormone aufbaut und repariert. Neun davon sind „essenziell“ – der Körper kann sie nicht selbst herstellen und muss sie über die Nahrung aufnehmen. Den meisten einzelnen pflanzlichen Lebensmitteln fehlt mindestens eine. Moringablatt enthält alle neun, weshalb es in den Anbauregionen als proteinunterstützendes Lebensmittel genutzt wird. Mehr dazu in unserem Beitrag über das Aminosäureprofil von Moringa.

3. Pflanzliches Eisen und B-Vitamine

Eisen ist zentral für Hämoglobin, das Protein, das Sauerstoff im Blut transportiert, und B-Vitamine sind Cofaktoren im normalen Energiestoffwechsel – also darin, wie der Körper Nahrung in nutzbaren Brennstoff umwandelt. Moringas 28 mg pro 100 g sind für eine Pflanze ein beachtlicher Wert. Ein praktischer Hinweis: Es handelt sich um Nicht-Häm-Eisen, das der Körper in Gegenwart von Vitamin C effizienter aufnimmt. Moringa enthält zufällig beides, und die Kombination mit Zitrusfrüchten oder Beeren hilft zusätzlich.

4. Calcium, Magnesium und Vitamin K

Mit 2.000 mg pro 100 g getrocknetem Blatt ist Calcium Moringas auffälligster Mineralstoffwert – Gramm für Gramm getrocknetes Blatt gegenüber frischer Milch etwa das Vierfache. Das Blatt liefert außerdem Magnesium und Vitamin K. Alle drei sind Nährstoffe, die der Körper für den normalen Knochenerhalt nutzt.

5. Ballaststoffe, Chlorophyll und Isothiocyanate

Moringa ist reich an Ballaststoffen, die als Teil einer abwechslungsreichen Ernährung das Verdauungswohlbefinden und die Regelmäßigkeit unterstützen. Das Blatt enthält zudem Chlorophyll und eine Familie natürlich vorkommender Schwefelverbindungen, die Isothiocyanate – dieselbe Verbindungsklasse wie in Brokkoli und Senfblättern und Gegenstand des Großteils der aktuellen Laborforschung zu Moringa. Diese Forschung befindet sich in einem frühen Stadium und weist Moringa keine Wirkung gegen irgendein Leiden nach.

Wo die Evidenz tatsächlich steht

Zwei Dinge sind gleichzeitig wahr, und die meisten Moringa-Inhalte erzählen Ihnen nur eines davon.

Die Nährstoffzusammensetzung ist gut dokumentiert und nicht ernsthaft umstritten: Sie wurde wiederholt in peer-reviewter lebensmittelwissenschaftlicher Literatur gemessen, und sie ist der Grund, warum internationale Organisationen Moringa seit Jahrzehnten als Nutzpflanze zur Ernährungssicherung einsetzen.

Das klinische Bild ist deutlich dünner. Der Großteil der veröffentlichten Arbeiten zu physiologischen Effekten von Moringa besteht aus Labor- oder Tierforschung oder kleinen Humanstudien, häufig mit konzentrierten Extrakten statt mit ganzem getrocknetem Blatt in Ernährungsmengen. Sie ist vielversprechend und sie ist vorläufig, und sie belegt Moringa weder als Therapie für noch als vorbeugende Maßnahme gegen irgendein Leiden. Das sagen wir lieber, als es zu verschweigen.

Wenn Sie eine Erkrankung haben, Medikamente einnehmen oder schwanger sind oder stillen, sprechen Sie mit Ihrer Ärztin oder Ihrem Arzt, bevor Sie Moringa in Ihren Alltag aufnehmen. Moringa ersetzt keine medizinische Versorgung.

Wie man es tatsächlich trinkt

Die haltbarste Version einer Ernährungsgewohnheit ist die, die gut schmeckt. Unsere Moringa-Kräutertees umfassen mehr als zwanzig Sorten, vom klaren, grasigen Original bis zu Zitrone-Kamille und Honig-Vanille. 3–5 Minuten kurz nach dem Aufkochen ziehen lassen; anders als Grüntee wird Moringa nicht bitter, wenn Sie ihn vergessen.

Wenn Sie das ganze Blatt statt eines Aufgusses möchten: Bio-Moringapulver passt in Smoothies, Suppen und Backwaren. Beginnen Sie mit einem Teelöffel.

Weiterlesen

• Über Moringa: die Pflanze, die Farmen, der Prozess
• Die Forschungsseite
• Die Nährstoffzusammensetzung von Moringa im Detail

Quellen

1. Gopalakrishnan, L., Doriya, K., & Kumar, D. S. (2016). Moringa oleifera: A review on nutritive importance and its medicinal application. Food Science and Human Wellness, 5(2), 49–56.
2. Leone, A. et al. (2015). Cultivation, Genetic, Ethnopharmacology, Phytochemistry and Pharmacology of Moringa oleifera Leaves: An Overview. International Journal of Molecular Sciences, 16(6), 12791–12835.
3. Saini, R. K., Sivanesan, I., & Keum, Y. S. (2016). Phytochemicals of Moringa oleifera: a review of their nutritional, therapeutic and industrial significance. 3 Biotech, 6(2), 203.

Diese Aussagen wurden nicht von der US-amerikanischen Food and Drug Administration bewertet. Dieses Produkt ist nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder zu verhüten. Die Informationen auf dieser Website oder dieses Unternehmens ersetzen keine individuelle medizinische Beratung.