Eine poetische Ode an Moringa: der National Poetry Month

April ist in den Vereinigten Staaten der National Poetry Month – eine Tradition, die seit 1996 besteht, und einer der wenigen Gedenkmonate, der nichts von Ihnen verlangt außer, etwas langsam zu lesen. Wir halten ihn auf unsere bescheidene Weise. Einmal im Jahr legen wir die Nährwerttabellen beiseite und schreiben stattdessen über den Baum.

Moringa hat die Aufmerksamkeit verdient. Es ist ein Baum, der in einem Jahr drei Meter wächst, mit Regenmengen auskommt, die den meisten Kulturen den Garaus machen würden, und in trockenem Boden ein grünes Gemüse hervorbringt, wo Grünes rar ist. In Sri Lanka, wo unser Blatt wächst, steht er an Gartenrändern und entlang von Feldgrenzen – keine Schaupflanze, nur ein nützlicher Nachbar. Aus weniger ist schon Poesie gemacht worden.

Ode an einen nützlichen Baum

Moringa oleifera

Du wurdest nie deiner Schönheit wegen gepflanzt.
Niemand setzte dich in die Mitte eines Rasens.
Du kamst an die Grenze, an den Graben,
wo der Boden aufgab und der Schatten fehlte.

Drei Meter im Jahr aus fast nichts.
Schoten wie Trommelstöcke. Blätter wie Münzen, Kleingeld,
täglich ausgezahlt an jeden, der kam.
Neun Monate vom Samen bis zu etwas auf dem Teller.

Die Frauen pflücken dich in den frühen Stunden,
bevor die Hitze über das Feld steigt,
weil das Blatt sich besser hält, wenn es kühl ist –
das ist keine Romantik, so wird es einfach gemacht.

Dann Schatten. Dann Geduld. Dann die Mühle.
Und das Grün bleibt grün, und das ist der ganze Kunstgriff,
der Unterschied zwischen einem sorgfältigen Jahr
und einem schnellen. Man sieht es im Glas.

Was ankommt, ist ein Teelöffel. Gras und Erbse
und etwas, das entfernt nach Meer schmeckt.
Nicht süß. Süß solltest du nie werden.
Es ist der Geschmack eines Baums, der sich behelfen musste.

Hier also die Ode, und sie ist eine kleine,
was zu dir passt. Kein Wunder. Eine Methode.
Ein harter Baum an einem trockenen Ort, und Hände,
und ein Wasserkocher, und zehn Minuten, und eine Tasse.

Warum dieser Baum und nicht ein hübscherer

Es gibt einen Grund, warum das Gedicht oben ohne Superlative auskommt. Moringa wird so oft ein Wunder genannt, dass das Wort keine Information mehr trägt. Bemerkenswert an diesem Baum ist etwas Konkreteres und Interessanteres: dass er unter Bedingungen, an denen die meisten Gemüsearten scheitern, ein ungewöhnlich vollständiges Blattgemüse hervorbringt – 47 antioxidative Verbindungen, 25 Vitamine und Mineralstoffe, alle neun essenziellen Aminosäuren – und dass er es schnell genug tut, um innerhalb einer einzigen Vegetationsperiode einen Unterschied zu machen.

Der Rest dessen, was eine gute Tasse ausmacht, ist Handwerk, nicht Botanik. Handernte in der Kühle des Morgens. Schattentrocknung statt Hitzetrocknung – langsamer, teurer, und der einzige Grund, warum das Pulver im Glas leuchtend grün ist und nicht heufarben. Nichts davon ist an sich poetisch. Es ist einfach Arbeit, sorgfältig getan, und auch darüber lohnt es sich zu schreiben.

Sie sind dran

Schreiben Sie uns vier Zeilen über etwas Alltägliches, das Sie trinken, essen oder machen. Markieren Sie uns – wir lesen sie, und das meinen wir ernst. Der Poetry Month ist ein guter Vorwand, und eine Tasse koffeinfreier Moringatee sind zehn gute Minuten, um etwas aufzuschreiben.

Diese Aussagen wurden nicht von der US-amerikanischen Food and Drug Administration bewertet. Dieses Produkt ist nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder zu verhüten.

Konsultieren Sie immer eine medizinische Fachperson, bevor Sie Ihre Ernährung umstellen, insbesondere wenn Sie schwanger sind, stillen oder eine Erkrankung behandeln lassen.