Miracle Trees Lachsburger mit Moringa

Wir sind immer auf der Suche nach tollen Mittagsideen! Wir glauben, wir haben die perfekte Mahlzeit gefunden – eine, die nicht zu schwer, aber trotzdem nahrhaft sättigend ist! Starte deine Woche mit einer Portion grünem Blattgemüse (einschließlich unserer eigenen, aminosäurereichen Moringa) und gönn dir köstliche Wildlachs-Burger! Dieses Rezept ist super, weil du damit eine vollständige und nahrhafte Mahlzeit servieren kannst!

Zutaten

425 g Wildlachs (ohne Gräten)
2 mittelgroße Eier
½ Tasse Mandelmehl
½ TL Salz
½ TL Knoblauchpulver
¼ Tasse gehackte Zwiebel
1 ½ Tassen Grünkohl (sehr fein gehackt, ohne Stiele)
¾ Tasse Brokkoliröschen (sehr fein gehackt)
½ Bio-Moringa-Pulver
2 EL Zitronensaft
Pfeffer (nach Geschmack)

Zubereitung

Den abgetropften, grätenfreien Wildlachs in eine große Schüssel geben.
Eier, Mandelmehl, Zitronensaft, Salz, Knoblauchpulver und (nach Belieben) Pfeffer hinzufügen. Gut verrühren.
Fein gehackten Grünkohl, Brokkoli und Moringa-Pulver dazugeben. Von Hand gut vermischen.
Zu 3-4 fest gepressten Frikadellen formen. Auf einen mit Folie oder Backpapier ausgelegten Teller legen und 30-40 Minuten kühl stellen.
Nach dem Kühlen eine große, mit Öl eingesprühte Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald sie heiß ist, die Burger hineingeben. 7-8 Minuten pro Seite braten, bis sie gebräunt sind.

Du wirst es lieben, dich durch unsere köstlichen Lachsburger mit Moringa zu futtern! Diese einfach zuzubereitende, leichte und köstliche Mahlzeit kommt bei deiner Familie garantiert gut an!

Uns liegt deine Sicherheit am Herzen, deshalb empfehlen wir dir, auf eine sichere Lebensmittelzubereitung zu achten. Lebensmittelsicherheit Ressource für weitere Informationen, bevor du eines unserer Rezepte nachmachst.