Miracle Trees Moringa-Reissuppe

Zutaten

• 1 große Zwiebel, klein gewürfelt
• 2 Karotten, klein gewürfelt
• 2 mittelgroße Tomaten, dünn geschnitten
• 450 g Rind- / Putenfleisch in kleinen Stücken
• 4-5 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 mittelgroße Stange Sellerie, dünn geschnitten
• 2 Grünkohlblätter
• 3-5 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe, plus Wasser zum Bedecken
• 3 Tassen gekochter Reis (braun oder weiß)
• Salz und Pfeffer
• Moringa-Pulver

1. In einem großen Topf 1-2 TL Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
2. 450 g Rinder- oder Putenhackfleisch in kleinen Stücken hinzufügen.
3. 5-7 Minuten unter Rühren anbraten, dann gehacktes Gemüse (Zwiebeln, Karotten, Sellerie) hinzufügen.
4. Die Eiweiß-Gemüse-Mischung weitere 8-10 Minuten kochen, dabei sanft rühren, bis sie weich ist.
5. Etwas Salz, Oregano, gehackten Knoblauch und Bio-Moringa-Pulver hinzufügen und weiterrühren, bis alles gut vermischt ist.
6. Die Hühnerbrühe zur Mischung gießen.
7. Gewürfelte Tomaten und weißen/braunen Reis (1 Tasse) hinzufügen und sanft rühren, bis die Mischung kocht.
8. Sobald die Mischung kocht, den Grünkohl hinzufügen und gut mit der Suppe vermischen.
9. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10. Zudecken und 10-15 Minuten köcheln lassen.
11. In einer Suppenschale servieren und genießen!

Wir hoffen, Sie genießen unsere köstliche Moringa-Reissuppe! Wir hoffen wirklich, dass Ihnen unsere gemüsereiche Suppe schmeckt, die garantiert Ihren Bauch und Ihre Seele wärmt. Diese Suppenschale ist die perfekte Mahlzeit für einen Winterabend unter der Woche. P.S. Wir lieben sie warm mit einer Scheibe knusprigem Brot dazu, aber sie schmeckt überraschend gut auch kalt serviert!