Moringa: el superalimento que deberías comer

Mientras haces cola en el supermercado, echas un vistazo a las revistas que están ordenadamente expuestas delante de la caja registradora. Lees varios titulares llamativos que afirman tener el último superalimento que mejorará tu dieta. Cautivado, tomas una de esas revistas y comienzas a pasar las páginas. Desafortunadamente, una vez que llegas a la información que buscabas, te das cuenta de que el artículo no explica por qué alimentos comunes como la col rizada se consideran un superalimento.

Al fin y al cabo, el término "superalimento" suele ser una palabra de moda para referirse a alimentos con un alto valor nutricional y, por lo tanto, muy buscados como soluciones para la salud. El problema con el término es que tiende a asociarse con alimentos, como la col rizada, que tienen importancia nutricional pero carecen de las características de un superalimento. Para ilustrarlo, considere un superalimento como un producto que cumple con los siguientes requisitos:

• Sin gluten
• Alto en proteínas
• Bajo en grasas
• Contiene omega-3
• Rico en antioxidantes
• Relleno de fibra
• Tiene folato y fitonutrientes.
• Más rico en nutrientes que otros alimentos saludables.
• Crece en condiciones inciertas, estériles y duras.

Después de ver la lista, probablemente te preguntes por qué la col rizada no se considera un superalimento y qué alimento sí lo es. Para responder a tu pregunta, comparemos la col rizada, que no es un superalimento, con la moringa, que es un superalimento absoluto.

La col rizada: un alimento que no es un superalimento

A lo largo de los años, la col rizada ha sido considerada una de las plantas más nutritivas del mundo. Caracterizada por su color verde, sabor amargo y hojas grandes y esponjosas, la col rizada comparte un ligero parecido con otras verduras crucíferas, como el brócoli y la coliflor. No hace falta decir que la col rizada es una fuente de nutrición llena de vitaminas, minerales y antioxidantes. Entonces, ¿por qué no se la considera un superalimento?

El problema con la col rizada es que no es mejor que otras verduras verdes. De hecho, los investigadores de la Universidad William Patterson en Jersey clasificaron la densidad nutricional de 47 tipos de productos después de analizar la cantidad de 17 nutrientes vitales en cada uno [i] . Sorprendentemente, la col rizada fue superada por la lechuga romana. Aunque dicha clasificación no muestra toda la historia, sí coincide con las afirmaciones recientes de que la col rizada no es el superalimento que se afirma que es. De hecho, la revista Time escribió un artículo en 2014 en el que afirmaba que "[la col rizada] no era un superalimento", sino que era simplemente un "alimento saludable".

Moringa: el superalimento absoluto

La mayoría de las veces, la moringa ha quedado eclipsada por los alimentos saludables convencionales a pesar de sus sorprendentes características. La moringa, también conocida como el "árbol de la vida" y el "árbol milagroso", es originaria de la India y se planta en todo el mundo. El árbol puede sobrevivir a la sequía y a las temperaturas subtropicales y permanecer intacto desde el punto de vista nutricional.

Lo más importante es que, desde las raíces hasta las hojas, cada parte del árbol de moringa es comestible y está cargada de innumerables nutrientes. Las hojas de moringa tienen siete veces la cantidad de vitamina C que una naranja, tres veces más potasio que los plátanos, nueve veces la cantidad de hierro que las espinacas y cuatro veces más calcio que la leche. Además, tienen un alto contenido de hierro, proteínas y betacaroteno. No es de extrañar que la moringa se haya utilizado con fines médicos y de salud debido a su valor nutricional y sus características antiinflamatorias.

En resumen

Aunque tanto la col rizada como la moringa ofrecen notables beneficios para la salud, existe una clara distinción en términos de valor nutricional en cuanto a cuál se ajusta mejor al término "superalimento". A diferencia de la col rizada, la moringa se puede disfrutar en muchas formas, como tés de hierbas y polvos que se incorporan fácilmente a una amplia gama de recetas. Desde nuestros sabrosos tés hasta nuestros versátiles polvos de moringa, nuestros productos pueden ser la clave de su viaje nutricional. Así que, ¡encuentre el sabor que se adapte a su gusto y absorba todos los beneficios que la moringa tiene para ofrecer!

* Descargo de responsabilidad: Los productos Miracle Tree® no están destinados a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.

Fuente:

[i] http://www.shape.com/blogs/shape-your-life/la-col-rizada-no-es-un-superalimento-como-piensas