Tortilla de moringa de Miracle Tree

Tu desayuno nunca volverá a ser igual después de probar nuestra #tortilla con moringa. Esta receta destaca los ricos antioxidantes de la moringa junto con un toque picante de masala para animar tus mañanas.

Ingredientes

• 4 huevos, batidos
• 2 patatas, en rodajas
• 3 cdas. de aceite de oliva
• ½ cdta. de semillas de comino
• Una pizca de cúrcuma en polvo
• ½ cdta. de pimentón
• ½ cdta. de garam masala en polvo
• Cebolla en rodajas para decorar
• Tomate en rodajas para decorar
• Hojas de menta para decorar
• 1-2 cdta. de moringa en polvo

1. Calienta 2 cdas. de aceite en una sartén antiadherente y añade las semillas de comino para atemperarlas. Sofríe unos segundos y luego añade las patatas.
2. Fríe a fuego medio durante 2-3 minutos y añade la pizca de sal y la cúrcuma en polvo. Sigue friendo hasta que estén cocidas y colócalas en un bol.
3. A los huevos batidos añade el chile en polvo, la moringa en polvo, el pimentón y el garam masala, y mezcla bien.
4. Calienta la cucharada de aceite restante y vierte la mezcla de huevo. Cocina a fuego bajo hasta que un lado esté cocido. Luego coloca un plato encima y dale la vuelta con cuidado.
5. Desliza la tortilla de nuevo en la sartén y cocina también el otro lado. Pásala a una fuente para servir y decórala con hojas de menta.

¡Esperamos de verdad que disfrutes de nuestra deliciosa tortilla de moringa! Lleva tu desayuno a un nuevo nivel con moringa y Miracle Tree.

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