Muffins de moringa de Miracle Tree

Comer entre comidas es una realidad cotidiana. Lo hemos visto una y otra vez, por eso decidimos crear un delicioso muffin de chocolate con infusión de polvo de moringa para crear una comida de refrigerio potente y baja en calorías. ¡Experimente la diferencia de la moringa con nuestros increíbles muffins de moringa!

Ingredientes

• 2/3 taza de leche de soja o leche de almendras
• 1 cucharada de linaza molida
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ¼ taza de aceite de coco
• ½ taza de jarabe de arce
• 1 ¾ taza de harina integral
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• ½ cucharadita de sal
• 1 ½ cucharadita de polvo de Moringa
• Chips de chocolate o arándanos

1. Combine la leche de soja, la linaza, el jugo de limón y el extracto de vainilla en un tazón y bata.
2. Dejar reposar y dejar espesar durante 5-10 minutos.
3. En un recipiente aparte, combine la harina, el polvo para hornear y la sal. Agregue el polvo de moringa y espárzalo bien para que no queden grumos demasiado concentrados más adelante.
4. Derretir el aceite de coco y el jarabe de arce juntos en un recipiente grande. Verter la mezcla de leche de soja y mezclar.
5. Añade la mezcla de harina y polvo de moringa y revuelve. Añade chips de chocolate o arándanos a la mezcla.
6. Con una cuchara, agregue la masa al molde para muffins. Asegúrese de que el molde ya tenga pirotines y coloque la masa ^hasta 2/3 de su altura.
7. Hornee durante unos 20 minutos. Pruebe con un palillo para asegurarse de que los muffins estén cocidos.

Valoramos su seguridad y lo alentamos a practicar hábitos seguros de preparación de alimentos. Visite nuestra página de Seguridad alimentaria Recurso para obtener más información antes de intentar recrear cualquiera de nuestras recetas.