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Cuatro alimentos saludables para el corazón que incluir en tu dieta
Las enfermedades cardiovasculares y las muertes relacionadas se han vuelto extremadamente comunes en esta generación. Aunque múltiples factores influyen en el funcionamiento del corazón, la investigación indica que nuestro estilo de vida y dieta son en gran medida responsables. Esa es una razón para comer bien en general, más que una razón para esperar que un solo ingrediente haga el trabajo por sí solo. Aquí tienes cuatro alimentos saludables para el corazón en torno a los que vale la pena construir el plato de cada día, y lo que realmente contienen.
Pescado graso
El salmón y otros pescados grasos, como las sardinas y la caballa, son de los alimentos saludables para el corazón más populares. Contienen abundantes cantidades de ácidos grasos omega-3, sobre todo las formas de cadena larga EPA y DHA. El cuerpo no puede producirlas por sí mismo en cantidades útiles, así que tienen que llegar de lo que comes, y esa es justamente la razón por la que se clasifican como esenciales. Además, son de los nutrientes más estudiados de la investigación nutricional cardiovascular: un trabajo que sigue en marcha y cuyo panorama es más matizado y más interesante de lo que dan a entender la mayoría de los titulares. Las opciones de ácidos grasos omega-3 sin pescado incluyen nueces, semillas de lino molidas, semillas de cáñamo y semillas de chía.
Verduras de hoja verde y frutas
La base de los alimentos saludables para el corazón incluye abundantes frutas y verduras. Aportan fibra, potasio, magnesio y una amplia variedad de fitonutrientes con muy pocas calorías. Algunas buenas fuentes incluyen los cítricos, ricos en vitamina C, y los tomates, ricos en potasio saludable para el corazón. Los tomates también son una buena fuente del antioxidante licopeno. El brócoli, las espinacas y la col rizada son ricos en carotenoides, los pigmentos que les dan su color y que están entre los antioxidantes de la dieta más estudiados. También son ricos en fibra y contienen abundantes vitaminas y minerales. La col rizada contiene también trazas de ácidos grasos omega-3. Los aguacates son otra fruta que vale la pena incluir: son ricos en grasa monoinsaturada, potasio y fibra, y son lo que convierte una ensalada de acompañamiento en algo lo bastante sustancioso como para ser una comida.
Moringa
La moringa es una hoja verde con un perfil nutricional inusualmente denso para su peso, y por eso aparece en tantas listas como esta, y por eso está entre las plantas que se estudian activamente en la investigación nutricional, como en un estudio en ratas sobre las semillas de moringa y la función cardíaca: un trabajo todavía incipiente y en su mayoría de pequeña escala. Las hojas de moringa son ricas en vitaminas A, C, B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 y folato. También son ricas en magnesio, hierro, calcio, fósforo y zinc. El magnesio contribuye al funcionamiento normal de los músculos, el hierro contribuye al transporte normal de oxígeno en el cuerpo, y el calcio y el fósforo contribuyen al mantenimiento de los huesos en condiciones normales: el trabajo corriente y cotidiano de estos minerales. Las hojas contienen además betacaroteno y quercetina, un flavonoide que también encontrarás en manzanas, cebollas y alcaparras. El Polvo de Moringa y los Tés de Moringa de Miracle Tree son una forma fácil de incorporar la Moringa a tu dieta.
Avena
La avena es otro alimento popular saludable para el corazón, y uno que ha atraído muchísimos estudios. La avena es rica en beta-glucano, una fibra soluble que forma un gel en el tracto digestivo. La fibra soluble es uno de los componentes más examinados de la dieta cotidiana, y el beta-glucano es la razón por la que la avena aparece tan a menudo en esa literatura. La avena también contiene avenantramidas, un grupo de polifenoles que se encuentra en muy pocos otros alimentos. Se recomienda evitar la avena instantánea, ya que suele estar muy procesada y contener altos niveles de azúcar.
Siempre se recomienda hablar con tu médico o nutricionista antes de hacer cambios en tu dieta habitual.
Estas afirmaciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Estos productos no están destinados a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad. Aunque hay investigaciones prometedoras que actualmente evalúan la moringa y productos similares, nosotros preferimos centrarnos en sus cualidades nutricionales.
