La lista de superalimentos para una piel saludable

Qué hacen por la piel los nutrientes de estos alimentos, según las funciones reconocidas, y qué puede y qué no puede cambiar la dieta.

Lo que comemos se nota en la piel, aunque más despacio y de forma menos espectacular de lo que suele sugerirse en internet. La piel se construye y se repara con los mismos nutrientes que el resto del cuerpo, así que lo que comes es uno de varios factores, junto con el sueño, la exposición al sol, la genética y, para cualquier cosa que persista, un dermatólogo. Ninguna lista de la compra sustituye a eso. Lo que hace una dieta rica en nutrientes es asegurar que las materias primas estén realmente ahí. Estos son algunos de los superalimentos que merece la pena mantener en la rotación.

A continuación verás qué contiene realmente cada uno y qué función tienen esos nutrientes.

Aguacates

Los aguacates son ricos en nutrientes y altos en grasas insaturadas. Esta fruta aporta vitaminas C, E, K y B6, así como riboflavina, niacina, folato, ácido pantoténico, magnesio y potasio. Las vitaminas C y E son antioxidantes, y por eso aparecen en casi cualquier conversación sobre la piel: la vitamina C contribuye a la formación normal de colágeno para el funcionamiento normal de la piel, y la vitamina E contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo. Los aguacates también aportan luteína y betacaroteno, y biotina, una de las vitaminas del grupo B, que contribuye al mantenimiento de la piel en condiciones normales.

Tomates

Los tomates son una buena fuente de vitamina C, que contribuye a la formación normal de colágeno para el funcionamiento normal de la piel. También son ricos en licopeno, el carotenoide que les da su color y uno de los antioxidantes de la dieta más estudiados. Y aquí va algo realmente útil para planificar las comidas, más que para una rutina de cuidado facial: los tomates cocinados —passata, salsa, mitades asadas— liberan más licopeno que los crudos, y un poco de aceite de oliva al lado ayuda, porque el licopeno es liposoluble.

Espinacas

Las espinacas son una buena fuente de vitamina C, que contribuye a la formación normal de colágeno para el funcionamiento normal de la piel. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), una porción de 100 gramos de espinacas contiene 28,1 miligramos de vitamina C, el 34 % de la recomendación diaria. Las espinacas también aportan vitamina A, que contribuye al mantenimiento de la piel en condiciones normales, junto con una variedad de antioxidantes de la dieta.

Moringa

La hoja de moringa es una fuente especialmente concentrada de betacaroteno, que el cuerpo convierte en vitamina A, y la vitamina A contribuye al mantenimiento de la piel en condiciones normales. También contiene vitamina E, que contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo, y ácido oleico, un ácido graso omega, este último sobre todo en el aceite de la semilla y no en la hoja.

Semillas de chía

Las semillas de chía son una de las fuentes vegetales más ricas en ácido alfa-linolénico, un omega-3 vegetal, y absorben varias veces su peso en agua, que es lo que hace que gelifiquen. Las semillas de chía también aportan vitamina A, vitamina C, hierro y potasio, y son una de las cosas con más fibra que puedes añadir a cualquier bol, razón suficiente para tener un tarro en la despensa haga lo que haga tu piel.

Qué puede y qué no puede hacer la alimentación aquí

La alimentación es uno de los factores que influyen en el aspecto de la piel, y es el más lento. Las células cutáneas se renuevan en cuestión de semanas, así que nada de lo que comas se nota de un día para otro, y ningún ingrediente hace el trabajo por sí solo. El acné persistente, el eccema, una erupción sin explicación o cualquier cosa dolorosa o que se extienda son asunto de un médico o un dermatólogo, no de una lista de la compra. Lo que hace una dieta variada y rica en nutrientes es asegurar que las vitaminas y las grasas con las que se construye la piel estén disponibles: una promesa más pequeña y más honesta que la habitual, y que aun así merece la pena.

Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos. Los productos de Miracle Tree no están destinados a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad.