5 ideas de recetas saludables para el Día de Martin Luther King Jr.

¿Buscas recetas saludables? Aquí te presentamos cinco ideas sabrosas y nutritivas para que pruebes en este Día de Martin Luther King Jr.

El tercer lunes de cada año, el Día de Martin Luther King Jr. rinde homenaje a los logros de un gran héroe que abogó por la igualdad y el fin de la segregación racial. Para celebrar los magníficos esfuerzos de un líder valiente y ayudarte a empezar el nuevo año con buen pie, hemos seleccionado para ti cinco recetas deliciosas y saludables que puedes disfrutar en cualquier otro momento del año. Todas estas recetas incluyen la moringa como ingrediente estrella. La moringa es un superalimento repleto de antioxidantes, vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales. Es un estimulante energético sin cafeína que contiene más proteínas, hierro, fibra y calcio que la col rizada y es más potente que la cúrcuma .

Para una forma rápida y sencilla de infundirle a su cuerpo nutrientes esenciales, pruebe estas cinco recetas sabrosas y saludables en el Día de Martin Luther King Jr.:

Chai caliente de moringa

Una receta cálida y reconfortante que rebosa de sabor y nutrición.

Ingredientes

• 1 taza de agua
• 2 bolsitas de té de moringa
• Miel al gusto
• 3 dientes enteros
• ¼ de cucharadita de cardamomo molido
• 1 pizca de nuez moscada molida
• 1 taza de leche

Instrucciones

En una cacerola, pon a hervir agua. Añade el té y la miel. Incorpora el resto de los ingredientes, excepto la leche. Deja hervir a fuego lento durante unos cinco minutos. Vierte la leche y vuelve a hervir. Cuele con un colador. Sirve caliente.

Batido de moringa y arándanos

Un batido de arándanos nutritivo y abundante que te dará el impulso de energía que tanto necesitas temprano en la mañana o después del entrenamiento.

Ingredientes

• 1 taza de arándanos
• 1 taza de fresas picadas
• 1 taza de yogur griego
• ¼ taza de leche de su elección
• 1 cucharada de polvo de moringa
• 1 cucharada de miel

Instrucciones

Añade todos los ingredientes anteriores en la licuadora uno por uno. Licúa hasta que la mezcla adquiera una consistencia espesa. Vierte la mezcla en el vaso y disfruta de esta receta saludable y rica en nutrientes.

Panqueque de avena y moringa

Amplía tu paleta de sabores con el panqueque de avena y moringa, una opción de desayuno súper fácil y saludable para el Día de Martin Luther King Jr.

Ingredientes

• 1 taza de avena seca tostada y licuada
• ½ taza de harina integral
• 1 cucharadita de miel
• ½ cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de polvo de moringa
• Una pizca de bicarbonato de sodio
• 4 cucharadas de yogur griego
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 plátano maduro machacado
• Leche baja en grasa según consistencia deseada

Instrucciones

Añade todos los ingredientes anteriores uno por uno. Revuelve todo bien hasta que la consistencia no quede demasiado líquida. Pon la sartén a fuego lento y añade muy poco aceite de cocina. Prepara tus deliciosos panqueques y disfrútalos con tus amigos y familiares en el Día de Martin Luther King Jr.

Ensalada de aguacate y moringa

Dale energía a tu día con una ensalada nutritiva y un aderezo cremoso.

Ingredientes

Para el aderezo

• 2 cucharadas de aceite de girasol
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 ½ cucharadita de mostaza
• 2 cucharaditas de ajo picado
• 1 cucharadita de polvo de moringa
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 taza de queso feta rallado
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto

Para la ensalada

• 4 tazas de espinacas tiernas
• 1 aguacate picado
• 1 pepino, cortado en rodajas
• ¼ taza de cebolla roja cortada en cubitos
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Instrucciones

Para el aderezo

Añade aceite, jugo de limón, mostaza, ajo, moringa y bátelos. Añade mayonesa y queso y revuelve bien. Sazona con sal y pimienta.

Para la ensalada

En un bol, añade todos los ingredientes de la ensalada, sazona con sal y pimienta. Revuelve bien. Añade el aderezo a la ensalada y disfruta de esta deliciosa y saludable receta. Puedes utilizar el aderezo también para otras ensaladas.

Pudin de chía y moringa

Satisface tus antojos dulces y deléitate con un postre delicioso y saludable sin sentirte culpable.

Ingredientes

• 3 cucharadas de semillas de chía
• 3 tazas de leche de almendras sin azúcar
• 1 cucharadita de canela
• 2 plátanos
• 1 fresa picada
• 1 cucharada de polvo de moringa

Instrucciones

Añade las semillas de chía seguidas de la leche de almendras, 1 cucharadita de canela y el polvo de moringa. Revuelve todo junto. Deja reposar la mezcla durante 10 a 15 minutos hasta que espese. Toma un bol mediano y crea una capa inferior con media rodaja de plátano. Agrega la mezcla de semillas de chía. Crea otra capa de plátano picado. Agrega la mezcla de semillas de chía restante. Decora la capa superior con más rodajas de plátano y fresas finamente picadas. Aprovecha al máximo esta receta saludable disfrutándola con tus seres queridos en el Día de Martin Luther King Jr.

Estas recetas saludables son muy fáciles de preparar y pueden ayudarte a tener tu comida lista en un santiamén. En este Día de Martin Luther King Jr., haz de tu salud y bienestar una prioridad sin comprometer el sabor.