Tres recetas nutritivas para el clima frío

Sea creativo con recetas a base de moringa perfectamente adecuadas para la temporada de invierno.

En los días fríos, no hay nada mejor que abrigarse con una manta y disfrutar de una comida reconfortante. Con los días cada vez más fríos y las noches más largas, las recetas para el clima frío seguramente ayudarán a mantener a raya la tristeza invernal. Este invierno, cambia tus recetas diarias para el clima frío por estas inspiradas en la moringa. La moringa está llena de nutrientes como vitaminas, minerales, aminoácidos y antioxidantes que ayudan a aumentar los niveles de energía y pueden ayudar a desarrollar la inmunidad para combatir la gripe estacional. Aquí hay tres recetas para el clima frío a base de moringa que debes probar:

Sopa de moringa (para 1 persona)

La sopa de moringa es la manera perfecta de incorporar este superalimento a tus comidas. Esta receta para climas fríos es de fácil digestión y te asegura obtener todos los beneficios de los poderes nutritivos de la moringa. El perfil de sabor de la moringa también la hace excelente para las sopas.

Lo que necesitas:

• 1 cucharada de polvo superalimenticio Miracle Tree
• 1 zanahoria roja picada
• 1 cebolla roja pequeña, picada
• 1 tomate picado
• Un poco de cilantro fresco, picado
• 3 dientes de ajo picados
• ½ cucharadita de pimienta
• ½ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de chile en polvo
• Una pizca de cúrcuma en polvo
• ¼ cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharada de aceite de maní
• 1 taza de agua

Cómo hacerlo:

1. En un recipiente pequeño antiadherente, calienta el aceite a fuego medio. Agrega las cebollas y el ajo. Saltea hasta que las cebollas estén traslúcidas. Agrega las zanahorias y los tomates. Saltea hasta que estén tiernos. Tritura las verduras tiernas hasta obtener una mezcla suave.
2. Agregue sal, pimienta, cúrcuma en polvo, comino en polvo y chile en polvo. Mezcle bien.
3. Echar agua y tapar. Dejar cocer durante 10-15 minutos a fuego medio.
4. Quita la tapa y comprueba la consistencia. Si tiene la consistencia deseada, añade el polvo de superalimento y mezcla bien. Deja reposar la mezcla durante dos minutos y vuelve a revolver. Si es necesario, añade más sal. Decora con cilantro.

Chile vegetariano (para 4-6 personas)

El chili es una receta básica para el clima frío que es reconfortante, nutritiva y deliciosa. Pruebe un chili sin carne, que es una alternativa más saludable a su comida reconfortante habitual del invierno. Solo una pizca de moringa puede realzar las cualidades ricas en proteínas del chili. La moringa contiene aminoácidos que ayudan en la formación de proteínas. Es el estimulante perfecto para la temporada de invierno.

Lo que necesitas:

• 3-4 cucharaditas de polvo de superalimento Miracle Tree
• 1 cebolla roja grande, finamente picada
• 1 pimiento morrón finamente picado
• 2 zanahorias medianas
• 2 tallos de apio
• 4 tomates grandes
• 1 tallo de cilantro, recién picado
• 2 latas de frijoles negros
• 1 lata de frijoles pintos
• 5 dientes de ajo grandes, picados
• 2 cucharaditas de chile en polvo
• 2 cucharaditas de comino en polvo
• 2 cucharaditas de pimentón
• 1 cucharadita de orégano
• 1 hoja de laurel
• 2 tazas de agua
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• ½ cucharadita de sal
• 1 cucharadita de jugo de lima

Para la pasta de tomate:

Hervir los tomates en un bol pequeño durante 5-10 minutos. Dejar enfriar y quitarles la piel. Triturar los tomates pelados en un procesador de alimentos hasta obtener una salsa semisólida.

Cómo hacerlo:

1. En una sartén antiadherente grande, calienta el aceite a fuego medio durante dos minutos. Agrega las cebollas picadas y saltea hasta que estén traslúcidas. Agrega el pimiento morrón, las zanahorias y el apio. Cocina a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
2. Añade todas las especias a la sartén y revuelve hasta que estén bien mezcladas.
3. Vierta el puré de tomate junto con los frijoles escurridos. Agregue agua y mezcle bien. Agregue el polvo de moringa y revuelva durante un minuto. Cubra la mezcla con una tapa y deje que hierva a fuego lento. Revuelva de vez en cuando y deje cocinar durante 20 a 25 minutos.
4. Comprueba la consistencia y deja que hierva si la salsa está aguada. Tritura el chile con un machacador de papas para obtener una textura más suave.
5. Una vez que se logre la consistencia deseada, agregue jugo de limón y cilantro. Verifique el punto de sal y agregue más si es necesario.

Chocolate caliente con moringa (para 1 persona)

¿A quién no le gusta el chocolate caliente en los días fríos? Esta receta básica para climas fríos puede beneficiarse con la adición de polvo de moringa. La moringa y el chocolate son ricos en antioxidantes y ayudan a reforzar el sistema inmunológico. El chocolate caliente con moringa también te ayuda a mantenerte con energía y lucir fresco todo el día.

Lo que necesitas :

• 1 cucharadita de polvo de superalimento Miracle Tree
• 3 onzas de chocolate negro endulzado
• 1 taza de leche (leche entera, leche de coco, leche de soja o leche de avena)
• ⅛ cucharadita de canela en polvo
• ⅛ cucharadita de esencia de vainilla
• Malvaviscos (opcional)

Cómo hacerlo:

1. En una cacerola profunda, calienta ¼ de la leche y el chocolate. Espera a que el chocolate se derrita por completo. Si lo prefieres, también puedes derretir el chocolate en el microondas.
2. Añade el polvo de moringa al chocolate derretido y mezcla bien.
3. Vierta la leche y revuelva hasta que se mezcle. Agregue canela en polvo y esencia de vainilla.
4. Cubre el chocolate caliente con algunos malvaviscos y disfruta de esta receta única para clima frío.