3 recetas de guarniciones para el Día de Acción de Gracias

Prueba estas deliciosas guarniciones para el Día de Acción de Gracias para darle un toque saludable a tu comida.

Si bien el pavo asado, la salsa de arándanos y el pastel de calabaza son constantes en su menú de Acción de Gracias, puede experimentar con las guarniciones de Acción de Gracias para hacer que su comida sea aún más especial. Si le preocupa el valor nutricional de su comida de Acción de Gracias, puede aligerar su abundante cena agregando verduras o ensaladas refrescantes. Hemos recopilado las tres mejores guarniciones de Acción de Gracias que le encantarán. ¿Y la mejor parte? Todas estas guarniciones de Acción de Gracias son deliciosas y súper saludables.

Ensalada de calabaza asada

Esta ensalada de calabaza colorida y brillante es deliciosa, saludable, visualmente atractiva y una buena guarnición para el Día de Acción de Gracias. Repleta de ingredientes nutritivos como rúcula, semillas de granada , queso de cabra y moringa, esta ensalada es una buena guarnición para el Día de Acción de Gracias.

Ingredientes:

• 1 calabaza bellota
• 4 cucharadas de jarabe de arce
• 1 taza de semillas de granada
• ¾ taza de semillas de calabaza
• ½ taza de rúcula bebé
• ½ taza de hojas de moringa
• 100 gramos de queso de cabra
• ½ taza de aceite de oliva
• ¼ taza de vinagre de sidra de manzana
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
• ⅓ taza de suero de leche

Preparación:

• Precaliente el horno a 200 °C (400 °F). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Con un cuchillo afilado, corte con cuidado la calabaza bellota en rodajas de ¾ de pulgada de grosor. Colóquelas en la bandeja para hornear.
• Pincele ambos lados de la calabaza con jarabe de arce. Hornee durante 10 a 15 minutos hasta que la parte inferior de la calabaza esté bien dorada. Dé vuelta y repita el proceso. Retire del horno y pinte nuevamente con jarabe de arce. Deje enfriar.
• Para preparar el aderezo, en una licuadora, mezcle el queso de cabra, el aceite de oliva, el vinagre de manzana, la sal, la pimienta y el suero de leche.
• Para preparar la ensalada, mezcle el aderezo con la rúcula y la moringa hasta que las hojas estén cubiertas con el aderezo. Espolvoree ¾ de las semillas de granada y calabaza y revuelva ligeramente. Coloque la calabaza asada sobre la ensalada y espolvoree con las semillas restantes. Sirva esta deliciosa guarnición para el Día de Acción de Gracias.

Cazuela de judías verdes

Esta cazuela de judías verdes es una excelente guarnición para el Día de Acción de Gracias. Esta saludable receta lleva judías frescas, cebollas horneadas crujientes y salsa cremosa de champiñones. Para que el plato sea más saludable, le hemos añadido polvo de moringa . Pruebe esta deliciosa guarnición para el Día de Acción de Gracias. Le prometemos excelentes críticas.

Ingredientes:

• Cebollas crujientes
  • 2 cebollas amarillas medianas, cortadas en rodajas finas
  • 4 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
  • ½ taza de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • ½ cucharadita de sal

• Relleno
  • 250 gramos de judías verdes
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 500 gramos de champiñones
  • 2 cucharadas de tamari
  • 2 cucharadas de polvo de moringa
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de hojas de tomillo fresco
  • ¼ taza de harina para todo uso
  • 3 tazas de leche de almendras sin azúcar
  • 1½ cucharadita de mostaza de Dijon
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra

Preparación:

• Para hacer las cebollas crujientes, precaliente el horno a 450 °F. Cubra 2 bandejas para hornear grandes con papel pergamino y engrase ligeramente una fuente para hornear.
• Coge un bol y mezcla las cebollas con el aceite, la harina, el pan rallado y la sal. Extiéndelas sobre la bandeja para horno y hornéalas durante 20-25 minutos o hasta que adquieran un color marrón claro y estén crujientes.
• Blanquear las judías en agua hirviendo con sal durante cuatro o cinco minutos. Después escurrirlas y sumergirlas inmediatamente en agua fría para detener el proceso de cocción. Después, pasarlas a un paño para que se sequen.
• Luego, en una sartén, calienta el aceite de oliva y añade los champiñones. Cocina los champiñones durante 10-12 minutos y añade el tamari, el ajo y el tomillo.
• Espolvoree la harina y el polvo de moringa sobre los hongos y agregue la leche de almendras y la mostaza. Revuelva para mezclar.
• Déjalos hervir a fuego lento durante 20 minutos y luego agrega el queso parmesano y la pimienta.
• Distribuye ⅓ de la salsa en la fuente para horno. Coloca las judías verdes en capas y cubre con la salsa restante. Luego, espolvorea las cebollas por encima y hornea, tapado, durante 10 minutos. Destapa y hornea durante 10 minutos más.
• Servir caliente.

Sopa de coliflor y moringa

La coliflor es una verdura sumamente saludable. Es una excelente fuente de vitaminas y minerales y tiene numerosos beneficios para la salud. La moringa está repleta de antioxidantes y hierro. También tiene una gran cantidad de beneficios para la salud. ¿Y qué mejor manera de aprovechar estos beneficios que con una deliciosa sopa? Debido a que es única y una excelente manera de agregar verduras, esta sopa es una buena guarnición para el Día de Acción de Gracias.

Ingredientes:

• 1 cucharada de mantequilla sin sal
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 1 cebolla mediana, picada
• 1 puerro picado
• 2 dientes de ajo finamente picados
• 1 cabeza pequeña de coliflor, sin corazón y cortada en rodajas
• 4 tazas de caldo de verduras
• 2 cucharadas de polvo de moringa
• ½ taza de crema espesa
• Pimienta

Preparación:

• Calienta la mantequilla y el aceite en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla, el puerro y ½ cucharadita de sal. Tapa la olla y cocina, revolviendo de vez en cuando, hasta que estén muy tiernos.
• Incorpore el ajo y cocine durante un minuto. Agregue la coliflor, el caldo de verduras y la crema y cocine a fuego lento hasta que la coliflor esté tierna. Ahora agregue el polvo de moringa.
• Tome una batidora de mano y haga un puré hasta que quede suave.
• Espolvorear con pimienta y servir.