Des fêtes saines et heureuses : les conseils du Moringa pour traverser les fêtes

Où le moringa trouve sa place pendant les fêtes

La période des fêtes est une période de joie et de célébration, et c'est aussi le moment de l'année où la plupart d'entre nous mangeons autrement que d'habitude — plus tard, plus riche, et un peu plus souvent. Rien de tout cela n'a besoin d'être corrigé, et rien de tout cela n'a besoin d'excuses. Mais quelques petites habitudes peuvent rendre la saison plus agréable pendant qu'on la vit, et un thé vert sans caféine est l'une des plus faciles à mettre en place. Voici comment nous utilisons le moringa autour d'une table de fête, et ce qu'il vient honnêtement y faire.

Qu'est-ce que le Moringa ?

Le moringa est la feuille de l'arbre Moringa oleifera, également connu sous le nom d'« arbre de vie ». L'arbre est originaire du piémont de l'Himalaya et il est aujourd'hui cultivé en Asie du Sud, en Afrique et en Amérique centrale. La feuille est exceptionnellement dense en nutriments pour un végétal vert : c'est une source de vitamines A et C, de calcium, de fer, de potassium et de protéines végétales, et elle contient les neuf acides aminés essentiels. Infusée en thé, elle est naturellement sans caféine, et son goût est vert et légèrement herbacé — plus proche d'un bon sencha que de la plupart des infusions.

Pourquoi le moringa convient à une table de fête

Surtout à cause du moment où l'on peut en boire. Une tasse sans caféine est l'une des rares choses que l'on puisse servir à neuf heures du soir, après un long dîner, sans y réfléchir à deux fois. Ce qui suit, ce sont cinq petites habitudes pratiques pour la saison. Aucune ne vous promet quoi que ce soit, et aucune ne remplace l'avis de votre médecin ou d'un diététicien.

1. Posez quelque chose de vert sur la table avant le plat principal

Posez une salade, un saladier de verdure ou une assiette de légumes crus avec une sauce sur la table dès le début, et laissez les convives picorer pendant que le four fait son travail. L'astuce est plus simple qu'il n'y paraît : ce qui se trouve devant tout le monde à cinq heures détermine à quoi ressemble l'assiette à sept heures. Une cuillerée de poudre de moringa fouettée dans une vinaigrette ou une sauce au yaourt est une façon facile de s'y prendre — elle disparaît complètement dans tout ce qui est citronné.

2. Gardez de quoi boire à portée de main

Entre la cuisine, le chauffage et le vin, il est facile de passer tout un après-midi de fête sans boire un seul verre d'eau. Gardez une carafe sur la table, bien en vue, et alternez un verre d'eau avec ce que vous buvez par ailleurs. Une théière de thé au moringa — chaud, ou glacé avec du citron et de la menthe — donne moins l'impression d'une consigne et davantage celle d'un élément du repas.

3. Ralentissez le repas

La cuisine des fêtes mérite qu'on la goûte vraiment. Servez en plusieurs services plutôt que de tout poser d'un coup, gardez les plats de service sur la desserte plutôt que sur la table, et laissez à la conversation de la place pour respirer entre deux portions. Manger plus lentement est le conseil le moins à la mode et le plus fiable qui soit à propos d'un grand repas, et il ne coûte rien.

4. Une tasse chaude et sans caféine après un dîner copieux

C'est notre préférée, et la raison pour laquelle beaucoup de nos clients gardent une boîte de moringa dans le placard à partir de novembre. Après un grand dîner, une tasse chaude de quelque chose qui n'est ni du café ni encore du vin est une façon vraiment agréable de clore la soirée — et comme le moringa est sans caféine, il ne s'interposera pas entre vous et votre sommeil. Nos mélanges Chocolat, Cannelle et Gingembre fonctionnent tous très bien à ce moment de la soirée. Servez-le pendant que la table est encore pleine, et laissez chacun s'attarder un peu.

5. Gardez une chose ordinaire bien ordinaire

Les fêtes bousculent à peu près tout — le sommeil, les horaires des repas, les routines, toute la forme de la journée. Choisissez une petite chose ordinaire et tenez-y bon : une promenade le matin, le même petit-déjeuner, votre tasse de thé habituelle à l'heure habituelle. Cela ne vous demande presque rien, et cela rend le retour à janvier nettement moins brutal.

Rien de tout cela ne consiste à manger parfaitement pendant tout le mois de décembre. Profitez de la table — elle fait largement partie de ce qui rend cette période ce qu'elle est. Le moringa est simplement une feuille dense en nutriments et sans caféine, qui se glisse naturellement autour d'une table de fête : dans une tasse, dans une sauce, ou fouettée dans un smoothie le lendemain matin. Si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, si vous prenez un traitement ou si vous gérez un problème de santé, demandez conseil à votre professionnel de santé avant d'ajouter quoi que ce soit de nouveau à votre routine.

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