Omelette au moringa de Miracle Tree

Vos petits déjeuners ne seront plus jamais les mêmes après avoir essayé notre omelette infusée au moringa ! Cette recette contient les riches antioxydants du moringa et une touche supplémentaire de masala épicé pour dynamiser vos matins !

Ingrédients

• 4 œufs battus
• 2 pommes de terre, coupées en tranches
• 3 c. à soupe d'huile d'olive
• 1/2 c. à thé de graines de cumin
• Une pincée de poudre de curcuma
• 1/2 c. à thé de paprika
• 1/2 c. à thé de poudre de garam masala
• Oignons émincés pour garnir
• Tomates tranchées pour garnir
• Feuilles de menthe pour décorer
• 1 à 2 cuillères à café de poudre de moringa

1. Chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une poêle antiadhésive et y ajouter les graines de cumin. Faire revenir quelques secondes puis ajouter les pommes de terre.
2. Faites frire à feu moyen pendant 2 à 3 minutes et ajoutez la pincée de sel et la poudre de curcuma. Continuez à frire jusqu'à ce que le tout soit cuit, puis mettez-le dans un bol.
3. À l'œuf battu, ajoutez la poudre de piment rouge, la poudre de Moringa, le paprika et le garam masala puis mélangez bien.
4. Chauffer la c. à soupe d'huile restante et verser le mélange d'œufs. Cuire à feu doux jusqu'à ce qu'un côté soit cuit. Ensuite, poser une assiette dessus et retourner délicatement.
5. Faites-le glisser sur la poêle et faites-le cuire de l'autre côté également. Transférez dans un plat de service et présentez avec des feuilles de menthe en guise de garniture.

Nous espérons sincèrement que vous apprécierez notre délicieuse omelette au moringa ! Donnez une nouvelle dimension à votre petit-déjeuner avec le moringa et Miracle Tree !

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