Omelette au moringa de Miracle Tree

Votre petit-déjeuner ne sera plus jamais le même après avoir goûté notre #omelette au moringa ! Cette recette met en valeur les riches antioxydants du moringa avec une touche épicée de masala pour dynamiser vos matins !

Ingrédients

• 4 œufs, battus
• 2 pommes de terre, coupées en tranches
• 3 c. à s. d'huile d'olive
• ½ c. à c. de graines de cumin
• Une pincée de curcuma en poudre
• ½ c. à c. de paprika
• ½ c. à c. de garam masala en poudre
• Oignons émincés pour la garniture
• Tomates émincées pour la garniture
• Feuilles de menthe pour la garniture
• 1 à 2 c. à c. de poudre de moringa

1. Faites chauffer 2 c. à s. d'huile dans une poêle antiadhésive et faites tempérer les graines de cumin. Faites revenir quelques secondes, puis ajoutez les pommes de terre.
2. Faites cuire à feu moyen pendant 2 à 3 minutes, puis ajoutez la pincée de sel et le curcuma en poudre. Continuez à cuire jusqu'à ce que ce soit cuit, puis mettez dans un bol.
3. Aux œufs battus, ajoutez le piment en poudre, la poudre de moringa, le paprika et le garam masala, puis mélangez bien.
4. Faites chauffer la cuillère à soupe d'huile restante et versez le mélange d'œufs. Faites cuire à feu doux jusqu'à ce qu'un côté soit cuit. Placez ensuite une assiette par-dessus et retournez délicatement.
5. Faites glisser l'omelette dans la poêle et faites cuire l'autre côté également. Transférez sur un plat de service et garnissez de feuilles de menthe.

Nous espérons sincèrement que vous apprécierez notre délicieuse omelette au moringa ! Faites passer votre petit-déjeuner à un niveau supérieur avec le moringa et Miracle Tree !

Votre sécurité nous tient à cœur : nous vous encourageons à adopter de bonnes pratiques de préparation des aliments. Consultez notre page sur la sécurité alimentaire pour plus d'informations avant de recréer l'une de nos recettes.