Bouchées de patates douces et de moringa de Miracle Tree

Vous cherchez une collation amusante qui allie le bon goût de la patate douce et les bienfaits nutritionnels du moringa et du chou frisé ? Ne cherchez plus ! Nous sommes vraiment ravis de nos bouchées de patate douce et de moringa, car elles constituent la collation parfaite !

Ingrédients

• 4 patates douces moyennes, pelées et coupées en cubes
• Lait (2 c. à soupe)
• 1 gousse d'ail, hachée
• 4 tasses de chou frisé, haché
• Poudre de Moringa (2-3 c. à thé)
• ¼ oignon jaune, haché
• ¼ c. à thé de flocons de piment rouge
• 1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
• ½ tasse de haricots noirs, égouttés et rincés
• Sel et poivre
• Graines de lin moulues pour la garniture

Instructions

1. Dans une grande casserole, ajouter les patates douces coupées en cubes dans l’eau bouillante et cuire pendant 15 minutes ;
2. Une fois les patates douces tendres, égouttez-les et transférez-les dans un grand bol ; ajoutez le lait et écrasez doucement les patates douces ;
3. Faites chauffer une poêle moyenne à feu moyen-vif et ajoutez l’huile d’olive, l’ail, l’oignon et le poivron rouge et faites revenir pendant environ 1 minute.
4. Ajoutez le chou frisé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit flétri, puis ajoutez le mélange sauté au bol avec les patates douces.
5. Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. Incorporer les haricots noirs et la poudre de moringa jusqu'à ce qu'ils soient incorporés.
7. Préchauffer le four à 450 degrés.
8. Graisser un moule à mini-muffins et verser le mélange de pommes de terre dans un moule à mini-muffins jusqu'à ce qu'il soit rempli jusqu'en haut, suivi d'une petite pincée de graines de lin moulues.
9. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, mettre le four en mode grillage élevé et faire griller pendant 5 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
10. Retirez du four et laissez refroidir 10 minutes et dégustez !

Vous allez adorer grignoter nos délicieuses bouchées de patate douce au moringa ! Ces collations faciles à préparer, légères et délicieuses feront un tabac auprès de votre famille ! Bon appétit !

Nous apprécions votre sécurité et vous encourageons à adopter des habitudes de préparation des aliments sécuritaires. Veuillez consulter notre site Web sur la sécurité alimentaire ressource pour plus d'informations avant d'essayer de recréer l'une de nos recettes.