YogiApproved のグッドモーニング・モリンガ＆アサイーボウル

YogiApproved の仲間たちと一緒に、朝起きる理由になる朝食ボウルをつくりました。スプーンですくえるほど濃厚なアサイーのベースに、モリンガを混ぜ込んだ一杯です。

朝食はよく語られ、その割によく雑につくられます。大事なのは朝に何かを食べることではなく、その何かが何でできているかです。このボウルは要するに果物、植物性たんぱく質、良質な脂質、そして緑野菜。前日の仕込みさえ済ませておけば、10分ほどで組み立てられます。

分量：たっぷり2杯分 · 作業時間：10分 · 前日準備：チアプディングは一晩寝かせます

前夜に仕込むもの：チアプディングのベース

• ココナッツミルク 3カップ
• チアシード 1カップ
• はちみつ 大さじ2

混ぜ合わせて瓶に入れ、密閉して一晩冷蔵します。5日ほど保存できるので、1回仕込めば1週間近くのボウルをまかなえます。底に固まりができるのが気になる場合は、10分後に一度かき混ぜてください。

ボウルの材料

• 無糖アーモンドミルク 2カップ
• 無糖アサイーパック 1袋（冷凍）
• Miracle Tree オーガニック・モリンガパウダー 小さじ2
• バナナ 1本 ― 先に冷凍しておくこと。スプーンが立つ濃さになるのはこのおかげです
• ミックスベリー 1カップ（冷凍）
• パイナップル 1カップ（冷凍）
• バニラ味のピープロテイン 1杯分
• 生ブルーベリー ½カップ
• ドライデーツ ⅓カップ
• ココナッツフレーク ⅓カップ
• グラノーラ ⅓カップ
• 上記のチアプディング ½カップ

作り方

1. 冷やしたチアプディングを、各ボウルの底に½カップずつ入れます。
2. アーモンドミルク、アサイー、モリンガパウダー、冷凍バナナ、ベリー、パイナップル、プロテインパウダーを、形が残るくらい濃くなるまで撹拌します。ミルクは思っているより少なめから始め、回らないときだけ足してください。ゆるいとスムージーになり、ボウルにはなりません。
3. 撹拌した生地をチアのベースの上に流します。
4. 生ブルーベリー、デーツ、ココナッツフレーク、グラノーラをのせます。
5. トッピングが香ばしいうちに、すぐにいただきます。

モリンガについて

小さじ2は約4gのパウダーで、2杯分に分かれます。生地の緑を深くし、果物の下にほのかな草の香りを添えるにはちょうどよく、主役を奪うことはありません。モリンガの葉は単体では青々として少し胡椒のような風味がありますが、アサイー・バナナ・パイナップルはそれを受け止めるだけの甘さと酸味があります。味に慣れていなければ、小さじ1から始めて少しずつ増やしてください。

お好みで、ココナッツフレークを上にのせずに一緒に撹拌しても構いません。舌触りがなめらかになり、より濃厚な一杯になります。

ボウルに入っているもの

アサイーはアマゾンのヤシ科植物の濃紫色の果実で、アントシアニンの含有量と、果物としては珍しい脂質組成で知られています。モリンガは Moringa oleifera の乾燥葉からつくられ、スリランカの家族経営農園で手摘みされ天日乾燥されたものです。葉はビタミンA・C・E、カルシウム、鉄、カリウムの供給源であり、9種すべての必須アミノ酸を含みます。ピープロテイン、チア、果物を合わせれば、ひと椀でたんぱく質と食物繊維、幅広い微量栄養素がとれます ― それは「よい朝食」の正確な説明であり、それ以上のものではありません。

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これらの記述は米国食品医薬品局（FDA）による評価を受けたものではありません。本製品は、疾病の診断、治療、治癒または予防を目的としたものではありません。

食生活を変える際は、特に妊娠中・授乳中の方や持病のある方は、必ず医療専門家にご相談ください。