オーガニックモリンガパウダー - 100%ピュアスーパーフード

緑でどっしりしたものが飲みたいときも、チョコレートのようにまろやかなものが欲しいときも、あるいは朝にもう少し葉を取り入れたいだけのときも、いちばんの近道はミキサーです。そしてそこに加えるものとして、モリンガパウダーほど手軽なものはありません。 Miracle Treeがモリンガを「自然のマルチビタミン」と呼ぶ理由は、成分表示で確かめられます。当店のオーガニック・モリンガパウダーは、モリンガの葉をまるごと挽いたもの。抽出も分離もしていません。必須アミノ酸9種すべて、ビタミンA・C・EとB群、そしてカルシウム、鉄、カリウム、マグネシウムを含みます。小さじ2杯（4g）で鉄とカルシウムがそれぞれ1日の摂取目安の10%、ビタミンA・C・B1が各6%、エネルギーは7キロカロリーです。 なぜスムージーにモリンガを？ 「奇跡の木」と呼ばれるモリンガ（Moringa oleifera）は、古くから親しまれてきた葉で、ミキサーとの相性を際立たせる特徴がいくつかあります。 完全な植物性たんぱく源――必須アミノ酸9種すべてを含み、これは葉としては珍しいことです 47種の抗酸化成分が確認されており、ケルセチン、クロロゲン酸、β-カロテンなどを含みます 幅広いミネラル――鉄、カルシウム、カリウム、マグネシウム 穏やかな風味――ケールや小麦若葉ではなかなか実現しない形で、果物の中に溶けこみます その風味を正確に言えば、青草のようで、後味にほのかな胡椒感。いちばん近いのは抹茶です。バナナ、マンゴー、パイナップル、柑橘、カカオ、ナッツバターと見事に合います。まずは1人分に小さじ1から。 明るくトロピカルに こんな日に: 立ち上がりの重い朝、月曜日、何かが起きてほしい朝。 組み合わせの理由: モリンガの葉は鉄とビタミンB6の供給源です。どちらも体の正常なエネルギー代謝や赤血球のはたらきに関わる栄養素です。パイナップルのビタミンCが葉の植物性の鉄と並び、ビタミンCは植物由来の鉄の吸収を高めます。つまりこの組み合わせは、おいしいだけではありません。 レシピ：トロピカル・モリンガスムージー ココナッツウォーター1カップ バナナ½本 パイナップル（角切り）½カップ...

「エリクサーバー」といっても、要はキッチンの一角に、おいしい一杯のための材料をまとめて手の届く場所に置いておくというだけのことです。見える場所にあれば実際に使いますし、小麦粉の奥にモリンガを埋めてしまえば使いません。 モリンガ・オレイフェラ（「奇跡の木」）は成長の早い樹木で、その葉は南アジアで何世紀にもわたって野菜として食べられてきました。Miracle Tree が使うのは葉だけ。スリランカの熱帯雨林地帯にある家族経営の農園で手摘みされ、天日乾燥されたものです。オーガニック・モリンガパウダーとモリンガティーで、何度も戻ってきたくなるモリンガバーをつくりましょう。 まずは、モリンガの味を知る 多くの手引きが飛ばしてしまうのがこの段階で、最初の一杯が流しに消える原因もたいていここにあります。モリンガの葉は最初に青々とした草のような風味が来て、抹茶よりもほうれん草や淹れたての緑茶に近く、後味にほのかな胡椒のような刺激が残ります。この木はワサビダイコンやキャベツの仲間で、その血筋は確かに味に出ています。 この風味の輪郭が、何と合わせるべきかを教えてくれます。 酸が角を取る。レモン、ライム、パイナップルは、砂糖よりも早く胡椒のような刺激をならしてくれます。 脂がまろやかにする。アーモンドミルク、オーツミルク、ココナッツミルク、あるいはナッツバター一さじで、草っぽさがクリーミーな味わいに変わります。 温かいスパイスが覆い隠す。ジンジャー、シナモン、カルダモン、カカオは、いずれも青い香りの上に無理なく重なります。 甘みだけでは解決しない。はちみつだけでは「甘い草」にしかなりません。甘みを足すのは、酸か脂を加えたあとにしてください。 🥄 ステップ1：材料をそろえる 緑のベース ― どちらか、または両方を： オーガニック・モリンガパウダー。ブレンドしたり振ったりする飲み物に。まずはグラス1杯あたり小さじ1（約2g）から。大さじ1杯は葉物野菜1食分に相当し、最初の一杯で受け止めるにはかなり強い風味です。 オーガニック・モリンガハーブティー。温かい飲み物すべてに、そしてアイスティーのベースに。ハーブティー20種のうち18種は本当にカフェインゼロなので、夜遅くでも飲めます。（グリーンティーはカフェインレスの緑茶とのブレンドで1mg未満、アールグレイは紅茶ブレンドで5〜10mgです。） モリンガ・エナジーティー。1杯あたりカフェイン155mgのピラミッド型ティーバッグで、濃いコーヒー1杯ほどに相当します。バーの「朝側」に置いて印をつけておけば、夜9時にうっかり淹れてしまうこともありません。 液体：ろ過水、ココナッツウォーター、アーモンドミルク、オーツミルク。...