Miracle Treeのモリンガ・ナンウィッチ

材料

• オリーブオイル
• にんにく（みじん切り）
• セロリ（刻んだもの）
• アーモンド（生）
• 鶏むね肉（ほぐしたもの）
• ケーパー（塩水漬け）
• ナンブレッド
• ケールサラダ
• モリンガパウダー（小さじ2〜3杯）

1. フライパンにオリーブオイルを小さじ3〜4杯入れ、中火から強めの中火で熱する。
2. みじん切りにしたにんにく（1〜2片）、刻んだ生アーモンド（8〜10粒）、刻んだセロリ（2グラム）をフライパンに加える
3. （お好みで）風味づけに赤ワインを少々加え、全体を混ぜる。
4. ほぐした鶏肉を加え、5〜10分ほど混ぜながら加熱する。
5. ケーパー（塩水を少量含む）とお好みで赤唐辛子を加える。
6. オーガニックモリンガパウダー（小さじ2杯）を加え、よく火が通るまで混ぜる。
7. ナンブレッドを取り出して皿に乗せ、パッケージの表示に従って温める。
8. 温めたナンブレッドの上に、マリネした鶏肉とケールサラダをのせる。
9. （お好みで）塩とこしょうで味を調える。
10. お皿に盛り付けて召し上がれ！

美味しいモリンガ・ナンウィッチをぜひお楽しみください！この料理はすぐに作れて、そのままランチとして持ち運ぶこともできます。さらに、モリンガ・野菜・アボカドのミックスをキヌアや玄米にのせて、いつもと違う楽しみ方をすることもできます。このランチメニューの自由な楽しみ方が私たちのお気に入りです！