Miracle Treeのモリンガレラ・トルティーヤ

材料

• ココナッツオイル 大さじ1
• 刻んだケール 4カップ
• みじん切りのにんにく 1片
• バルサミコ酢 小さじ2
• 小麦粉(グルテンフリー)トルティーヤ 2枚
• モッツァレラチーズ(すりおろし) 小さじ4
• 刻んだプチトマト 2個分
• 刻んだアーティチョークハート 2個分
• マリナラソース(ディップ用) ½カップ
• モリンガパウダー(小さじ2〜3)

1. 中くらいのフライパンに、ココナッツオイル大さじ1、刻んだケール4カップ、みじん切りにんにく1片、バルサミコ酢小さじ2を入れ、中火で混ぜ合わせます;
2. 皿にトルティーヤを1枚広げ、モッツァレラチーズ大さじ3〜4杯分を表面全体に均等にかけ、その上にケールミックス、刻んだプチトマト、刻んだアーティチョークハート、モリンガパウダーをのせます;
3. もう1枚のトルティーヤを上に重ね、焼く前に両面にバターを塗ります;
4. バターを塗ったトルティーヤを中火のフライパンに移し、5分後に裏返して均一に焼き色をつけます;
5. 両面がきつね色になり、チーズが溶けたら、トルティーヤを皿に取り、均等な三角形に切り分けてマリナラソースと一緒にお召し上がりください!

美味しいモリンガレラ・トルティーヤをきっと気に入っていただけるはずです!この作りやすく、軽くて美味しいスナックは、きっとご家族にも大好評です!どうぞ召し上がれ!