マインドフルネスとモリンガ ― 朝の習慣のつくり方

Miracle Tree では、一日の最初の20分がその後すべての調子を決めると考えています。朝の習慣は、意味を持つために手の込んだものである必要はありません。やかんとカップ、そして急がない数分間があれば十分です。そこにモリンガのような栄養価の高い葉を加えれば、小さくて、繰り返せて、本当にベッドから起き上がる価値のあるものができあがります。

葉のところから始めて、その組み立て方をご紹介します。

モリンガとは何か

モリンガ・オレイフェラはインド亜大陸の山麓地帯を原産とする成長の速い樹木で、その葉は何世紀にもわたって日常の野菜として食べられてきました。「奇跡の木」という愛称は、誰かがそれをティーバッグに詰めるずっと前から付けられていたものです。

Miracle Tree が使うのは葉だけです。スリランカの熱帯雨林地帯にある家族経営の農園で手摘みされ、天日で乾燥させたあと、お茶用にカットするか、丸ごと挽いてパウダーにします。抽出も、単離も、濃縮もしていません。カップに入るのは乾燥した葉そのものです。私たちの農園は USDA とEUのオーガニック認証を取得しており、生産者から直接買い付ける「バウト・リーフ」方式によって、購入額の最大70%が農園自身に還元されます。

葉に含まれるもの

乾燥モリンガ葉には92の栄養素、47の抗酸化成分、そして9種類の必須アミノ酸すべてが含まれており、完全な植物性タンパク質となっています。葉物野菜としては珍しいことです。乾燥葉100gあたり、当社が公表している成分値は次のとおりです。

タンパク質 ― 27g
カルシウム ― 2,000mg
鉄 ― 28mg
ビタミンA ― 18,900IU
ビタミンC ― 220mg

生鮮食品とグラム単位で比べると、これは牛乳の約4倍のカルシウム、ほうれん草の9倍の鉄、オレンジの7倍のビタミンC、にんじんの4倍のビタミンA、バナナの3倍のカリウムにあたります。

ここで一つ、正直にお伝えしておきます。ほとんどのモリンガ記事が飛ばしてしまう点だからです。これらの比較は乾燥葉100gと、大部分が水分でできた生鮮食品100gとの比較です。現実的な一回分はパウダー小さじ2杯（4g）で、鉄が1日の摂取基準値の約10%、カルシウムが約10%、ビタミンA・C・B1がそれぞれ約6%にあたります。モリンガはバランスの取れた食事に手軽に加えられる有意義な一品ですが、マルチビタミンではありませんし、それに代わるものでもありません。

一口から始める ― 心を整える朝のお茶

まずはオリジナル・モリンガハーブティーを一杯。すっきりとした青草の香りに、かすかな胡椒のような余韻があり、苦みのあるものよりも上質な煎茶に近い味わいです。ゆるやかに始めたい方には、やわらかくデザートのような甘さで角を取ってくれるハニーバニラや、明るく華やかなレモンカモミールもおすすめです。

正しい淹れ方

湯温：沸騰直後、96℃前後。モリンガの葉は寛容で、温度が高すぎても緑茶のように渋くなることはありません。
時間：3〜5分。3分なら軽やかな緑の一杯に、5分ならより厚みのある味と深い色合いになります。
ふたをする。抽出中にカップへ受け皿をかぶせておくと香りが逃げません。花の香りのブレンドでは違いがはっきり出ます。
二煎目：当社のティーバッグは二煎目にも耐えます。1分ほど長めに抽出してください。

抽出時間を、その前の空白ではなく、習慣そのものとして使ってみてください。3〜5分は、短い呼吸法や日記1ページ、ストレッチの一連の動きにほぼぴったりの長さです。お茶が、その間に形を与えてくれます。

モリンガの葉はもともとカフェインを含みません。朝いちばんに飲む人にとって、そこが要点です。手の震えも、11時の失速もなく、二杯目を控える理由もありません。さらに、植物由来の鉄とビタミンB群の供給源でもあり、これらは体が正常な酸素運搬と正常なエネルギー代謝に用いる栄養素です。（知っておきたい例外が2つあります。当社の緑茶ブレンドはカフェイン1mg未満、アールグレイは5〜10mgです。それ以外のハーブブレンドはすべてカフェインゼロです。）

混ぜて楽しむ ― モリンガのスムージーとボウル

冷たいものがお好みなら、オーガニック・モリンガパウダー 8ozを小さじ1杯。果物の味を邪魔することなくスムージーに溶け込みます。モリンガの風味は青くほのかに胡椒のようなので、甘いものと酸味のあるものの両方と好相性です。

モリンガ・モーニングスムージー

バナナ 1本（濃厚にしたいなら冷凍で）
冷凍マンゴー ½カップ
Miracle Tree モリンガパウダー小さじ1
アーモンドミルク 1カップ
ライムを少々搾って
お好みで：生姜、チアシード、ほうれん草ひとつかみ

なぜうまくいくのか：マンゴーの甘さとライムの酸味がモリンガの青い風味を左右から挟み込み、前に出すぎるのを防いでくれます。まずは小さじ1杯から。モリンガは主張のある味なので、次回に増やすほうが、青くなりすぎた一杯を立て直すよりずっと簡単です。

モリンガは食物繊維も豊富で、葉に自然に含まれるクロロフィルやイソチオシアネートも含んでいます。バランスの取れた食事の一部として、食物繊維の多い食品は消化の快適さと規則正しさを支えます。

ルーティンではなく、リチュアルを

ルーティンとは「やること」のリストです。リチュアル（儀式）とは「気づくこと」のリストです。違いはほとんど注意の向け方にあり、忙しい一週間を生き延びるのはその注意のほうです。

お茶を蒸らしているあいだに、どれか一つを選んでみてください。

目を閉じて、ゆっくり5回呼吸する ― 4拍で吸い、6拍で吐く。
感謝していることを3つ書き出す。具体的なものを。「人生」より「コーヒー」のほうが優れています。
今日の中にあってほしいものを一つ挙げる。やることリストではなく、一つだけ。
立ち上がって、こわばっているところを伸ばす。2分で十分です。

この働きをしているのはお茶ではありません。お茶はタイマーであり、合図であり、スマートフォンに手を伸ばさずにキッチンに留まった理由です。

小さな変化が積み重なる

ささやかな習慣に意味を与えるのは継続です。1日1杯は1年で365杯になり、栄養面での貢献は控えめではあれ確かなもの ― 良い日課とはまさにそういうものです。それ以上に大事なのは、ゆっくりすることへの繰り返し可能な約束であるという点で、そこには一切お金がかかりません。

自分だけの習慣をつくる準備はできましたか。モリンガハーブティー、必要な朝のための天然カフェイン入りエナジーティー、そしてスーパーフードパウダーをご覧ください。

さらに読む

出典

Gopalakrishnan, L., Doriya, K., & Kumar, D. S. (2016). Moringa oleifera: A review on nutritive importance and its medicinal application. Food Science and Human Wellness, 5(2), 49–56.
Leone, A. et al. (2015). Cultivation, Genetic, Ethnopharmacology, Phytochemistry and Pharmacology of Moringa oleifera Leaves: An Overview. International Journal of Molecular Sciences, 16(6), 12791–12835. https://doi.org/10.3390/ijms160612791
Saini, R. K., Sivanesan, I., & Keum, Y. S. (2016). Phytochemicals of Moringa oleifera: a review of their nutritional, therapeutic and industrial significance. 3 Biotech, 6(2), 203.

これらの記述は米国食品医薬品局（FDA）による評価を受けたものではありません。本製品は、いかなる疾病の診断、治療、治癒、予防を目的としたものではありません。

食生活を変える際は、特に妊娠中・授乳中の方や持病をお持ちの方は、必ず医療専門家にご相談ください。