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Onde a moringa entra nas festas de fim de ano
As festas de fim de ano são uma época de alegria e celebração, e também o período do ano em que a maioria de nós come de um jeito diferente do habitual — mais tarde, de forma mais farta e com bem mais frequência. Nada disso precisa ser corrigido, e nada disso exige desculpas. Mas alguns pequenos hábitos podem fazer a temporada ser mais agradável enquanto você está no meio dela, e uma infusão verde sem cafeína é um dos mais fáceis de incorporar. Veja como usamos a moringa em torno de uma mesa festiva e para que ela realmente está ali, com honestidade.
O que é a moringa?
A moringa é a folha da árvore Moringa oleifera, também conhecida como "Árvore da Vida". A árvore é nativa do sopé do Himalaia e hoje é cultivada no Sul da Ásia, na África e na América Central. Para uma folha verde, ela é excepcionalmente rica em nutrientes: é fonte de vitaminas A e C, cálcio, ferro, potássio e proteína vegetal, e contém todos os nove aminoácidos essenciais. Preparada como chá, é naturalmente sem cafeína e tem um sabor verde e levemente herbáceo — mais próximo de um bom sencha do que da maioria das infusões de ervas.
Por que a moringa combina com uma mesa festiva
Principalmente por causa do horário em que você pode tomá-la. Uma xícara sem cafeína é uma das poucas coisas que você pode servir às nove da noite, depois de um longo jantar, sem pensar duas vezes. A seguir, cinco hábitos pequenos e práticos para a temporada. Nenhum deles promete nada, e nenhum substitui a orientação do seu médico ou de um nutricionista.
1. Coloque algo verde na mesa antes do prato principal
Ponha cedo na mesa uma salada, uma tigela de folhas ou um prato de legumes crus com patê, e deixe as pessoas beliscarem enquanto o forno faz o trabalho dele. É um truque mais simples do que parece: o que está na frente de todos às cinco da tarde define como o prato vai ficar às sete. Uma colherada de moringa em pó batida num vinagrete ou num patê de iogurte é um jeito fácil de começar — ela desaparece completamente em qualquer preparo com limão.
2. Deixe algo para beber ao alcance da mão
Entre cozinhar, aquecer a comida e o vinho, é fácil passar uma tarde inteira de festa sem um único copo de água. Deixe uma jarra na mesa, onde todos possam vê-la, e alterne um copo de água com o que mais você estiver bebendo. Um bule de chá de moringa — quente, ou gelado com limão e hortelã — faz com que isso pareça menos uma instrução e mais uma parte da refeição.
3. Desacelere a refeição
A comida das festas merece ser realmente saboreada. Sirva em etapas em vez de colocar tudo de uma vez, deixe as travessas no aparador em vez de na mesa e dê espaço para a conversa respirar entre uma porção e outra. Comer mais devagar é o conselho menos na moda e mais confiável que existe sobre uma refeição farta, e não custa nada.
4. Uma xícara quente e sem cafeína depois de um jantar pesado
Este é o nosso favorito, e o motivo pelo qual muitos dos nossos clientes deixam uma caixa de moringa no armário a partir de novembro. Depois de um grande jantar, uma xícara quente de algo que não seja nem café nem mais vinho é um jeito genuinamente agradável de encerrar a noite — e, como a moringa não tem cafeína, ela não vai ficar entre você e o seu sono. Os nossos blends de Chocolate, Canela e Gengibre funcionam muito bem nesse momento da noite. Sirva enquanto a mesa ainda está cheia e deixe todos ficarem sentados mais um pouco.
5. Mantenha uma coisa comum como sempre foi
As festas bagunçam praticamente tudo — o sono, os horários das refeições, a rotina, o formato inteiro do dia. Escolha uma pequena coisa do dia a dia e se apegue a ela: uma caminhada pela manhã, o mesmo café da manhã, a sua xícara de chá de sempre no horário de sempre. Isso não exige quase nada de você e torna a volta em janeiro bem menos brusca.
Nada disso tem a ver com comer de forma perfeita durante dezembro. Aproveite a comida — ela é uma boa parte do que faz a temporada ser o que é. A moringa é simplesmente uma folha rica em nutrientes e sem cafeína que por acaso se encaixa bem em torno de uma mesa festiva: numa caneca, num patê ou batida num smoothie na manhã seguinte. Se você estiver grávida ou amamentando, tomar medicamentos ou estiver lidando com alguma condição de saúde, consulte o seu profissional de saúde antes de acrescentar qualquer coisa nova à sua rotina.
Estas declarações não foram avaliadas pela Food and Drug Administration (FDA). Estes produtos não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença.
