3 Recept på Thanksgiving-tillbehör

Prova dessa läckra tillbehör till Thanksgiving för att ge din måltid en hälsosam twist

Medan stekt kalkon, tranbärssås och pumpapaj är de fasta inslagen på din Thanksgiving-meny, kan du experimentera med tillbehören till Thanksgiving för att göra din måltid extra speciell. Om du oroar dig för näringsvärdet i din Thanksgiving-måltid kan du lätta upp din matiga middagsservering genom att lägga till grönsaker eller uppfriskande sallader. Vi har sammanställt de tre bästa tillbehören till Thanksgiving som du kommer att älska. Och det bästa? Alla dessa tillbehör till Thanksgiving är läckra och supernyttiga.

Rostad Squashsallad

Denna ljusa och färgglada squashsallad är läcker, nyttig, visuellt tilltalande och ett bra tillbehör till Thanksgiving. Fullpackad med näringsrika ingredienser som ruccola, granatäppelkärnor, getost och moringa, är denna sallad ett bra tillbehör till Thanksgiving.

Ingredienser:

• 1 ekollonsquash
• 4 matskedar lönnsirap
• 1 kopp granatäppelkärnor
• ¾ kopp pumpafrön
• ½ kopp babyruccola
• ½ kopp moringablad
• 100 gram getost
• ½ kopp olivolja
• ¼ kopp äppelcidervinäger
• ½ tesked salt
• ½ tesked nymalen svartpeppar
• ⅓ kopp kärnmjölk

Förberedelse:

• Förvärm ugnen till 200 °C. Klä en plåt med bakplåtspapper. Skär försiktigt ekollonsquashen med en vass kniv i cirka 2 cm tjocka skivor. Lägg på plåten.
• Pensla bägge sidorna av squashen med lönnsirap. Grädda i 10-15 minuter tills undersidan av squashen är fint gyllenbrun. Vänd och upprepa processen. Ta ut ur ugnen och pensla igen med lönnsirap. Ställ åt sidan för att svalna.
• Blanda för dressingen getost, olivolja, äppelcidervinäger, salt, peppar och kärnmjölk i en mixer.
• Blanda för salladen dressingen med ruccolan och moringan tills bladen är täckta av dressingen. Strö ¾ av granatäppelkärnorna och pumpafröna över och blanda lätt. Lägg den rostade squashen ovanpå salladen och strö över de återstående fröna. Servera detta goda tillbehör till Thanksgiving.

Gröna Bönor-gratäng

Denna gröna bönor-gratäng är ett mycket bra tillbehör till Thanksgiving. Det hälsosamma receptet innehåller färska bönor, krispigt bakad lök och krämig svampsås. För att göra rätten extra nyttig har vi tillsatt moringapulver. Prova detta smaskiga tillbehör till Thanksgiving. Vi lovar hänförda recensioner runtom bordet.

Ingredienser:

• Krispig lök
  • 2 medelstora gula lökar, tunt skivade
  • 4 teskedar extra jungfruolivolja
  • ½ kopp vetemjöl
  • 2 matskedar ströbröd
  • ½ tesked salt

• Fyllning
  • 250 gram gröna bönor
  • 2 matskedar extra jungfruolivolja
  • 500 gram svamp
  • 2 matskedar tamari
  • 2 matskedar moringapulver
  • 4 vitlöksklyftor, finhackade
  • 2 matskedar färska timjanblad
  • ¼ kopp vetemjöl
  • 3 koppar osötad mandelmjölk
  • 1½ tesked Dijonsenap
  • ½ kopp riven parmesanost
  • ¼ tesked svartpeppar

Förberedelse:

• Förvärm ugnen till 230 °C för den krispiga löken. Klä 2 stora plåtar med bakplåtspapper och smörj lätt en ugnsform.
• Blanda löken med oljan, mjölet, ströbrödet och saltet i en bunke. Sprid ut dem på plåten och grädda i 20-25 minuter eller tills de blir ljusbruna och krispiga.
• Blanchera bönorna i saltat kokande vatten i fyra till fem minuter. Sila sedan av och sänk direkt ner dem i kallt vatten för att stoppa tillagningen. Lägg dem sedan på en handduk för att torka.
• Hetta sedan upp olivolja i en panna och tillsätt svampen. Koka svampen i 10-12 minuter och tillsätt tamari, vitlök och timjan.
• Strö mjölet och moringapulvret över svampen och tillsätt mandelmjölk och senap. Rör om för att blanda.
• Låt sjuda i 20 minuter och rör sedan ner parmesanosten och pepparn.
• Bred ut ⅓ av såsen i ugnsformen. Lägg ett lager gröna bönor och toppa med resterande sås. Strö sedan löken ovanpå och grädda, täckt, i 10 minuter. Ta bort locket och grädda i ytterligare 10 minuter.
• Servera varmt.

Moringa-Blomkålssoppa

Blomkål är en oerhört hälsosam grönsak. Den är en utmärkt källa till vitaminer och mineraler och har många hälsofördelar. Moringa är fullpackat med antioxidanter och järn. Den har också en uppsjö av hälsofördelar. Och vad är bättre än en läcker soppa för att dra nytta av dessa fördelar? Eftersom den är unik och ett bra sätt att lägga till grönsaker, är denna soppa ett bra tillbehör till Thanksgiving.

Ingredienser:

• 1 matsked osaltat smör
• 1 matsked extra jungfruolivolja
• 1 medelstor lök, hackad
• 1 purjolök, hackad
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 1 litet blomkålshuvud, kärnat och skivat
• 4 koppar grönsaksbuljong
• 2 matskedar moringapulver
• ½ kopp vispgrädde
• Peppar

Förberedelse:

• Hetta upp smör och olja i en stor gryta på medelvärme. Tillsätt lök, purjolök och ½ tesked salt. Täck grytan och koka, under omrörning då och då, tills de blir mycket mjuka.
• Rör ner vitlöken och koka i en minut. Tillsätt blomkål, grönsaksbuljong och grädde och låt sjuda tills blomkålen är mjuk. Tillsätt nu moringapulvret.
• Ta en stavmixer och puréa tills det är slätt.
• Strö över peppar och servera.