Miracle Treeのモリンガ・プランテンチップス

材料

• グリーンプランテン 2本
• オリーブオイル 大さじ1½
• 塩 小さじ¾
• 粗びき黒こしょう
• モリンガパウダー(小さじ2~3)

1. オーブンを200℃に予熱します。
2. プランテンの皮を鋭利なナイフでむきます。その後、マンドリンまたはナイフでできるだけ薄くスライスします。
3. ボウルにプランテンのスライス、パウダー小さじ1、オリーブオイル大さじ1.5、塩小さじ¾、お好みの黒こしょうを合わせます。プランテンチップスにまんべんなくまとわりつくよう、優しく混ぜます。
4. クッキングシートを天板に敷きます。プランテンを重ならないように1層に並べます。
5. 天板を200℃のオーブンで16~20分焼きます。8分たったらプランテンを裏返します。
6. チップスは温かいうちに召し上がるのが一番おいしいです。

サクサクのモリンガ・プランテンチップスをぜひお楽しみください!この軽いおやつは、栄養満点でおいしい一品を求める方にぴったりの簡単な解決策です。しかも、ジップ付き保存袋で5~7日ほど保存できるので、何日も持ち歩いておやつとして楽しめます!ただしご注意を – 一度食べ始めると止まらなくなりますよ!