4 ideeën voor het kerstavonddiner die je geweldig zult vinden

Ingrediënten:

• 1½ kop kokosmelk
• 2 el ongezoet cacaopoeder
• 1 tl moringapoeder
• 2 el ahornsiroop of honing
• ½ tl vanille-extract
• Snufje zout
• 2 el pure chocoladestukjes
• Mini-marshmallows (optioneel)

Bereiding:

Verwarm de melk in een pan tot net onder de kook. Klop er cacaopoeder, moringapoeder, ahornsiroop, vanille-extract en zout doorheen. Voeg de chocoladestukjes toe en wacht tot ze gesmolten zijn. Goed roeren. Garneer met marshmallows. Warm serveren.

Ingrediënten:

• 5 el tahinsaus
• 1 tl fijngehakte knoflook
• 1-2 tl ahornsiroop
• Sap van 2½ citroen
• Zout naar smaak
• Zwarte peper naar smaak
• 1 tl olijfolie
• 1-1½ tl moringapoeder
• 1-2 el water

Bereiding:

Combineer alles in een blender, behalve het water en het moringapoeder. Meng de ingrediënten goed. Voeg langzaam water toe en roer. Voeg het moringapoeder toe. Mix tot de gewenste consistentie is bereikt. Geniet ervan met je favoriete salade.

Ingrediënten:

• ⅛ kop verse basilicumblaadjes
• ½ tl moringapoeder
• 2 tl gehakte knoflook
• ½ el geroosterde, gehakte amandelen
• 2 el fijngeraspte parmezaanse kaas
• 2 tl citroenrasp
• 2 el extra vergine olijfolie
• Snufje zout
• Snufje peper
• 3 kopjes fusillipasta (300 g)

Bereiding:

Voor de pesto: doe basilicum, moringa, knoflook, amandelen, citroenrasp, zout en peper in een blender of keukenmachine en mix tot een pasta. Voeg de kaas toe terwijl je de olie er geleidelijk bij giet.

Voor de pasta: breng acht glazen water op middelhoog tot hoog vuur aan de kook. Voeg naar wens zout toe. Voeg, zodra het water kookt, 3 kopjes fusillipasta toe. Kook de pasta tot deze volledig gaar is. Giet goed af in een kom. Voeg de zelfgemaakte pesto toe en meng goed.

Ingrediënten:

• 3 overrijpe bananen
• 2 kleine eieren
• ¼ kop bruine suiker
• ½ kop witte suiker
• ½ kop zachte boter
• ⅓ kop melk
• 1 kop bloem
• ⅓ kop cacaopoeder
• 1 tl baking soda
• 1 tl moringapoeder
• 1 kop chocoladestukjes
• Walnoten (optioneel)

Bereiding:

Doe de eerste zes ingrediënten in een kom. Klop ze goed door elkaar. Neem een andere kom en doe er bloem, cacaopoeder, baking soda en moringapoeder in. Klop om te combineren. Voeg het droge mengsel toe aan het natte mengsel en klop tot de consistentie dik is. Voeg de chocoladestukjes toe en meng tot een glad geheel. Giet het in een ingevette bakvorm en bestrooi met wat walnoten. Bak het brood in een voorverwarmde oven op 175°C (350°F) gedurende een uur.

Deze ideeën voor het kerstavonddiner zijn voedzaam, smaakvol en heel eenvoudig te maken. Ze ogen feestelijk en bijzonder, maar vergen slechts minimale tijd en inspanning. Maak je klaar om meer kwaliteitstijd met vrienden en familie door te brengen, want het creëren van onweerstaanbare ideeën voor het kerstavonddiner is nu een stuk eenvoudiger geworden. Lees ook: Gezonde eetgewoonten voor een evenwichtige feestperiode.