Miracle Tree's moringa hummus

‪#‎Hummus‬ is het bewijs dat sommige van de lekkerste dingen in het leven het eenvoudigst te maken zijn — en als je er ‪#‎moringa‬ aan toevoegt, kun je het recept ‪#‎supercharge‬ en je hummus naar een nieuw niveau tillen! Het mooiste: dit recept vergt geen koken — alleen een keukenmachine of blender. Je zult onze super simpele en super heerlijke hummusdip en -spread op basis van moringa en ‪#‎chickpea‬-kikkererwten geweldig vinden.

Ingrediënten

• 3 teentjes knoflook, fijngehakt, meer naar smaak
• ¹⁄₄ kop magere naturelyoghurt
• 1 eetlepel citroensap
• 1 theelepel olijfolie
• ¹⁄₄ theelepel zout
• ¹⁄₄ theelepel paprikapoeder
• ¹⁄₈ theelepel peper
• 1 blik kikkererwten (19 oz), uitgelekt en afgespoeld
• 1 eetlepel verse peterselie, gehakt
• 1 theelepel moringapoeder

Bereiding

1. Doe alles in een blender of keukenmachine en meng tot een gladde massa.
2. De blender geeft het beste resultaat.
3. Als je meer vocht nodig hebt voor een goede consistentie, voeg dan wat extra yoghurt toe.
4. Laat even afkoelen in de koelkast (ongeveer 15 minuten).
5. Serveer met pita's of als groentedip.