Fyra Näringstäta Livsmedel att Bygga Tallriken Kring

Lax och annan fet fisk, som sardiner och makrill, tillhör de mest populära näringstäta livsmedlen. De innehåller rikliga mängder omega-3-fettsyror, framför allt de långkedjiga formerna EPA och DHA. Kroppen kan inte bilda dem själv i användbara mängder, så de måste komma från det du äter – och det är just därför de räknas som essentiella. De hör också till de mest studerade näringsämnena inom näringsforskning – ett arbete som fortfarande pågår och vars bild är mer sammansatt och mer intressant än vad de flesta rubriker antyder. Fiskfria källor till omega-3-fettsyror inkluderar valnötter, malet linfrö, hampafrön och chiafrön.

Grunden för vardagstallriken består av gott om frukt och grönsaker. De ger fiber, kalium, magnesium och ett brett spektrum av fytonäringsämnen till mycket få kalorier. Några goda källor inkluderar citrusfrukter, som är rika på C-vitamin, och tomater, som är rika på kalium. Tomater är också en bra källa till antioxidanten lykopen. Broccoli, spenat och grönkål är rika på karotenoider, de pigment som ger dem deras färg och som hör till kostens mest studerade antioxidanter. De är också rika på fiber och innehåller massor av vitaminer och mineraler. Grönkål innehåller även spår av omega-3-fettsyror. Avokado är ännu en frukt värd att inkludera: den är rik på enkelomättat fett, kalium och fiber, och det är den som förvandlar en sallad vid sidan om till något matigt nog att vara en måltid.

Moringa är ett bladgrönt med en ovanligt näringstät profil för sin vikt, vilket är skälet till att den dyker upp på så många listor som denna och till att den hör till de växter som studeras aktivt inom näringsforskningen, som i en råttstudie om moringafrön – ett arbete som fortfarande är tidigt och mestadels småskaligt. Moringablad är rika på vitaminerna A, C, B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B6 och folat. De är även rika på magnesium, järn, kalcium, fosfor och zink. Magnesium bidrar till normal muskelfunktion, järn bidrar till normal syretransport i kroppen, och kalcium och fosfor bidrar till att bibehålla normal benstomme: det vanliga, vardagliga arbete som dessa mineraler utför. Bladen innehåller dessutom betakaroten och quercetin, en flavonoid som du också hittar i äpplen, lök och kapris. Miracle Trees Moringapulver och Moringateer är ett enkelt sätt att inkludera Moringa i din kost.

Havre är ett annat populärt näringstätt livsmedel, och ett som har tilldragit sig en stor mängd forskning. Havregryn är rika på betaglukan, en löslig fiber som bildar en gel i matsmältningskanalen. Löslig fiber är en av vardagskostens mest undersökta beståndsdelar, och betaglukan är skälet till att havre förekommer så ofta i den litteraturen. Havre innehåller även avenantramider, en grupp polyfenoler som finns i mycket få andra livsmedel. Det rekommenderas att undvika snabbhavregryn eftersom de tenderar att vara mycket processade och innehålla höga sockernivåer.

Det rekommenderas alltid att prata med din läkare eller dietist innan du gör förändringar i din vanliga kost.

Dessa uttalanden har inte utvärderats av Food and Drug Administration. Dessa produkter är inte avsedda att diagnostisera, behandla, bota eller förebygga någon sjukdom. Även om det finns lovande forskning som för närvarande utvärderar moringa och liknande produkter fokuserar vi hellre på deras näringsmässiga egenskaper.