Hjärtvänlig Mat: Fyra att Bygga Tallriken Kring

Fyra hjärtvänliga livsmedel att inkludera i din kost

Hjärt-kärlsjukdomar och relaterade dödsfall har blivit oerhört vanliga i denna generation. Även om flera faktorer spelar in i hur hjärtat fungerar visar forskning att vår livsstil och kost till stor del är ansvariga. Det är ett skäl att äta bra rent allmänt, snarare än ett skäl att förvänta sig att en enskild ingrediens ska göra jobbet på egen hand. Här är fyra hjärtvänliga livsmedel värda att bygga vardagstallriken kring, och vad som faktiskt finns i dem.

Fet fisk

Lax och annan fet fisk, som sardiner och makrill, tillhör de mest populära hjärtvänliga livsmedlen. De innehåller rikliga mängder omega-3-fettsyror, framför allt de långkedjiga formerna EPA och DHA. Kroppen kan inte bilda dem själv i användbara mängder, så de måste komma från det du äter – och det är just därför de räknas som essentiella. De hör också till de mest studerade näringsämnena inom kardiovaskulär näringsforskning – ett arbete som fortfarande pågår och vars bild är mer sammansatt och mer intressant än vad de flesta rubriker antyder. Fiskfria källor till omega-3-fettsyror inkluderar valnötter, malet linfrö, hampafrön och chiafrön.

Gröna bladgrönsaker och frukt

Grunden för hjärtvänlig mat består av gott om frukt och grönsaker. De ger fiber, kalium, magnesium och ett brett spektrum av fytonäringsämnen till mycket få kalorier. Några goda källor inkluderar citrusfrukter, som är rika på C-vitamin, och tomater, som är rika på hjärtvänligt kalium. Tomater är också en bra källa till antioxidanten lykopen. Broccoli, spenat och grönkål är rika på karotenoider, de pigment som ger dem deras färg och som hör till kostens mest studerade antioxidanter. De är också rika på fiber och innehåller massor av vitaminer och mineraler. Grönkål innehåller även spår av omega-3-fettsyror. Avokado är ännu en frukt värd att inkludera: den är rik på enkelomättat fett, kalium och fiber, och det är den som förvandlar en sallad vid sidan om till något matigt nog att vara en måltid.

Moringa

Moringa är ett bladgrönt med en ovanligt näringstät profil för sin vikt, vilket är skälet till att den dyker upp på så många listor som denna och till att den hör till de växter som studeras aktivt inom näringsforskningen, som i en råttstudie om moringafrön och hjärtfunktion – ett arbete som fortfarande är tidigt och mestadels småskaligt. Moringablad är rika på vitaminerna A, C, B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B6 och folat. De är även rika på magnesium, järn, kalcium, fosfor och zink. Magnesium bidrar till normal muskelfunktion, järn bidrar till normal syretransport i kroppen, och kalcium och fosfor bidrar till att bibehålla normal benstomme: det vanliga, vardagliga arbete som dessa mineraler utför. Bladen innehåller dessutom betakaroten och quercetin, en flavonoid som du också hittar i äpplen, lök och kapris. Miracle Trees Moringapulver och Moringateer är ett enkelt sätt att inkludera Moringa i din kost.

Havregryn

Havre är ett annat populärt hjärtvänligt livsmedel, och ett som har tilldragit sig en stor mängd forskning. Havregryn är rika på betaglukan, en löslig fiber som bildar en gel i matsmältningskanalen. Löslig fiber är en av vardagskostens mest undersökta beståndsdelar, och betaglukan är skälet till att havre förekommer så ofta i den litteraturen. Havre innehåller även avenantramider, en grupp polyfenoler som finns i mycket få andra livsmedel. Det rekommenderas att undvika snabbhavregryn eftersom de tenderar att vara mycket processade och innehålla höga sockernivåer.

Det rekommenderas alltid att prata med din läkare eller dietist innan du gör förändringar i din vanliga kost.

Dessa uttalanden har inte utvärderats av Food and Drug Administration. Dessa produkter är inte avsedda att diagnostisera, behandla, bota eller förebygga någon sjukdom. Även om det finns lovande forskning som för närvarande utvärderar moringa och liknande produkter fokuserar vi hellre på deras näringsmässiga egenskaper.