Miracle Trees moringa-rissoppa

Vi är superglada att presentera vårt allra första soppa-recept! Rissoppa är enkelt – och bäst av allt, det är en mättande och hälsosam måltid! Vårt recept är ett bra sätt att förbereda och ha till hands i frysen för en snabb, näringsrik måltid – särskilt nu när de kallare månaderna närmar sig. Den här mättande kalkon-/nötköttssoppan är en perfekt kombination av protein, smak och näring – och lätt att laga!

Ingredienser

• 1 stor lök, finhackad
• 2 morötter, finhackade
• 2 medelstora tomater, tunt skivade
• 450 g nötkött / kalkon i små bitar
• 4-5 vitlöksklyftor, finhackade
• 1 medelstor selleristjälk, tunt skivad
• 2 grönkålsblad
• 3-5 koppar kyckling- eller grönsaksbuljong, plus vatten att täcka med
• 3 koppar kokt ris (fullkorn eller vitt)
• Salt och peppar
• Moringapulver

1. Häll 1-2 tsk olivolja i en stor gryta på medelhög till hög värme.
2. Tillsätt 450 g nöt- eller kalkonfärs i små bitar.
3. Rör om och stek i 5-7 minuter, tillsätt sedan hackade grönsaker (lök, morötter, selleri).
4. Koka protein- och grönsaksblandningen i ytterligare 8-10 minuter, medan du försiktigt rör tills den är mjuk.
5. Tillsätt en nypa salt, oregano, hackad vitlök och ekologiskt moringapulver och fortsätt röra tills allt är väl blandat.
6. Häll i kycklingbuljongen i blandningen.
7. Tillsätt tärnade tomater och vitt/fullkornsris (1 kopp) medan du försiktigt rör om tills blandningen kokar.
8. När blandningen kokar, tillsätt grönkål och blanda väl ner i soppan.
9. Smaka av med salt och peppar.
10. Täck och låt sjuda i 10-15 minuter.
11. Servera i en soppskål och njut!

Vi hoppas att du njuter av vår läckra moringa-rissoppa! Vi hoppas verkligen att du gillar vår grönsaksfyllda soppa som garanterat värmer både mage och själ. Den här skålen soppa är den perfekta vintermåltiden en vardagskväll. P.S. Vi älskar den varm med en skiva knaprigt bröd bredvid, men den är också förvånansvärt god serverad kall!

Vi värdesätter din säkerhet och uppmuntrar dig till säker hantering av livsmedel. Besök vår resurs om livsmedelssäkerhet för mer information innan du provar att göra om något av våra recept.