מתכוני מורינגה ליום הזיכרון

מתכוני מורינגה קלים, פשוטים וטעימים למנגל של יום הזיכרון

סוף השבוע של יום הזיכרון מתקרב, מה שאומר שהגיע הזמן להתחיל לתכנן שולחן טעים. מכיוון שהחג הזה הוא שם נרדף לתחילתו הרשמית של הקיץ, עדיף להכין שולחן קליל, בריא וללא סרבול. ביום הזיכרון הזה, תנו טוויסט למתכונים הרגילים שלכם עם מתכוני מורינגה טריים, מזינים וטעימים. הדבר הטוב ביותר במתכוני מורינגה הוא שאתם יכולים ליהנות מארוחה טעימה תוך כדי שאתם קוצרים גם את היתרונות העצומים של הצמח הבריא הזה. יתרה מכך, כנראה שתרצו ליהנות מהחג על ידי בילוי זמן אמיתי עם חברים ומשפחה בחוץ, במקום לבזבז את כל זמנכם על שכלול מתכונים מסובכים. מתכוני מורינגה הם פשוטים, בריאים וטעימים להפליא, כך שתוכלו ליהנות מהאכילה של יום הזיכרון ללא טרחה. אז בואו נסתכל על כמה מתכוני מורינגה קייציים כדי להפוך את המנגל של יום הזיכרון שלכם להצלחה.

קולר ג'ין עם תפוח, רוזמרין ומורינגה

שום מנגל של יום הזיכרון אינו שלם ללא משקה קיץ מרענן. קולר הג'ין הזה עם תפוח, רוזמרין ומורינגה מושלם למאורע. ומה עוד? זהו קוקטייל חגיגי הכולל את כל היתרונות הבריאותיים של עץ הפלא, המורינגה.

מרכיבים:

• כפית אחת אבקת מורינגה
• 3 תפוחים ירוקים (מיץ סחוט)
• 3 כפות ג'ין לבחירה
• כף אחת דבש
• 2 כפות מיץ לימון
• 2 ענפי רוזמרין
• מי סודה
• קרח

הוראות הכנה:

אין הרבה מעבר לזה חוץ מלהוסיף את כל המרכיבים לשייקר קוקטיילים (או מיכל סגור) ולנער. הגישו קר על קרח עם ענף רוזמרין וכמה פרוסות תפוח לקישוט.

תפוחי אדמה איריים עם עשבי תיבול ומורינגה

זהו מתאבן טעים ומענג שעובד מצוין כאוכל אצבעות. כפי שהוזכר, מתכוני מורינגה דורשים מעט מאוד מאמץ אך מספקים בריאות וטעם מרביים.

מרכיבים:

• 4-5 תפוחי אדמה בגודל בינוני, קצוצים לקוביות
• 3-4 כפות שמן זית
• כפית אחת אבקת מורינגה
• ¼ כפית מרווה (מיובשת)
• ¼ כפית רוזמרין (מיובש)
• מלח ופלפל
• פטרוזיליה טרייה קצוצה

הוראות הכנה:

• שטפו את תפוחי האדמה והניחו בצד בקערה גדולה.
• הניחו מחבת על אש נמוכה וזלפו כ-1 כף שמן זית לתוך המחבת.
• ערבבו את עשבי התיבול היבשים ואבקת המורינגה יחד.
• בקערה הגדולה, ערבבו את תערובת עשבי התיבול, תפוחי האדמה וכף אחת שמן זית עד שתפוחי האדמה מצופים. התאימו את כמות שמן הזית לפי הצורך.
• העבירו את תערובת תפוחי האדמה ועשבי התיבול למחבת ובשלו על אש נמוכה, מכוסה, למשך 20 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
• המשיכו לבשל ללא כיסוי על אש בינונית-גבוהה כ-15 דקות נוספות, תוך ערבוב תכוף כדי שתפוחי האדמה ישחימו מכל הצדדים.
• ברגע שהתבלינים מתחילים להתלחלח ותפוחי האדמה הופכים לזהובים, הוסיפו מלח ופלפל לפי הטעם.
• הגישו חם וקשטו בפטרוזיליה טרייה קצוצה גס.

המבורגרים חריפים עם מורינגה

שום דבר לא צועק "יום הזיכרון" יותר מהמבורגרים עסיסיים, והמתכון הזה עם מורינגה הוא תרכובת המבורגר מושלמת, בלי השומן! נסו את הגרסה החדשה הזו של המבורגר בסוף השבוע החגיגי הזה, ולא תרצו לחזור להמבורגרים רגילים.

מרכיבים:

• קופסת שימורים אחת של שעועית שחורה
• חצי גזר מגורר
• חצי פלפל ירוק קצוץ דק
• כף אחת שמן זית
• 2 כפות עמילן תירס
• 3 כפות מים
• חצי כפית אבקת צ'ילי
• חצי כפית אבקת כורכום
• חצי כפית מלח
• חצי כף אבקת שום
• 2 כפות אבקת מורינגה
• כפית אחת פפריקה
• כפית אחת עשבי תיבול מעורבים
• כף אחת מיץ לימון
• 3 כפות קמח רגיל
• כוס אחת פירורי לחם

הוראות הכנה:

• חממו מראש את התנור ל-175°C ושמנו תבנית אפייה בגודל בינוני. תנו לה להתחמם קלות ואז הוסיפו את השעועית השחורה.
• לאחר כמה דקות, כשהשעועית מתחילה להתרכך, מעכו אותה עם מועך תפוחי אדמה עד שהיא מקבלת מרקם דמוי משחה. הניחו את התערובת הזו בצד בקערה גדולה.
• שלבו את הגזר והפלפל הקצוץ עם תערובת השעועית השחורה.
• בקערה נפרדת הוסיפו את שאר המרכיבים (מלבד פירורי הלחם והקמח) וערבבו עד שכל הגושים נעלמים.
• הוסיפו את התערובת הדמוית-רוטב הזו לירקות שלכם ושלבו עם קמח רגיל.
• עצבו את תערובת ההמבורגר לצורת קציצה, בעובי של פחות מ-2.5 ס"מ בערך, וציפו אותן לחלוטין בפירורי לחם.
• הניחו על התבנית המשומנת והשאירו בתנור למשך 15 דקות, תוך היפוך באמצע.
• הרכיבו את ההמבורגר שלכם בצורה המסורתית עם גבינה נוספת (או שמרי תזונה) מלמעלה והגישו עם צ'יפס.

פאי ליים עם מורינגה

אפשרות נהדרת נוספת לבישול מתכוני מורינגה היא היכולת שלהם להתאים לכל פריט תפריט מסורתי או קלאסי. פאי ליים הוא מתכון קינוח קיצי אידיאלי שפוגע בכל הנקודות הנכונות. נסו את הגרסה החלופית הזו עם מורינגה לבוסט בריאותי נוסף.

מרכיבים:

לקרום:

• 2 כוסות אגוזי ברזיל/פקאן/קשיו
• 1/4 כוס קוקוס מגורד מיובש
• כוס אחת תמרי מג'הול

למילוי:

• 2 כפיות אבקת מורינגה
• 1 1/2 כוסות קשיו (שרוי במים 2 שעות או לילה שלם)
• אבוקדו אחד
• 3 ליים (מיץ סחוט)
• 1/4 כוס שמן קוקוס, מומס
• 1/2 כוס קרם קוקוס משומר
• 1/3 כוס דבש גולמי/סירופ מייפל/אגבה

הוראות הכנה:

לקרום:

• שימו את האגוזים במעבד מזון ועבדו עד לקבלת מרקם פירורי עדין. לאחר מכן הוסיפו את שאר המרכיבים ועבדו עד שנוצר בצק דמוי פאדג'.
• שפכו את התוכן לתחתית תבנית ספרינגפורם, או לגרסאות מיני חלקו לתבניות טארט קטנות ולחצו עד שכל התחתית מכוסה.

למילוי:

• שימו את כל מרכיבי המילוי בבלנדר וטחנו עד לקבלת מרקם חלק.
• שפכו את המילוי על הקרום ואז קררו במקרר.
• הקפיאו לכמה שעות לפני שמוציאים מהמקפיא, תנו להפשיר במשך 10-15 דקות ותיהנו!

אנו מעריכים את הבטיחות שלכם ומעודדים אתכם לתרגל הרגלי הכנת מזון בטוחים. אנא בקרו במשאב בטיחות המזון שלנו למידע נוסף לפני שאתם מנסים לשחזר כל אחד ממתכונינו.