Moringa-recepten voor Memorial Day

Eenvoudige, simpele en heerlijke moringa-recepten voor je Memorial Day-barbecue

Het Memorial Day-weekend staat voor de deur, wat betekent dat het nu tijd is om te beginnen met het plannen van een heerlijke lunch- of dinertafel. Aangezien deze feestdag synoniem staat voor het officiële begin van de zomer, kun je het beste een tafel voorbereiden die licht, gezond en zonder poespas is. Geef dit Memorial Day je gebruikelijke recepten een nieuwe twist met verse, voedzame en heerlijke moringa-recepten. Het mooie aan moringa-recepten is dat je kunt genieten van een heerlijke maaltijd terwijl je ook profiteert van de enorme voordelen van deze volwaardige plant. Bovendien wil je de feestdag waarschijnlijk liever doorbrengen met echt tijd doorbrengen met vrienden en familie in de buitenlucht, in plaats van al je tijd te besteden aan het perfectioneren van ingewikkelde recepten. Moringa-recepten zijn simpel, gezond en ongelooflijk lekker, zodat je zonder gedoe van Memorial Day kunt genieten. Laten we dus eens kijken naar een paar zomerse moringa-recepten om van je Memorial Day-barbecue een succes te maken.

Appel-, rozemarijn- en moringa-gincooler

Geen Memorial Day-barbecue is compleet zonder een verfrissende zomerdrank. Deze appel-, rozemarijn- en moringa-gincooler is perfect voor de gelegenheid. En wat nog meer? Het is een feestelijke cocktail met alle gezondheidsvoordelen van de wonderboom moringa.

Ingrediënten:

• 1 theelepel moringapoeder
• 3 groene appels (geperst)
• 3 eetlepels gin naar keuze
• 1 eetlepel honing
• 2 eetlepels citroensap
• 2 takjes rozemarijn
• Sodawater
• IJs

Bereiding:

Er komt niet veel meer bij kijken dan alle ingrediënten in een cocktailshaker (of afgesloten bak) doen en schudden. Serveer gekoeld op ijs met een takje rozemarijn en een paar plakjes appel als garnering.

Iers gekruide aardappelen met moringa

Dit is een hartig en heerlijk voorgerecht dat uitstekend werkt als vingervoedsel. Zoals eerder vermeld, vragen moringa-recepten om zeer weinig moeite met maximale gezondheid en smaak.

Ingrediënten:

• 4-5 middelgrote aardappelen, in blokjes
• 3-4 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel moringapoeder
• ¼ theelepel salie (gedroogd)
• ¼ theelepel rozemarijn (gedroogd)
• Zout en peper
• Verse peterselie, gehakt

Bereiding:

• Was de aardappelen en zet ze apart in een grote mengkom.
• Zet een koekenpan op laag vuur en giet ongeveer 1 eetlepel olijfolie in de pan.
• Meng de droge kruiden en het moringapoeder door elkaar.
• Meng in de grote mengkom het kruidenmengsel, de aardappelen en 1 eetlepel olijfolie tot de aardappelen bedekt zijn. Pas de hoeveelheid olijfolie zo nodig aan.
• Doe het aardappel- en kruidenmengsel in de pan en laat 20 minuten op laag vuur, afgedekt, garen, af en toe roerend.
• Ga onafgedekt nog ongeveer 15 minuten door met koken op middelhoog tot hoog vuur, vaak roerend zodat de aardappelen aan alle kanten bruin worden.
• Zodra de kruiden beginnen te hydrateren en de aardappelen goudbruin worden, voeg je zout en peper naar smaak toe.
• Serveer warm en garneer met los gehakte verse peterselie.

Pittige moringaburgers

Niets is zo Memorial Day als sappige burgers, en dit moringarecept is een perfect burgerbrouwsel, zonder het vet! Probeer deze nieuwe versie van een burger dit feestweekend, en je zult niet meer terug willen naar gewone burgers.

Ingrediënten:

• 1 blik zwarte bonen
• Halve wortel, geraspt
• Halve groene paprika, fijn gehakt
• 1 eetlepel olijfolie
• 2 eetlepels maïzena
• 3 eetlepels water
• 1/2 theelepel chilipoeder
• 1/2 theelepel kurkumapoeder
• 1/2 theelepel zout
• 1/2 eetlepel knoflookpoeder
• 2 eetlepels moringapoeder
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel gemengde kruiden
• 1 eetlepel citroensap
• 3 eetlepels bloem
• 1 kopje paneermeel

Bereiding:

• Verwarm je oven voor op 175 °C en vet een middelgrote bakplaat in. Laat deze licht opwarmen en voeg dan de zwarte bonen toe.
• Als de bonen na een paar minuten zachter beginnen te worden, prak ze dan met een aardappelstamper tot een pastaachtige textuur ontstaat. Zet dit mengsel apart in een grote kom.
• Meng de wortel en de gehakte paprika met het zwartebonenmengsel.
• Voeg in een aparte kom de overige ingrediënten toe (behalve paneermeel en bloem) en meng tot alle klontjes verdwenen zijn.
• Voeg dit saus-achtige mengsel toe aan je groenten en meng het met de bloem.
• Vorm je burgermengsel tot de vorm van een burger, ongeveer net iets minder dan 2,5 cm dik, en bedek ze volledig met paneermeel.
• Leg ze op de ingevette bakplaat en laat ze 15 minuten in de oven, halverwege omdraaien.
• Stel je burger op de traditionele manier samen met extra kaas (of voedingsgist) erop en serveer met friet.

Key lime pie met moringa

Nog een geweldige optie bij het koken met moringa-recepten is dat ze zich laten vormen naar elk traditioneel of klassiek menu-item. Een key lime pie is een ideaal zomerdessertrecept dat alle juiste noten raakt. Probeer deze alternatieve variant met moringa voor een extra gezondheidsboost.

Ingrediënten:

Voor de bodem:

• 2 kopjes paranoten/pecannoten/cashewnoten
• 1/4 kopje kokosrasp
• 1 kopje medjooldadels

Voor de vulling:

• 2 theelepels moringapoeder
• 1 1/2 kopjes cashewnoten (2 uur of een nacht geweekt)
• 1 avocado
• 3 limoenen (geperst)
• 1/4 kopje kokosolie, gesmolten
• 1/2 kopje kokosroom uit blik
• 1/3 kopje rauwe honing/ahornsiroop/agave

Bereiding:

Voor de bodem:

• Doe de noten in een keukenmachine en verwerk tot een fijne kruimelige textuur. Voeg dan de overige ingrediënten toe en verwerk tot een fudge-achtig deeg ontstaat.
• Giet het mengsel in de bodem van een springvorm of, voor mini-versies, verdeel over kleine taartvormpjes en druk aan tot de hele bodem bedekt is.

Voor de vulling:

• Doe alles voor de vulling in de blender en mix tot een gladde massa.
• Giet de vulling op de bodem en zet daarna in de koelkast.
• Vries een paar uur in voordat je het uit de vriezer haalt, laat het 10-15 minuten ontdooien en geniet ervan!

Wij hechten waarde aan jouw veiligheid en moedigen je aan om veilige voedselbereidingsgewoonten toe te passen. Bezoek onze Voedselveiligheids-bron voor meer informatie voordat je een van onze recepten probeert na te maken.