Manger en pleine conscience : une pratique simple, et la place du moringa

Manger en pleine conscience, c’est être attentif pendant que l’on mange. On s’assoit pour le repas, on remarque les couleurs, les arômes et les textures des aliments, et on mâche assez lentement pour vraiment goûter chaque bouchée. En chemin, on fait le point avec soi-même : ai-je encore faim, ou suis-je agréablement rassasié ?

Ce n’est pas un régime, et il n’y a aucune règle à bien ou mal suivre. C’est simplement un autre rythme.

• Plus de plaisir : les aliments ont tout simplement meilleur goût quand on y prête attention.

• À l’écoute de son appétit : manger plus lentement laisse le temps de remarquer que l’on est rassasié, si bien qu’un repas se termine quand on a assez mangé plutôt que quand l’assiette est vide.

• Un rythme plus calme : quelques minutes sans hâte à table peuvent être une pause bienvenue dans une journée chargée.

• Des choix qui font plaisir : quand on remarque ce que l’on mange, il devient plus facile de se tourner vers des aliments frais, colorés et non transformés.

• Un légume-feuille : les feuilles de moringa contiennent naturellement des vitamines, des minéraux et des protéines végétales, ce qui en fait un ajout facile à un repas ou à une collation.

• Un peu plus de fibres : comme les autres légumes verts, le moringa apporte des fibres à un repas, et les fibres sont un nutriment dont la plupart d’entre nous ne consomment pas assez.

• Une pause intégrée : infuser une tasse de thé au moringa sans caféine prend quelques minutes, et ces quelques minutes sont un signal naturel pour s’asseoir et manger avec attention plutôt que de rester debout devant le comptoir.

• Rangez votre téléphone et asseyez-vous pour au moins un repas par jour.

• Avant la première bouchée, prenez un instant pour regarder vos aliments et apprécier leur arôme.

• Posez votre fourchette entre les bouchées et mâchez lentement.

• Saupoudrez de la poudre de moringa sur une salade ou des légumes rôtis, ou ajoutez-la à un smoothie, et remarquez sa saveur douce et terreuse.

• Versez-vous une tasse de thé au moringa et accordez-vous une minute ou deux avec elle avant de commencer à manger.

Manger en pleine conscience ne demande rien de plus que de l’attention. Commencez par un repas, une tasse, une bouchée sans hâte à la fois. À lire aussi : Moringa et clarté mentale : ce que font vraiment les nutriments.

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