Cafés da manhã nutritivos: 5 receitas com moringa para começar o dia

Na Miracle Tree, acreditamos que o jeito como você começa a manhã define o tom do dia inteiro - e poucos ingredientes conquistam seu lugar no café da manhã com tanta facilidade quanto a Moringa oleifera.

A folha de moringa é um ingrediente pequeno e realmente denso: contém os nove aminoácidos essenciais, o que faz dela uma proteína vegetal completa, além das vitaminas A, C, E e do complexo B, e de cálcio, ferro, potássio e magnésio. Nossas Moringas em Pó Orgânicas Superalimento são moídas a partir da folha inteira - nada extraído, nada isolado -, então uma colher de chá misturada à aveia ou batida em um smoothie é simplesmente mais folha do que a maioria de nós comeria de outra forma pela manhã.

Uma observação sobre o sabor antes de começar, porque é nisso que as pessoas mais erram: a moringa é suave, verde e levemente herbácea, mais próxima do matcha do que do espinafre, com um leve final apimentado. Combina bem com banana, manga, cacau, pasta de oleaginosas e frutas cítricas, e fica amarga se você queimá-la. Adicione-a fora do fogo ou no final do preparo no liquidificador e ela continua doce e viva.

1. Smoothie verde de moringa

Um clássico refrescante e rico em nutrientes que você prepara em cerca de três minutos.

Do que você vai precisar:

• 1 banana (fresca ou congelada - congelada deixa a bebida mais espessa e mais gelada)
• 1 punhado de espinafre
• 1 colher (chá) de Moringa em Pó Orgânica Miracle Tree
• ¾ de xícara de leite de amêndoas sem açúcar
• 1 colher (sopa) de pasta de oleaginosas (opcional, e vale a pena para dar mais saciedade)
• Gelo a gosto

Por que funciona: uma colher de chá de moringa em pó leva vitamina A, vitamina C, ferro e cálcio a um copo que, de outra forma, seria basicamente açúcar e água. A banana carrega o sabor, a pasta de oleaginosas acrescenta gordura e proteína para que a bebida realmente segure você até o almoço, e a vitamina C da folha vem junto com seu ferro de origem vegetal - uma combinação que vale a pena conhecer, já que a vitamina C melhora a absorção do ferro não heme.

Dica: bata primeiro o líquido com o pó e depois adicione a fruta congelada. A moringa em pó é fina o bastante para empelotar se você colocar tudo de uma vez.

2. Tigela de aveia com moringa

Um café da manhã aconchegante e rico em fibras, com um toque verde de superalimento.

Do que você vai precisar:

• ½ xícara de aveia em flocos
• 1 xícara de água ou do leite de sua preferência
• 1 colher (chá) de Moringa em Pó Orgânica Miracle Tree
• Coberturas: banana fatiada, frutas vermelhas, amêndoas, um fio de mel

Por que funciona: a aveia traz fibra solúvel - cerca de 4 g por meia xícara crua - e a moringa acrescenta ferro de origem vegetal, polifenóis e compostos vegetais antioxidantes. Juntas, formam um café da manhã com fibras, ferro e compostos vegetais em uma única tigela.

Dica: misture a moringa depois de tirar a panela do fogo. Cozinhá-la em fogo baixo apaga tanto a cor quanto o sabor.

3. Pudim de chia com moringa

Um café da manhã para deixar pronto, com fibras, ômega-3 de origem vegetal e cinco minutos de montagem na noite anterior.

Do que você vai precisar:

• 2 colheres (sopa) de sementes de chia
• ¾ de xícara de leite de amêndoas
• ½ colher (chá) de Moringa em Pó Orgânica Miracle Tree
• 1 colher (chá) de xarope de bordo (opcional)
• Coberturas: fatias de manga, lascas de coco, granola

Por que funciona: duas colheres de sopa de chia trazem cerca de 10 g de fibras e uma boa dose de ácido alfa-linolênico, a forma vegetal do ômega-3. A moringa contribui com minerais e uma nota verde suave, que a manga equilibra lindamente.

Dica: bata com um batedor, espere cinco minutos, bata de novo e só então leve à geladeira. Essa segunda batida é a diferença entre um pudim e um bloco de gel no fundo do pote. Deixe pelo menos quatro horas, de preferência durante a noite.

4. Torrada de abacate com moringa

Um começo salgado, com gorduras saudáveis e um toque verde no final - a mais rápida das cinco.

Do que você vai precisar:

• 1 fatia de pão germinado ou integral torrado
• ½ abacate amassado
• ½ colher (chá) de Moringa em Pó Orgânica Miracle Tree
• Um pouco de suco de limão, sal marinho, pimenta calabresa

Por que funciona: as vitaminas A e E da folha de moringa são lipossolúveis, o que significa que o abacate não está ali só pela textura - a gordura ajuda a transportá-las. O limão mantém o abacate verde e realça o toque apimentado da moringa.

Dica: incorpore o pó ao abacate em uma tigela, em vez de polvilhá-lo por cima, ou a primeira mordida vai ter gosto de uma boca cheia de folha seca.

5. Panquecas de moringa

O brunch de fim de semana, um tom mais verde.

Do que você vai precisar:

• Sua mistura pronta para panquecas preferida ou massa caseira
• 1 colher (sopa) de Moringa em Pó Orgânica Miracle Tree
• Coberturas: iogurte grego, frutas vermelhas, mel

Por que funciona: uma colher de sopa distribuída em uma fornada basta para deixar a massa bem verde sem desequilibrar o sabor, e o iogurte grego por cima acrescenta a proteína que uma pilha de panquecas normalmente não tem.

Dica: peneire a moringa junto com os ingredientes secos. Adicionada à massa já molhada, ela forma pontinhos verdes teimosos que nunca se dispersam de verdade. Cozinhe em fogo médio, e não alto - a moringa doura mais rápido que a farinha.

Comece sua manhã do jeito Miracle Tree

Seja batendo, assando ou simplesmente polvilhando, a moringa é uma das formas mais fáceis de acrescentar folha de verdade à manhã. O que há em uma porção da nossa Moringa em Pó Orgânica Superalimento (2 colheres de chá / 4 g):

• 7 calorias, 1 g de fibra, 1 g de proteína de origem vegetal
• Ferro 10% VD e cálcio 10% VD
• Vitaminas A, C e B1 a 6% VD cada
• Naturalmente sem glúten, vegana, não transgênica e com certificação orgânica USDA e UE

Tudo isso vem de folhas de origem única, colhidas à mão e secas ao sol em fazendas familiares na região de floresta tropical do Sri Lanka, em um modelo de compra de folhas que devolve até 70% do valor da compra aos próprios produtores.

Pronto para manhãs melhores?

Compre Moringas em Pó Superalimento
Explore receitas com moringa
Saiba mais sobre a moringa

Deixe o café da manhã melhor, do jeito Miracle Tree.

*Estas declarações não foram avaliadas pela Food and Drug Administration (FDA). Este produto não se destina a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença.